Рецепты приготовления вкусных блюд с фото


Рецепт приготовления десерта «Тирамису» в домашних условиях

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Рецепт приготовления десерта "Тирамису" в домашних условияхЭтот рецепт приготовления тирамису прислала Яна Каплун из города Комсомольска. Если точнее это её придуманный рецепт, который по своим вкусовым особенностям напоминает тирамису, но не является им. В прошлый раз Яна делилась с нами приготовлением десерта с персиками, который вам очень понравился. Яна пишет:
» Я назвала свой рецепт «подобие на тирамису», потому что сыр «Маскарпоне» я заменила на творог, в связи с тем, что «Маскарпоне» дорогой и не всегда есть в магазине, по крайней мере, в нашем городе.
Для приготовления тирамису нам потребуются следующие продукты:
4 яйца
100-200 грамм сахарной пудры
0,6 кг жирного некислого домашнего творога
200-250 грамм сливок
900 грамм печенья «Дамские пальчики»
1 чашка заваренного крепкого кофе
2-3 столовые ложки коньяка
какао
листья мяты для украшения (у меня их не было, поэтому я сделала украшения из киви)
Приготовление тирамису в домашних условиях. Готовим крем. Творог хорошо перетереть через сито или хорошо взбить блендером, добавляя сливки. Белки отделить от желтков. Желтки перетереть с сахарной пудрой до потери цвета (они должны побелеть) и увеличения в объеме. Белки взбить в крутую пену. Творог и желтки с сахарной пудрой хорошо взбить. Затем добавить белки и аккуратно перемешать лопаткой.
В заваренный остуженный кофе добавить коньяк и размешать. Для данного блюда необходимо выбрать форму с бортиками.
Печенье окунуть в кофе с коньяком и выкладывать в форму так, чтобы было меньше пробелов. Сверху уложить слой крема, потом опять печенье и слой крема. Слой крема должен быть последним. Дать пропитаться 5-6 часов. Перед подачей посыпать через сито какао и украсить мятой. Тирамису не получается слишком большим, поэтому, на мой взгляд, оно не подходит для больших торжеств. На праздники лучше приготовить любой вкусный домашний торт.
Примечание. Если это тирамису постоит сутки, то какао намокает и даёт горечь. В следующий раз хочу заменить какао натертым шоколадом, и хочется добавить чего-то кисленького. Конечно, это будет уже новое блюдо, но думаю будет вкусно.»
При желании ощутить новые вкусы от выпечки, предлагаю приготовить пирог с ягодным желе. Не пожалеете!
Яночка, спасибо за рецепт. Ни чем не хуже тирамису. И, кстати, многие люди не могут позволить себе приготовление такого блюда в оригинальном рецепте. Думаю, Вам многие будут благодарны!
Желаем приятного аппетита!

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.



Опубликовано 05 Авг 2012. Автор: lubawik. Комментариев нет

Ваш отзыв