Салат из сыра с грушами
Этот рецепт очень странный и необычный, но благодаря нему можно приготовить очень вкусное блюдо. Для приготовления салата с жареными грушами из сыра подготовьте такие ингредиенты:
4 длинных кусков багета
100 грамм сыра с плесенью
25 грамм сыра Пармезан
четвертинку свежего огурца
1 столовую ложку оливкового масла
10 грамм сливочного масла
1 спелую сладкую грушу
0.5 столовой ложки сахара
половинка красной луковицы
несколько лепестков мяты
кориандр
Способ приготовления салата. Сыр натереть на тёрке. Очищенную грушу нарезать на длинные кусочки. Огурец нарезать кружками. Луковицу нарезать полукольцами.
Куски батона смазать оливковым маслом, посыпать их сыром Пармезан. Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать куски батона в духовке 10-15 минут. Готовые батоны имеют хрустящую корочку.
Сливочное масло поместить в разогретую сковороду. Добавить кориандр и сахар. Оставить на минуту. Добавить грушу и жарить её около 2-3 минут, чтобы она стала золотистого цвета.
На батон положить кусочки лука и огурца. Присыпать сыром с плесенью. На сыр выложить кусочки груши. Груши полить соком, в котором они жарились. Блюдо украсить мятой и подавать гостям.
Желаю приятного аппетита!
