Рецепты приготовления вкусных блюд с фото


Рубрика: Рецепты выпечки

Выпечка довольно сложный процесс и у многих домохозяек это ассоциируется с постоянной жарой и духотой на кухне, а также с нервами. В этой рубрике вы найдете разнообразные рецепты выпечки и, конечно же, советы по сбережению своих нервов.


Слоенный пирог с грибами, сыром и сметаной

Опубликовано 01 Мар 2014. Автор: lubawik

Слоенный пирог с грибами, сыром и сметанойСлоенный пирог с грибами — это сытная ароматная выпечка, которая обладает потрясающими вкусовыми качествами и отличным видом. Приготовление такого блюда занимает около часа и не требует для себя слишком много внимания. Всегда готовлю это блюдо с удовольствием. Его можно готовить, как для гостей, так и для семейного ужина. Иногда, помимо грибов, я добавляю  куриное филе и помидор.

Для приготовления необходимо:

  • 400 грамм слоенного теста (я брала готовое);
  • 300 грамм шампиньонов;
  • 1/2 луковицы;
  • 5 столовых ложек сметаны;
  • 200 грамм твёрдого сыра;
  • 0,5 чайной ложки тимьяна;
  • соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Тесто раскатать в пласт толщиной около 4 мм и проткнуть в нескольких местах вилкой. Читать полностью →

Простое печенье с лимоном на скорую руку

Опубликовано 26 Фев 2014. Автор: lubawik

Простое печенье с лимоном на скорую рукуЯ очень люблю готовить простое вкусное печенье. Обычно готовлю его в форме всяких интересных зверюшек, сердечек, звёздочек. Печенье с добавлением лимона обладает тонким нежным вкусом и ароматом. В нём нет ничего лишнего, а рецепт очень прост и лёгок в приготовлении. Последний раз готовила это печенье на Новый Год и вырезала его в форме ёлочек. Деткам очень понравилось такое творчество, поэтому уже в первый день ни одного печенья не осталось.

Для приготовления необходимо:

  • 1/2 лимона;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • 2,5 стакана муки;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан сахара;
  • сахарная пудра;
  • щепотка соды.

Приготовление:

Размягчённое сливочное масло и сахар смешать и хорошо перетереть. Читать полностью →

Открытый пирог со сливами

Опубликовано 03 Апр 2013. Автор: lubawik

Открытый пирог со сливамиСливы очень полезны, и их можно добавить во многие блюда, об этом можно узнать в различных статьях о кулинарии. Я часто готовила соус из слив к мясу. Однажды, у меня осталось очень много слив, и я решила приготовить пирог. Я выбрала открытый пирог, ведь там сливы хорошо сочетаются с карамелью, да и подать такой пирог можно на любой праздничный стол. Родным очень понравилась эта выпечка.

Для приготовления необходимо:

  • 0,5 кг слоеного теста;
  • 0,7 кг свежих слив;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • 1 стакан свежего молока;
  • 2 стакана сахара;
  • 80 грамм сливочного масла.

Приготовление:

Тесто раскатать в пласт. Форму посыпать манной крупой и выложить тесто, создавая бортики. Читать полностью →

Открытый пирог с малиной

Опубликовано 10 Мар 2013. Автор: lubawik

Открытый пирог с малинойНа зиму я всегда запасаюсь малиной в большом количестве. Она очень полезна и может помочь избавиться от любой простуды. Мне нравится добавлять её в различную выпечку, хотя чаще всего я готовлю желе из малины или же кисель. На этот раз я решила приготовить открытый пирог. Такие пироги часто продают в магазинах, но домашний получается намного вкуснее. Также мне нравится готовить рогалики с начинкой из малины, получается очень оригинально и вкусно.

Для приготовления необходимо:

  • 0,7 кг малины (свежей или замороженной);
  • 2,2 стакана просеянной муки;
  • 4 столовые ложки сахара;
  • 180 грамм замороженного сливочного масла или маргарина;
  • 1 сырой белок;
  • 2 столовые ложки холодной фильтрованной воды;
  • сахар для начинки;
  • щепотка соли.

Приготовление:

Масло порубить ножом и смешать с мукой и солью. Читать полностью →

Хачапури с сыром из слоеного теста

Опубликовано 22 Фев 2013. Автор: lubawik

Хачапури с сыром из слоеного тестаХачапури — это грузинское блюдо, которое представляет собой сочную лепёшку с сыром. Хачапури можно готовить с творогом, с сыром или с брынзой по желанию. Приготовление длится около часу. Вы уже приготовили чебуреки и сочную слоеную самсу по моему рецепту, теперь давайте готовить хачапури. Не забывайте, что выпечка является тяжёлой для нашего пищеварения и необходимо готовить к ней первые блюда. Сегодня на моём столе хачапури и уха из сёмги. Семья довольна.

Для приготовления необходимо:

  • 0,5 кг слоеного теста;
  • 300 грамм солёного твёрдого сыра;
  • 1 куриное яйцо;
  • 2 зубчика чеснока (можно больше);
  • сливочное масло;
  • пучок укропа.

Приготовление:

В миске смешать натёртый сыр, яйцо и порубленную зелень. Читать полностью →

Пирожки с творогом

Опубликовано 12 Янв 2013. Автор: lubawik

Пирожки с творогомПирожки с творогом ассоциируются со сладким беззаботным детством и невероятно вкусной сладостью. Вчера у меня оставалось достаточно большое количество творога и я никак не могла определиться, что из него приготовить. Сначала думала приготовить творожную запеканку или вареники с творогом, но потом всё же остановилась на пирожках. Вся семья была очень довольна моим обновлённым рецептом. Пирожки они съели за час.

Для приготовления необходимо:

для теста:

  • 1 кг просеянной муки;
  • 11 грамм сухих дрожжей;
  • 2 стакана свежего молока;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 куриный желток;
  • щепотка соли.

для начинки:

  • 0,5 кг творога ( у меня был домашний);
  • 1/2 стакана ошпаренного изюма;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки с горкой сахара;
  • ванильный сахар по вкусу.

Приготовление:

В тёплом молоке развести дрожжи и оставить на 10 минут. Читать полностью →

Бисквитное печенье савоярди

Опубликовано 06 Янв 2013. Автор: lubawik

Бисквитное печенье савоярдиСавоярди давно уже стало любимым печеньем, приготовление которого занимает мало времени. Как и обещала в рецепте новогоднего десерта, делюсь с вами рецептом печенья савоярди. Это печенье можно использовать для различных десертов, подавать с любым вареньем или сгущённым молоком. Дети обычно едят его без ничего. Оно очень ароматное, нежное и слегка хрустящее. Готовится за считанные минуты. Очень похоже на бисквитное печенье.

Для приготовления необходимо:

  • 4 куриных желтка;
  • 5 куриных белка;
  • 100 грамм сахара;
  • 100 грамм муки;
  • щепотка соли;
  • ванильный сахар;
  • немного сахарной пудры.

Приготовление:

Желтки хорошо взбить с ванильным сахаром и небольшим количеством сахарного песка. Читать полностью →