Рецепты приготовления вкусных блюд с фото, кулинарные рецепты


Рубрика: Закуски

Закуски обычно подаются перед основным приемом пищи. Рецепты закусок очень просты и их приготовление не занимает много времени.


Рецепт блинов в кляре

Опубликовано 22 Апр 2009. Автор: lubawik

Рецепт блинов в кляреДля приготовления необходимо:
Блины:уже приготовленные блинчики
отварной рис
немного растительного масла
изюм
консервированные персики
киви
сахар
Кляр:пол стакана тёплого молока
200 грамм муки
2 яйца
сахар
3 ст.ложки сметаны
Для приготовления необходимо:
Блинчики заправить смесью из риса,изюма,измельчённых персиков и киви,сахара,свернуть трубочками.кляра необходимо приготовить из желтков,молока,муки,сметаны и сахара.Дать постоять.Затем добавить взбитые белки.Блинчики обмакивать в кляре и жарить во фритюре в растительном масле 5-7 минут.
Желаю приятного аппетита!

Битки в яблочном соусе

Опубликовано 21 Апр 2009. Автор: lubawik

Битки в яблочном соусеДля приготовления необходимо:
0,5 кг яблок
0,5 кг клубня сельдерея
1 ст.л.лимон.сока
4 крупных готовых картофельных биточка
200 грамм сырокопчёного окорока
3 ст.л. раст.масла
щепотка соли
1 ч.л. сахара

Способ приготовления блюда:
Яблоки очистить от кожуры,сельдерей вымыть и очистить.Затем сельдерей и яблоки порезать небольшими кубиками,сложить в неглубокую кастрюлю и тушить около 10 минут в небольшом количестве воды.Затем кинуть на дуршлаг,подождать немного пока стечёт вода и приправить лимонным соком,сахаром и солью по вкусу.Обжарить на сковородке готовые картофельные биточки со всех сторон до появления хрустящей корочки.Затем выложить их,и положить в тёплое место.В сковородке в оставшемся масле(после картофельных биточков) обжарить сырокопчёный окорок,но перед этим порезать его ломтиками.После приготовления,разложить по тарелкам картофельные биточки вместе с яблочно-сельдереевым соусом и окороком.
Желаю приятного аппетита!

Сырные шарики с ветчиной

Опубликовано 21 Апр 2009. Автор: lubawik

Сырные шарики с ветчинойДля приготовления необходимо:
200 грамм твёрдого сыра
1 стакан муки
150 грамм сливочного масла
1 яйцо
150 грамм ветчины
зелень
соль
специи

Способ приготовления:
Масло растопить,сыр потереть на тёрке.Из масла,сыра,муки и яйца замесить крутое тесто.Из теста сделать небольшие лепёшечки и внутрь положить,заранее порезанную кубиками,ветчину.Сделать из начиненных лепёшек шарики,посыпать немного зеленью,уложить на противень(противень простелить пергаментом и смазать жиром) и выпекать 15-20 минут.
Желаю приятного аппетита!

Помидоры по-гречески

Опубликовано 18 Апр 2009. Автор: lubawik

Помидоры по-греческиДля приготовления необходимо:
4 помидоры (около 100 грамм каждая)
2 зубчика чеснока
несколько веточек базилика
150 грамм сыра

соль,перец

Способ приготовления блюда:
Помидоры хорошо помыть,разрезать поперёк и выложить срезом вверх в плоскую,намазанную маслом стеклянную форму.Чеснок почистить,выдавить под пресом.Затем намазать им срез помидор,посолить и поперчить.Базилик нужно промыть,просушить,оборвать листики,мелко нарезать и разложить на половинки помидор.Сыр натереть на крупную тёрку,выложить на помидоры.Готовить без крышки 3-4 минут на полной мощности.
Желаю приятного аппетита!



Page 5 of 512345