Рецепты приготовления вкусных блюд с фото


Рубрика: Рецепты тортов

Торт — это не только вкусно, это еще и произведение искусства. Рецепты приготовления тортов не так сложны, как кажутся, главное попробовать приготовить.


Торт «Птичье молоко»

Опубликовано 26 Фев 2011. Автор: lubawik

Торт "Птичье молоко"Самое вкусное блюдо на праздничном столе – это домашний торт. Какой торт приготовить, решать Вам, а я хочу предложить Вам ещё один рецепт вкусного торта «Птичье молоко». Для его приготовления подготовьте:
для коржа:
1 стакан пшеничной муки
4 куриных яйца
немного соды (я обычно вообще без соды готовлю)
1 стакан сахара
для крема:
50 грамм желатина
десяток яиц
2 полных стакана сахара
300 грамм размягчённого сливочного масла
150 мл фильтрованной воды
1 стакан свежего молока
1 столовая ложка пшеничной муки
1 пакетик ванильного сахара
для глазури:
60 грамм размягченного сливочного масла
6 столовых ложек какао-порошка
4 столовые ложки молока
пол стакана сахара
очищенные и измельчённые орехи
Приготовление торта «Птичье молоко». Для начала нужно приготовить бисквитное тесто для торта. Читать полностью →

Домашний торт

Опубликовано 19 Фев 2011. Автор: lubawik

Домашний тортВ основном люди готовят торт на день рождения, но так хочется побаловать себя чем-то сладким не только в праздничные дни. Иногда, я готовлю торты без повода, ведь для того, чтобы полакомиться любимым блюдом, повод вовсе не нужен. Предлагаю Вашему вниманию вкусный домашний торт. Для приготовления торта подготовьте:
для теста:
1 стакан сахара
3 столовые ложки мёда
55 грамм сливочного масла
3 куриных яйца
1 чайная ложка соды
4 стакана просеянной пшеничной муки
Для крема:
1 стакан сахара
1 литр не сильно жирной сметаны
Приготовление домашнего торта. Яйца взбить миксером. Мёд растопить. Читать полностью →

Рецепт киевского торта

Опубликовано 04 Фев 2011. Автор: lubawik

Рецепт киевского тортаОчень люблю торты, в которых есть безе. Сегодня я написала рецепт торта «Графские развалины», вкус которого я обожаю, но больше всех тортов я люблю торт «Киевский», который стараюсь готовить, когда появляется время. Для приготовления торта подготовьте:
для коржа: 60 грамм сахара
200 грамм куриных белков
1 пакетик ванильного сахара (можно чуть-чуть меньше)
50 грамм муки
140 грамм орехов (лучше использовать фундук)
180 грамм сахара
для крема: 1 куриное яйцо
150 мл свежего молока
200 грамм сахара
10 грамм порошка какао
1 столовая ложка любого коньяка
250 грамм размягченного масла
1 пакетик ванильного сахара
Приготовление киевского торта. Приготовим коржи. Белки необходимо оставить на 12 часов или сутки в тёплом месте. Читать полностью →

Торт «Графские развалины»

Опубликовано 04 Фев 2011. Автор: lubawik

Торт "Графские развалины"Вчера я написала рецепт торта «Муравейник», а сегодня хочу поделиться рецептом торта «Графские развалины». Для его приготовления подготовьте:
8 куриных яиц
2 стакана сахара
2 банки сгущенного молока
300 грамм сливочного масла
2 плитки чёрного шоколада
любые орехи
Приготовление торта «Графские развалины». Отделить белки от желтков. Белки взбить. Читать полностью →

Торт «Муравейник»

Опубликовано 03 Фев 2011. Автор: lubawik

Торт "Муравейник"Всегда можно приготовить какой-нибудь необычный торт к празднику. Я люблю готовить торт безе с фундуком, так как мне нравится его вкус. Иногда готовлю фруктовый торт из крекера, чтобы удивить гостей чем-нибудь новым. А когда нет времени, готовлю торт «Зебра», на который и времени уходит очень мало, и смотрится он на самом деле празднично. Торт «Муравейник» очень вкусный и красивый торт. Его можно готовить не только на взрослые праздники, но и на детские. Для его приготовления подготовьте:
для теста: 50 грамм сливочного масла
200 грамм хорошего маргарина
4 полных стакана муки
2 куриных яйца
1 стакан сахара (можно чуть-чуть больше)
1 чайная ложка соды без верха (обязательно погашенной)
для крема: 2 банки варёной сгущёнки
160 грамм измельчённых грецких орехов
150 грамм сливочного масла
для украшения торта: 1.5 плитки чёрного шоколада
немного сливок для муравья
Приготовление торта «Муравейник». Из ингредиентов для теста замесить тесто. Читать полностью →

