Рецепты приготовления вкусных блюд с фото


Торт «Птичье молоко»

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Торт "Птичье молоко"Самое вкусное блюдо на праздничном столе – это домашний торт. Какой торт приготовить, решать Вам, а я хочу предложить Вам ещё один рецепт вкусного торта «Птичье молоко». Для его приготовления подготовьте:
для коржа:
1 стакан пшеничной муки
4 куриных яйца
немного соды (я обычно вообще без соды готовлю)
1 стакан сахара
для крема:
50 грамм желатина
десяток яиц
2 полных стакана сахара
300 грамм размягчённого сливочного масла
150 мл фильтрованной воды
1 стакан свежего молока
1 столовая ложка пшеничной муки
1 пакетик ванильного сахара
для глазури:
60 грамм размягченного сливочного масла
6 столовых ложек какао-порошка
4 столовые ложки молока
пол стакана сахара
очищенные и измельчённые орехи
Приготовление торта «Птичье молоко». Для начала нужно приготовить бисквитное тесто для торта. Яйца взбить, добавить гашеную соду и снова взбить. Частями добавить муку и сахар, всё время взбивая. Выпекать бисквитное тесто в смазанной маслом форме до приготовления. Готовый бисквит остудить и горизонтально разрезать пополам.
Теперь приготовим крем для торта. Воду разогреть. Развести в воде желатин и оставить массу на пол часа. Желтки отделить от белков. Желтки растереть с половиной необходимого сахара. Добавить молоко и муку. Хорошо размешать. Довести приготовленную массу до кипения на водяной бане. Охладить. Добавить ванильный сахар и масло, а затем размешать. Яичные белки взбить. Добавить в них оставшийся сахар и снова взбить до пиков. Быстро влить желатин и хорошо размешать. Белковую массу смешать с первой массой.
Положить 1 корж в форму. Влить полученный крем. Накрыть вторым коржом. Оставить торт в холоде на несколько часов. Все ингредиенты для глазури смешать и на медленном огне довести до кипения. Покрыть торт глазурью и измельчёнными орехами.
Этот торт готовила моя подруга на 23 февраля своему мужу. К торту она приготовила рис с яйцом и морепродуктами и его любимые жареные мидии. Мужу ужин очень понравился.
Приятного Вам аппетита!

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.



Опубликовано 26 Фев 2011. Автор: lubawik. 2 комментария

2 на «Торт «Птичье молоко»»

  1. Мирочка пишет:

    Торт, конечно, хорошо, но на любителя. Не все любят птичье молоко, хотя моя мамочка в восторге от этого торта 🙄

  2. М_а_р_и_н_а пишет:

    Я только птичье молоко и люблю.
    А другие торты какие-то невкусные для меня…(каждому своё 😀



Ваш отзыв