Сметанный соус
Надеюсь, вы уже попробовали приготовить сладкий соус для десертов, который я недавно написала для вас. Уверена, что он вам понравился. Сегодняшний рецепт я посвящаю сметанному соусу, который добавляют в большинстве случаев к заливной рыбе или поливают им холодную жареную рыбу. Для приготовления соуса подготовьте:
200 грамм очень жирной сметаны
2 солёных или маринованных огурца
1 корешок хрена
Приготовление сметанного соуса. Хрен очистить и натереть на самой мелкой тёрке. Огурцы мелко порубить. Смешать сметану с хреном и огурцом. Поставить в холодильник на пару часов.
Если готовить карасей в сметане, то можно заменить сметану сметанным соусом. Тогда рыбка получится немного остренькой и с кислинкой.
Недавно готовила рыбные котлеты. Я отвлеклась, и они немного подгорели. Я полила их этим соусом и оставила на пол часа. Соус на столько пропитал котлетки, что они стали лучше, чем обычно. Хорошо иметь под рукой соусы.
Приятного аппетита!
