Как приготовить салат Оливье с мясом и горошком
Ну вот наверное скоро праздник,раз вы ищите рецепт салата «Оливье»,не буду писать ингредиенты на маленькие порции.Уверена,к вам придут гости и их нужно будет чем-то угощать.Итак,начнём.
Для приготовления блюда необходимо:
10 средних картошек
10 куриных яиц
3 кислых или маринованных огурца
меньше чем пол баночки горошка(хотя если вы его любите,можете и больше положить,я лично ложу совсем немного,потому что не люблю его)
300 грамм колбасы либо куриного варёного мяса(и так и так очень очень вкусно,поройтесь в холодильнике,что есть,то и ложите)
зелёный лук(но известно,что ложит и любит его не каждый,потому можно заменить его укропом,я именно так и делаю)
ну майонез конечно,запаситесь 200 граммовой банкой
соль,перец,приправы(если хотите)
Способ приготовления блюда:
Способ приготовления этого блюда очень прост.Помойте под краном картошку,хорошо помойте.Приготовьте кастрюльку,поместите туда картошку и сварите.Готовность картошки проверяйте прокалывая вилкой.Когда картошка будет готова,слейте с неё воду и оставьте на время,чтоб она остыла.Я её ложу на подоконник.Когда картошка остынет,очистите её и нарежьте небольшими кубиками.Затем возьмите ещё одну кастрюльку,налейте туда водички,поставьте на газ и насыпьте много соли.Когда вода закипит,аккуратно положите в неё яйца.Пусть они 10 минут покипят.Когда яйца приготовятся,слейте с них воду,и поставьте под кран под холодную воду на минут 10,чтоб остыли.Всю эту процедуру с яйцами мы делаем для того,чтобы они хорошо чистились.Теперь порежьте яйца кубиками как и картошку.Выберите глубокую миску,высыпьте в неё картошку и яйца.Теперь порежем огурчики.Если в огурцах твёрдая толстая шкурка,то с них лучше снять её.Затем порежьте огурцы кубиками и добавьте их в общую миску.Приступим к колбасе или мясу.Знаете,и то и то очень вкусно,это тут уже на любителя.Стандартное оливье делают с колбасой,но всегда уже нужно чем-то отличится.Когда попробовала оливье с куриным мясом(можно с любым мясом),то была потрясена вкусом,очень необычный и изящный.Так что вам решать.Порежьте колбасу или мясо кубиками и положите к остальным ингредиентам.Возьмите лук или укроп(можно и то и другое) и мелко порежьте,добавьте в миску.Откройте банку с горошком,слейте воду и добавьте сколько Вам надо, по вкусу.Добавьте в салат соль и перец.Перемешайте.Теперь добавьте ещё майонез и хорошо перемешайте.Блюдо готово,можно подавать к столу и угощать гостей.
Желаю приятного аппетита!
