Рецепт майонеза в домашних условиях
Для приготовления необходимо:
1 стакан растительного масла
2 домашних куриных желтка
полторы столовые ложки уксуса
половинка чайной ложки горчицы
1 чайная ложка без верха соли
2 чайной ложки сахара
Способ приготовления блюда:
Для начала подготовьте посуду,лучше всего фарфоровую чашку.Вбейте в неё куриные желтки,добавьте соли и горчицы.Взбейте немного венчиком.Затем начинайте вливать по чайной ложке растительное масло,втирая его в желтки.Когда из масла и желтков получится однородная масса,добавьте уксус.Вот наш майонез и готов!
На заметку:очень важно при добавлении растительного масла в желтки тщательно втирать масло в желтки,если вы этого не будете делать,майонез или вовсе не получится или не такой,который мы хотели.
Желаю приятного аппетита!
Я и не знал, что майонез делается так…
Майонез как раз делается совершенно не так. Зачем уксус, если его можно заменить соком половины лимона? Взбивать все удобнее и проще миксером – тогда не будет проблем
Существует очень много способов приготовления майонеза. Вы же не варите суп по одному стандартному рецепту, всегда есть добавления, отклонения и прочее. Возможно, вам удобно так, а мне удобно по-другому.
спасибо, вам за рецепт, потому что мне дали другой рецепт и майонез не получился (1 ст.подсолн.масла+1 яйцо+1 ч.л.соли+2ч.л.горчицы+черн.перец). Получается слишком жидкий.
Di_Mur, Ну есть очень много различных рецептов приготовления майонеза, и, к сожалению, очень сложно определить хороший.
Майонез, приготовленный по этому рецепту, получится вкусным и не жидким
Приятного аппетита!
Честно говоря, мне лень готовить все вот такие блюда, которые я могу купить в магазине, и я их не готовлю, даже зная, что травлюсь ими)Зато время трачу на свои дела.
Но всё равно за рецепт спасибо!
В ингридиентах есть сахар,а в способе приготовления о нём неупоминается.
НЕДОВОЛЬНА, Вы правы. Каждый человек совершает ошибки
Сахар добавляйте вместе с солью