Рецепты приготовления вкусных блюд

Когда я увидела фотографию этого торта, моё сердце, казалось, остановилось. Мне настолько понравился его внешний вид, что я поняла сразу, что он незабываемо вкусный. На следующий день я приготовила этот торт. Когда я наконец-то попробовала его, то получила огромное наслаждение от вкуса. Так как этот торт очень вкусный, я решила, что просто обязана поделиться им с Вами.
Для приготовления коржей для торта будет нужно:
3 куриных яйца
70 грамм сливочного масла
полтора стакана сахара
3 столовые ложки мёда
3 чайные ложки соды
немного уксуса для гашения соды
5 стаканов муки (1 стакан муки из 5 понадобится Вам для присыпки)
Для приготовления крема для торта будет необходимо:
1 стакан сахара с небольшой горкой
300 грамм сметаны любой жирности
300 грамм сливочного масла
200 грамм чернослива
Перед приготовлением этого торта рекомендуется замочить чернослив в воде на сутки. За несколько часов до приготовления торта достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.
Давайте приготовим тесто. В глубокой миске смешайте мёд и яйца, а затем разотрите их. После этого добавьте в миску размягчённое масло, сахар и 4 стакана муки. Соду погасите уксусом и добавьте в миску. Все ингредиенты очень хорошо перемешайте, а затем вымесите тесто. Готовое тесто разделите на 6 равных частей. Каждую часть раскатайте, а затем вырежьте коржи по определённой форме. Форму и размер торта можете выбрать сами. Кусочки после вырезки формы коржей можете использовать для дополнительных коржей. С ними торт получится выше. Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень посыпьте мукой и положите на него корж. Коржи лучше делать тонкими, чтобы крем быстрее пропитался внутрь. У меня получилось около 10 коржей.
Когда коржи будут готовы, приготовьте крем. В глубокую миску поместите сахар и сметану. Перемешайте эти два ингредиента. Затем добавьте к ним сливочное масло, заранее размягчённое. Всю массу необходимо взбить до однородности. Важно учесть то, что при смешивании ингредиентов, сметана и масло должны иметь одинаковую температуру или почти одинаковую.
Теперь возьмите блюдо для торта. Чернослив порежьте на кусочки. Смажьте все коржи кремом. Между коржами выложите чернослив. Сверху присыпьте торт крошками от коржей.
Вас, наверное, интересует через сколько можно кушать этот торт. Не могу сказать Вам точного времени, потому что это зависит от толщины Ваших коржей. Чем тоньше коржи, тем раньше можно будет кушать. Я бы, честно говоря, посоветовала положить торт в холодильник на сутки, тогда он точно будет безупречно вкусным.
Желаю Вам приятного аппетита!

