Рецепты приготовления вкусных блюд

Рецепты сладких блюд для меня всегда являлись и являются радостью, потому что я могу попробовать что-то потрясающе вкусное, а главное что-то совершенно новое. Сегодня хочу предложить Вам приготовить шоколадные капкейки. Капкейки – это, можно так сказать, кексы размером в чашку, то есть маленькие и удобные. Для приготовления теста для капкейков Вам будут необходимы:
100 мл молока
150 грамм маргарина, но лучше использовать масло
2 чайные ложки без верха разрыхлителя
250 грамм пшеничной муки
150 грамм сахара
2 куриных яйца
6 столовых ложек какао порошка
А также для приготовления крема, который будет покрывать капкейки сверху, подготовьте:
4 столовые ложки сахара
4 столовые ложки какао порошка
5 столовых ложек густой сметаны любой жирности, но лучше не меньше 20%
Мне этот рецепт понравился тем, что практически все ингредиенты для его приготовления у меня были. Пришлось сходить в магазин только за какао, потому что его нужно для приготовления 10 столовых ложек, а у меня было меньше 5.
Итак, подготовьте металлическую миску или кастрюлю. Сначала мы будем готовить тесто. Поместите туда молоко, размягчённый маргарин или масло, какао порошок и сахар. Перемешайте эту массу. Затем поставьте на газ и доведите до кипения, иногда помешивая содержимое в кастрюле. Перелейте массу в миску и дайте ей остыть. После остывания добавьте куриные яйца и перемешайте. Затем добавьте разрыхлитель и снова перемешайте. После всего этого поместите в миску муку и замесите тесто для капкейков. Тесто должно получить не очень густое, но и редкое тесто делать не нужно.
Возьмите небольшие формочки, размер которых не больше чашки. Какие именно должны быть формочки, Вы можете увидеть на фотографии, которую я прикрепила к этому рецепту. Смажьте эти формочки сливочным маслом. Разделите формочку зрительно на три части, и 2/3 формочки залейте тестом. Теперь поместите все формочки в духовке и запекайте при температуре около 170 градусов 25 минут.
Пока готовятся капкейки, приготовьте крем для них. Для этого Вам понадобится кастрюля, в которую необходимо поместить все необходимые ингредиенты для крема, то есть и сметану, и масло, и сахар, и какао. Перемешайте эту массу, и поставьте кастрюлю на газ. Когда появятся первые пузырьки, говорящие, что крем начинает закипать, снимайте кастрюлю с огня. Остудите крем и капкейки, а затем выложите крем на капкейки так, как Вам нравится. Вот и блюдо готово.
Моим близким эти маленькие кексы очень понравились. У меня вышло 11 кексов из этого теста, поэтому я смогла угостить каждого из семьи. Теперь могу с уверенностью сказать, что буду готовить это блюдо на праздники.
Эти кексы можно сверху украсить и орехами, и изюмом, и сухофруктами, и кокосовой стружкой.
Приятного Вам аппетита!

