Рыбный рулет с луком и рисом
Мне всегда нравились мясные и рыбные рулеты. Готовлю я их не часто, почему-то никогда не доходит дело до приготовления этого блюда, но всё же иногда готовлю.
Хочу предложить Вам приготовить рыбный рулет с луком, несколькими зубчиками чеснока и с рисом. Рулет получается очень вкусный и сытный.
Для приготовления Вам будут необходимы такие ингредиенты как:
5 столовых ложек риса
3 зубчика чеснока
0,7 кг рыбного филе
3 средние луковицы
2 столовые ложки панировочных сухарей
зелень петрушки и укропа
немного соли по вкусу
перец чёрный молотый
любимые специи для рыбы
3 столовые ложки растительного масла
Теперь напишу, как приготовить это блюдо из рыбы. Для этого рулета обязательно нужно брать рыбное филе, иначе блюдо вкусным не получится. Филе нужно хорошо промыть, а затем пропустить через мясорубку. Теперь у вас получился рыбный фарш, который необходимо посолить и поперчить по вкусу, а также добавить различные специи. Попустите очищенный чеснок через чесночницу и добавьте его в фарш. Туда же добавьте панировочные сухари немного кипячёной воды. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Теперь припустите рис. Зелень укропа и петрушки промойте под водой, стряхните воду и мелко порубите. Не забудьте оставить части зелени на украшение Вашего блюда. Лук очистите от шелухи, промойте под водой и очень мелко нарежьте. Затем обжарьте лук на растительном масле на сковороде. После этого добавьте припущенный рис и зелень. Посолите эту массу и перемешайте.
Для приготовления этого блюда Вам понадобится термопленка. Выложите на неё прямоугольником рыбный фарш, то есть на пленке у Вас должен получиться прямоугольник из фарша. Сверху рыбного фарша выложите начинку из риса и жареного лука. Пальчиками немного утрамбуйте, а затем заверните всё рулетом. Вскипятите воду в кастрюле, опустите туда Ваш рыбный рулет и варите 25-30 минут. После этого рулет будет готов.
Когда рулет будет готов, остудите его и разрежьте на ровные красивые кусочки, выложите аккуратно на блюдо. Украсьте рулет на блюде зеленью, можете украсить ещё оливками или прочими дополнениями.
Приготовление рулета занимает приблизительно 50 минут для тех, кто готовит каждый день, и больше часа для тех, кто готовит впервые.
Рулет можно подавать в качестве холодной закуски или же дополнением ко второму блюду.
Желаю Вам приятного аппетита! Кушайте с удовольствием! Если у Вас есть вопросы, спрашивайте, я с радостью Вам помогу.
