Рецепты приготовления вкусных блюд с фото, кулинарные рецепты

Хочу посоветовать приготовить вкусную томатную пасту в домашних условиях. Эту томатную пасту я всегда добавляю в борщ с фасолью и в борщ с грибами. Также томатная поста подойдёт к любой пицце, в том числе и к гавайской пицце,  и к другим очень вкусным блюдам. Для приготовления пасты подготовьте:
2.5 кг свежих спелых помидор (лучше брать сочные)
пол стакана мелко нарезанного лука
15 грамм соли (можно по вкусу)
100 грамм сахарного песка
пол стакана уксуса (9%)
по хорошей щепотке гвоздики и чёрного молотого перца
маленький кусочек корицы
щепотка семян сельдерея
Способ приготовления томатной пасты. Помидоры помыть и нарезать кусочками. Читать полностью →

Недавно готовила салат с цветной капустой и решила заправить его очень вкусным соусом для салатов. Салат с помощью этого соуса получился ещё вкуснее и аппетитнее. Для приготовления этого соуса подготовить:
3 столовые ложки бальзамического уксуса
50 мл оливкового масла
специи, соль и сахар по вкусу
Способ приготовления соуса для салата. Оливковое масло и уксус смешать и хорошо взбить. Читать полностью →

Впервые решила приготовить суп из гуся с соусом «Песто». Получилось очень вкусно благодаря хорошо приготовленному соусу. Готовила по своему рецепту. Для приготовления соуса «Песто» подготовьте:
пол стакана оливкового масла
1 большой пучок листьев базилика
70 грамм орехов (я брала кедровые орехи)
140 грамм сыра «Пармезан»
2-3 зубчика чеснока (по вкусу)
Приготовление соуса «Песто». Свежие листья базилика, мелко нарезанный чеснок и половину порубленных орехов измельчить с помощью блендера. Читать полностью →

Хотела приготовить куриные отбивные как-то иначе, чтобы их вкус стал совершенно другим. У меня это получилось благодаря апельсиновому соусу.Для его приготовления возьмите:
сок от 2 вкусных больших апельсинов
цедра 1 апельсина
4 столовые ложки сухого вина
немного соли и сахара
1.5 столовые ложки хрена
Приготовление апельсинового соуса. Цедру измельчить и смешать с соком. Добавить вино и хрен. Читать полностью →

С каждый днём становится всё больше и больше рецептов соусов, которые мы используем в кулинарии для улучшения приготовленных блюд. Предлагаю приготовить соус «Ткемали», для приготовления которого необходимо:
1.5 кг алычи или кислой сливы
2 зубчика чеснока
120 грамм свежего укропа
1 стакан кипячённой воды
150 грамм кинзы
120 грамм свежей мяты
1 небольшой сухой красный горький перец
1 столовая ложка сахара
соль
Приготовление соуса «Ткемали». Алычу или сливу промыть. Читать полностью →

Обычно к спагетти готовят соус из помидоров или сливочный соус. Хочу поделиться рецептом сливочного соуса для спагетти. Для его приготовления подготовьте:
300грамм свежего молока
60 грамм жирных сливок
300 грамм твёрдого сыра
Приготовление соуса для спагетти. Молоко влить в кастрюлю и вскипятить. Добавить сливки. Перемешать. Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в молоко. Готовить на маленьком огне до получения однородной массы. Читать полностью →

Сегодня жарила печень с апельсиновым соком. Оказалось, что апельсин у меня нет, поэтому пришлось приготовить кислый соус. Не думала, что получится так вкусно. Рецепт кислого соуса очень прост. Для приготовления подготовьте:
1 стакан мясного бульона
несколько маринованных огурцов (по вкусу)
1 небольшая луковица
подсолнечное масло
1 столовая ложка муки
соль и сахар
Приготовление кислого соуса. Муку поджарить в двух столовых ложках растительного масла. Читать полностью →