Хочу предложить Вам отличный рецепт сливочного мороженого в этот жаркий день. Для приготовления мороженого в домашних условиях подготовьте такие ингредиенты:
3 куриных яйца
150 грамм любых орехов
0,350 л сливок (33% жирность) в охлаждённом состоянии
100 грамм сахара
немного ванильного сахара
Вот и всё, что Вам будет нужно для приготовления. Сегодня у нас в Одессе очень жарко и хочется чего-то холодного или прохладного, поэтому я решила приготовить мороженое и написать рецепт Вам, что бы Вы тоже могли понизить температуру своего тела. Мороженое очень вкусное и нежное. Мне оно очень понравилось. Только что доела последний кусочек, хочется ещё, но готовить при такой погоде совсем нет желания.
Давайте приступим к приготовлению нашего сладкого холодного блюда. Подготовьте 2 миски, в одну миску поместите желтки, а в другую – белки. Взбейте желтки, добавьте в них 3 столовые ложки сахара и снова немного взбейте, а затем необходимо подогреть эту массу до растворения сахара на водяной бане. Отложите эту массу в сторону и дайте ей немного остыть, а затем и вовсе положите в холодильник. Температура массы из желтков должна быть меньше комнатной температуры. В отдельной миске хорошо взбейте сливки до загустения. Добавьте в них ванильный сахар и перемешайте. Также добавьте в сливки массу из желтков, и снова всё перемешайте.
Подготовьте посуду для мороженого, чаще всего используют специальные формы для мороженого, но я ещё, к сожалению, не успела такие приобрести, поэтому я использовала пластиковые контейнеры. Поместите мороженое в формах на 2 часа в холодильник. После того, как 2 часа пройдут, достаньте мороженое из холодильника, перемешайте его и снова положите в холодильник на 2 часа. После этого сделайте такую процедуру ещё раз.
Орехи измельчите, можете их немного обжарить. Когда мороженое в последний раз застынет, выложите его красиво на тарелочки и присыпьте сверху орехами. Можете положить с краю на тарелку маленький лепесток мяты, чтобы от мороженого исходил приятный нежный запах этого растения.
Вот мороженое и готово. Приготовления занимает прилично времени, но радует то, что всё это время возле него стоять не нужно, можно заниматься своими делами или приготовлением других блюд.
Желаю Вам приятного аппетита! Охлаждайтесь в эти жаркие дни домашним мороженым, которое Вы приготовите своими руками. Я уверена, что Вам оно понравится также сильно, как и мне и моим родным.

Для приготовления желе подготовьте:
1 стакан молока
1 стакан кипячёной воды
3 столовые ложки сахара
2 столовые ложки молотого кофе
20 грамм желатина
немного ванилина, а точнее на кончике ножа
Вот и все ингредиенты, которые Вам будут необходимы для приготовления. Мне кажется, что их не так уж и много. Приступим к приготовлению этого блюда.
Замочите желатин в кипячёной холодной воде до набухания. Слейте лишнюю воду и распустите желатин на водяной бане. Приготовим молочное желе. В отдельной миске смешайте молоко с 1,5 столовыми ложками сахара. Добавьте ванилин. Поставьте эту массу на газ и доведите до кипения. Подождите, пока молоко немного остынет, а лучше всего помочь ему остыть, сэкономив своё время. Когда молоко будет немного охлаждённым, добавьте в него половину приготовленного желатина и размешайте. После этого охладите массу до комнатной температуры.
Теперь приготовим кофейное желе. Залейте кофе 1 стаканом кипятка, тем самым, заварив кофе. После этого процедите кофе и добавьте в него сахар и желатин, которые у Вас остались. Размешайте. Смесь необходимо охладить до комнатной температуры.
Далее подготовьте бокалы или пиалы. Налейте в них слой молочного желе. Подождите, пока этот слой немного застынет. После этого налейте слой кофейного желе и снова подождите. Можете сделать столько слоёв, сколько считаете нужным. Я делаю примерно четыре слоя. Украсьте блюдо так, как Вам нравится. Я сверху тру на тёрку немного шоколада. Если есть дома любые орехи, то они тоже могут пригодиться. Измельчите их, немного поджарьте и выложите сверху.
Желе вообще очень вкусное блюдо, которое не доставляет много хлопот. Я готовлю желе не часто только потому, что оно высококалорийное.
Рецепт желе я получила в наследство от своей бабушки. Она его готовила чуть ли не каждый день. Рецепт, который Вы сейчас прочитали более современный и немного изменённый мной.
Желаю Вам приятного аппетита! Надеюсь, что Вам понравился рецепт этого вкусного желе!

