Ореховый соус из грецких орехов рецепт приготовления
Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного орехового соуса.Я предпочитаю грецкие орехи,потому и соус делаю из них.Существует очень много способов приготовления такого соуса,различные составляющие.Этот рецепт родом из Грузии.Одним словом-вкуснятина!
Для приготовления нам потребуется:
пол стакана гранатового сока
1 стакан грецких орехов предварительно очищенных
2/3 стакана очищенной простой обычной воды
несколько зубчиков чеснока,по вкусу,некоторые любят очень острые соусы,некоторые -менее острые,но я бы посоветовала положить 3-4 зубчика
6 чайных ложечек мелко нарезанной петрушки,можно сушеной
3/4 ложки красного молотого перца
пол столовой ложки хмели сунели,что придаст соусу особого вкуса
большую щепотку шафрана
и столько же кориандра
Способ приготовления этого необычного соуса очень прост:
Для начала хорошо измельчите грецкие орехи,затем смешайте их с гранатовым соком,добавьте воды.Хорошо всё перемешайте.Затем почистите чеснок,выдавите его через чесночницу к грецким орехам,перемешайте.Добавьте все остальные ингредиенты,тщательно мешая получаемую массу после каждого добавления ингредиента.После того,как вы всё смешайте,у Вас получиться вкусный соус.Соус можно добавлять к различным блюдам,вкус получиться необычным и изысканным.
Желаю приятного аппетита!
