Рецепт сырного фондю
Итальянское фондю является одним из самых вкусных итальянских блюд, поэтому если Вы являетесь любителем итальянской кухни, то Вам стоит приготовить это шикарное блюдо по нашему рецепту. Для приготовления фондю подготовьте:
250 грамм тёртого сыра Моцарелла
80 грамм пармезана (мелко нарезанного)
250 грамм мелко нарезанного сыра Дольчелатте
1 зубчик чеснока
3 столовые ложки сухого белого вина
2 чайные ложки кукурузной муки
полтора стакана молока
сухарики
Приготовление итальянского фондю. Очистите зубчик чеснока и разрежьте его вдоль на 2 части. Натрите чесноком котелок для фондю. Налейте в котелок молоко и поместите его на газ. Когда молоко начнёт закипать, добавьте сыр. Продолжайте нагревать, постоянно помешивая массу. В отдельной миске смешайте муку и вино до однородной массы без комочков. Добавьте эту массу к массе в котелке. Прокипятите массу ещё 3 минуты и снимите с огня. Масса должна стать жирной и кремовой. Подавайте блюдо с сухариками.
Чтобы блюдо не подгорело, его необходимо всё время мешать.
Желаю приятного аппетита!