Шоколад является слабостью для многих людей, в том числе и для меня. Иногда надоедает кушать просто шоколад и очень хочется приготовить из него что-то особенное или добавить его в какое-то вкусное блюдо. Именно в эти минуты начинаются поиски интересных быстрых рецептов, я таких рецептов всегда нахожу много, а потом начинаю всё готовить, конечно, когда финансовое положение это позволяет.
Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом шоколадно-сливочного десерта. Этот десерт является очень калорийным, но приготовление занимает 50 минут. Такое блюдо можно приготовить для всей своей семьи, потому что ингредиенты в рецепте я пишу на пятерых человек.
Приготовление этого блюда немного дороговато из-за того, что необходимо почти пол литра сливок, а их стоимость, как Вы знаете, сейчас немаленькая. Итак, для приготовления десерта по этому рецепту подготовьте:
0,4 л сливок (около 35%)
1 плитка обычного чёрного шоколада
300 мл коровьего молока
200 грамм сахара
10 столовых ложек шоколадных шариков, которые предназначены для сухого завтрака
25 грамм желатина
Теперь давайте займёмся приготовлением этого десерта. Подготовьте глубокую миску, поместите в неё желатин. Желатин залейте холодной кипячёной водой (воды нужно 200 мл на 1 чайную ложку желатина). Затем распустите в микроволновой печи и остудите.
Далее приступим к сливкам. В отдельной миске взбейте миксером 200 мл сливок с сахаром, затем добавьте желатин и перемешайте массу. Поделите массу на две равные части. Одну часть переложите в другую миску и добавьте в неё ровно половину молока, и, конечно же, перемешайте. Вторую часть массы не трогайте.
В оставшуюся часть молока всыпьте разломанный на кусочки шоколад. Далее растопите шоколад в молоке на газу или в микроволновой печи. После этого нужно подождать, пока масса остынет. Сливки, которые у Вас остались, нужно взбить с массой из молока и шоколада с помощью миксера.
Найдите красивые глубокие пиалы или воспользуйтесь креманками. Выложите на дно посуды, которую Вы выбрали, сливочную массу, затем 2 ложки шоколадных шариков и залейте порцией шоколадной массы. Можете украсить десерт сверху орехами или мелко нарезанными сухофруктами. Я украшала десерт тёртым шоколадом.
Блюдо аппетитное и вкусное, но очень жирное. Перед тем, как Вы захотите его скушать, я бы посоветовала что-нибудь съесть из повседневной пищи, то есть суп, картошку, лапшу и прочее.
Приятного Вам аппетита! Не забывайте, что от сладкого полнеют!

Некоторые люди не знают, что такое щербет, поэтому я сейчас немного о нём расскажу. Щербет – это восточная сладость, напоминающая мягкую конфету с самыми различными добавками. Очень вкусное блюдо, но и очень сладкое. Много таких сладостей я скушать не могу, но от приличного кусочка никогда не откажусь. Так уж получилось. Что я сладкоежка, и могу кушать сладости в больших количествах.
Для приготовления щербета Вам будут необходимы такие ингредиенты:
120 грамм сливочного масла, желательно заранее размягчённого, то есть оно должно постоять какое-то время без холодильника и стать мягким
200 грамм не пористого белого шоколада
120 грамм любых сухофруктов
100 грамм грецких орехов
40 грамм изюма
Приготовить такое блюдо не составляет особого труда. Давайте начнём с того, что нужно очистить орехи от скорлупы. Когда вы их очистите, то пропустите через мясорубку (одного раза вполне достаточно). Изюм залейте кипятком на несколько минут, а потом слейте воду, оставив его в миске. Сухофрукты порежьте очень мелко, можете порезать и изюм, если он крупный. Растопите шоколад в микроволновой печи либо же на газу. Добавьте сливочное масло и размешайте. Затем добавьте изюм , сухофрукты и орехи. Теперь эту массу необходимо хорошо перемешать и положить в холодильник на час. После того как пройдёт час, достаньте массу с холодильника, сделайте из неё любую форму, можно сделать трубочку, а можно брусок. Чаще всего делают брусочки, но это уже желание каждого. Сформированный брусочек и сформированную трубочку заверните в фольгу так, что бы она покрывала полностью всё блюдо. Положите в холодильник приблизительно на 2 часа. Щербет должен застыть в морозильнике. Когда это произойдёт, нарежьте его кусочками и разложите на тарелке. Можете чем-то его украсить, если Вы подаёте это блюдо к праздничному столу.
Теперь Вы знаете, как приготовить щербет и можете готовить его каждый день, но не забывайте, что блюдо очень калорийное. Что приведёт к тому. Что Вы пополнеете.
Щербет очень любят дети, поэтому можете приготовить его своим любимым детишкам, или соседским детям. Правда, мой девятилетний племянник вообще его не любит, говорит, что лучше съест шоколадку, а вот его друг постоянно его жуёт.
Это блюдо предназначено для людей, которые очень любят сладкое. Им оно точно очень понравится.
Я хочу пожелать Вам приятного аппетита. Надеюсь, что Вам понравится это блюдо, и Вы будете часто его готовить для себя и своих близких.

