Овощной суп с фрикадельками из говядины
Для приготовления необходимо:
100 грамм говяжьего фарша
средняя луковица
1 яицо
панировочные сухари
300 грамм овощной смеси (зелёный горошек,цветная капуста,морковь)
несколько картошек
300 грамм готового мясного бульона
меленый чёрный и красный перец
зелень петрушки
Способ приготовления блюда:
Добавить в фарш,нарезанный кубиками,лук, яицо,панировочные сухари и специи,затем слепить фрикадельки.овощную смесь готовить 6-9 минут с бульоном и нарезанной кубиками картошкой.Добавить в суп соль, перец, фрикадельки и довести до готовности.Разлить по бульонным чашкам ,украсить сверху зеленью петрушки и подавать на стол.
Желаю приятного аппетита!