Рецепт торта «Черепаха»

Опубликовано 31 Янв 2011. Автор: lubawik

Рецепт торта "Черепаха"К празднику можно приготовить любой торт. Если есть много времени и вдохновения, можно приготовить торт «Карусель». Если хочется приготовить обычный вкусный торт, то с лёгкостью можно приготовить всеми любимый миндальный торт. На случай, если времени совсем нет, но так хочется праздника, рецепт быстрого торта станет оптимальным вариантом. Хочу предложить Вам приготовить торт «Черепаха», который обладает отличным вкусом и имеет праздничную форму. Для приготовления торта подготовьте:
Для теста: полтора стакана муки
полтора стакана сахара
6 куриных яиц
1 чайная ложка разрыхлителя
1.5 столовые ложки какао
для крема и украшения: 1 стакан сахара
200 грамм хорошего сливочного масла
2 стакана сметаны (жирность около 20%)
плитка шоколада
немного грецких орехов
присыпка разных цветов
драже для глазок
Приготовление торта «Черепаха». Приготовить бисквитное тесто из яиц, муки, сахара, разрыхлителя и какао. Тесто должно получиться однородным. Противень застелить бумагой для выпекания. Выложить на противень лепёшки из теста. Их можно выкладывать ложкой. Выпекать в духовке около 10-12 минут при температуре 170 градусов. Отложить 11 лепёшек для украшения.
Приготовление крема для торта. Взбить миксером масло. Добавить частями сахар, всё время взбивая. Добавить сметану. Взбить. Крем должен выглядеть пышным.
Каждую лепёшку опустить в крем. Из лепёшек сделать панцирь черепахи. Из 11 лепёшек взять 5 и разложить их на панцире. Из 6 отложенных лепёшек сделать хвостик, голову и лапки. Растопленным шоколадом сделать узоры на панцире черепахи. Посыпать черепаху разноцветной присыпкой и орешками. Торт готов!
Приятного аппетита!

Медовый торт с черносливом

Опубликовано 06 Авг 2010. Автор: lubawik

Когда я увидела фотографию этого торта, моё сердце, казалось, остановилось. Мне настолько понравился его внешний вид, что я поняла сразу, что он незабываемо вкусный. На следующий день я приготовила этот торт. Когда я наконец-то попробовала его, то получила огромное наслаждение от вкуса. Так как этот торт очень вкусный, я решила, что просто обязана поделиться им с Вами.
Для приготовления коржей для торта будет нужно:

  • 3 куриных яйца
  • 70 грамм сливочного масла
  • полтора стакана сахара
  • 3 столовые ложки мёда
  • 3 чайные ложки соды
  • немного уксуса для гашения соды
  • 5 стаканов муки (1 стакан муки из 5 понадобится Вам для присыпки)

Для приготовления крема для торта будет необходимо:

  • 1 стакан сахара с небольшой горкой
  • 300 грамм сметаны любой жирности
  • 300 грамм сливочного масла
  • 200 грамм чернослива

Приготовление:

Перед приготовлением этого торта рекомендуется замочить чернослив в воде на сутки. За несколько часов до приготовления торта достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Давайте приготовим тесто. В глубокой миске смешайте мёд и яйца, а затем разотрите их. После этого добавьте в миску размягчённое масло, сахар и 4 стакана муки. Соду погасите уксусом и добавьте в миску. Все ингредиенты очень хорошо перемешайте, а затем вымесите тесто. Готовое тесто разделите на 6 равных частей. Каждую часть раскатайте, а затем вырежьте коржи по определённой форме. Форму и размер торта можете выбрать сами. Кусочки после вырезки формы коржей можете использовать для дополнительных коржей. С ними торт получится выше. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень посыпьте мукой и положите на него корж. Коржи лучше делать тонкими, чтобы крем быстрее пропитался внутрь. У меня получилось около 10 коржей.

Когда коржи будут готовы, приготовьте крем. В глубокую миску поместите сахар и сметану. Перемешайте эти два ингредиента. Затем добавьте к ним сливочное масло, заранее размягчённое. Всю массу необходимо взбить до однородности. Важно учесть то, что при смешивании ингредиентов, сметана и масло должны иметь одинаковую температуру или почти одинаковую.

Теперь возьмите блюдо для торта. Чернослив порежьте на кусочки. Смажьте все коржи кремом. Между коржами выложите чернослив. Сверху присыпьте торт крошками от коржей.

Вас, наверное, интересует через сколько можно кушать этот торт. Не могу сказать Вам точного времени, потому что это зависит от толщины Ваших коржей. Чем тоньше коржи, тем раньше можно будет кушать. Я бы, честно говоря, посоветовала положить торт в холодильник на сутки, тогда он точно будет безупречно вкусным.
Желаю Вам приятного аппетита!