Для приготовления необходимо:
пол кило вишни
10 спелых абрикос
10 столовых ложек с горкой сахара
100 грамм крахмала
Способ приготовления:
Фрукты помыть,очистить от косточки,засыпать всем сахаром.Вскипятить 1 литр воды,добавить в кипящую воду фрукты.Разведите крахмал в пол литре холодной воды.Когда фрукты закипят вливайте тоненькой струйкой ним крахмал,в это время мешайте ёмкость с фруктами.Доведите до кипения.Выньте целые половинки абрикоса с полученной массы для украшения.Разлейте по пиалам либо другой посуде приготовленный кисель,сверху выложите абрикос.После этого положите кисель в холодильник.Подавать холодным,что особенно хорошо для жарких летних дней.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
0,5 кг яблок
3 любые булочки с отрубями
3/4 стакана сахара
3 куриных яйца
2,5 стакана свежего молока
ваниль и корица по вкусу
Способ приготовления блюда:
Булочки необходимо нарезать небольшими кружочками и уложить на дно сковородки(сковороду предварительно смазать 2 столовыми ложками растительного масла).Сверху на булочки выложите нарезанные тонкими ломтиками яблоки,присыпьте их сахаром и корицей.Теперь на несколько минут ставим в духовку.Постояло?Вынимайте и вбивайте туда 3 яйца,взбитых с молоком и ванилином.Положите обратно в духовку и выпекайте до образования румяной корочки.Необходимо подавать десерт холодным.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
пол литра воды
150 грамм сахара
4 ст.л. какао
пол чайной ложки соды
2 стакана муки
100 г шоколада
Способ приготовления блюда:
в воду насыпать какао и сахар,и помешивать до тех пор пока сахар не растворится.Добавить муку и соду,перемешать.Тесто должно быть такое как густая сметана.Подготовить формочки,смазать их маслом.Шоколад растопить.Теперь берём тесто, ложем в формочку,наполняя её до середины,затем ложем ложку растопленного шоколада,и сверху покрываем снова тестом.Выпекать в духовке минут 20-30.Когда кексы приготовятся смазать их водой и посыпать сахаром,смешанным с какао.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
2 крупных яблока
2 чайные ложки сахара
2 чайные ложки изюма
2 чайные ложки меленых орехов(фундук или миндаль)
2 столовые ложки рома

Способ приготовления блюда:
Яблоки помыть и удались середину.Перемешать сахар,изюм,ром и орехи.Затем этой смесью заполнить яблоки и готовить в духовке до приготовления.Если яблоки мягкие,то готовить меньше.По желанию можно подавать с ванильным соусом.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
0,5 кг любых вафель

1 банка сгущённого варёного молока

орешки или курага

кокосовая стружка

Способ приготовления:
Первым делом,натрём вафли на тёрке.Затем смешаем их со сгущенкой.Сформируем шарики и внутрь каждого вложим орешек или изюм.Для того,чтобы было удобнее лепить,можно смочить руки водой.Обкатать шарики в кокосовой стружке и выложить на блюдо.
Желаю приятного аппетита!