Миндальный торт очень вкусный. Его можно приготовить на любой праздник, потому что он очень вкусный и выглядит очень празднично. Для приготовления торта подготовьте некоторые ингредиенты. Для коржей нужно:
250 грамм молотого миндаля
8 белков от яиц
2 стакана сахара с небольшой горкой
Для крема Вам будет нужно:
пол стакана сливок (возьмите 10%-ые сливки)
пол стакана сахара
8 желтков
100 грамм шоколада (1 плитка)
200 грамм сливочного масла (было бы хорошо использовать домашнее сливочное масло)
2 столовые ложки рома
После приготовления ингредиентов, займитесь приготовлением коржей для торта, а затем и крема. Для начала возьмите 2 пиалы и 8 куриных яиц. В одну пиалу поместите белки, а в другую желтки. Теперь приготовим коржи. В глубокую миску перелейте белки с пиалы и взбейте их до белоснежной пены. После этого понемногу добавляйте сахар, всё время взбивая массу. После того, как весь необходимый сахар будет в миске, взбивайте массу ещё около 10 минут. У Вас должна быть белая и очень плотная пена. В эту пену добавьте молотый миндаль, а затем перемешайте всю массу. Разогрейте духовку до 160 градусов. Подготовьте противень для выпекания. Застелите его пергаментом. На пергамент выложите приготовленную массу. Выкайте корж около 25 минут при температуре 160 градусов, а затем ещё полтора часа при температуре 100 градусов. Следите за коржом, ведь у каждого из нас разные духовки, поэтому время приготовления может быть больше или меньше.
Теперь приготовим крем для торта. Перелейте в глубокую миску желтки с пиалы. К ним добавьте необходимый сахар. Взбейте желтки с сахаром так, чтобы сахар растворился. Это можно сделать с помощью миксера. После этого добавьте сливки и снова немного взбейте. Поставьте массу на маленький огонь. Когда Вы увидите маленькие пузырьки, снимайте миску с огня. Остудите массу до комнатной температуры. Далее добавьте ром. Шоколад растопите и добавьте к массе. Растопить шоколад можно любым способом, это не имеет никакого значения. Масло заранее размягчите, а затем взбейте. Во взбитое масло постепенно добавляйте небольшими дозами крем с шоколадом. Перемешайте.  После этого крем будет готов.
Миндальный корж разрежьте на две части, то есть, у Вас должно получить два коржа. Подготовьте красивый поднос для торта. Положите на него один корж, сверху этого коржа положите крем. Крем накройте вторым коржом. На второй корж выложите оставшийся крем. Миндальные пластинки обжарьте несколько минут на сковороде, чтобы они имели золотистый цвет. Остудите пластинки, а затем выложите их на торт, тем самым, украсив его.
Желаю Вам приятного аппетита!

Для приготовления торта безе с фундуком необходимо подготовить некоторые продукты. Для приготовления безе подготовьте:
1 стакан с маленькой горкой сахара
5 яиц, а точнее 5 белков
3\4 стакана фундука (измельчённого и обжаренного)
пол чайной ложки винного камня
Для приготовления крема подготовьте:
300 грамм чёрного шоколада
полтора стакана сливок
1 стакан фундука (дробленного)
1 столовая ложка ликёра из фундука
1 столовая ложка сахара
Теперь хочу рассказать о приготовлении этого блюда. Для начала разогрейте духовку до 90-100 градусов. Возьмите противень с небольшими бортиками, застелите его пергаментом и нарисуйте 4 прямоугольника. Эти прямоугольники должны быть приблизительно по 20 на 10 см.
Далее возьмите глубокую миску, поместите в неё белки от 5 яиц. Добавьте в яйца винный камень.
Если Вы не знаете, что такое винный камень, то я хочу Вам рассказать о нём в двух словах. Винный камень считается натуральной кислотой, которую получают во время производства вина. Винный камень можно найти в магазине, он продаётся в виде порошка. Заменить его можно лимонной кислотой, но это делать нежелательно. Благодаря винному камню белок хорошо взбивается.
Приступим к приготовлению. Белки и винный камень взбейте до мягких пиков. Далее добавляйте в эту массу сахар по одной столовой ложке, постоянно взбивая массу. Одну ложку добавили, а затем взбиваете до растворения сахара, затем снова добавляете ложку и взбиваете и так далее. Можете закончить взбивать только тогда, когда Ваша масса будет иметь белый глянцевый цвет, а также будет очень устойчивой. Добавьте измельчённый обжаренный фундук в массу и всё перемешайте. Масса для выпекания коржей готова. На нарисованные прямоугольники выложите эту массу. У Вас получится 4 коржа. Поместите противень в духовку и выпекайте коржи приблизительно 1.5-2 часа. Время приготовления зависит от многих факторов, поэтому стоит присматривать за коржами. Готовое безе должно легко отходить от бумаги и быть сухим. Если Ваш противень не очень большой, то готовьте по два коржа два раза.
Теперь приступим к приготовлению крема. Готовиться он очень просто и быстро. В миску влейте сливки и добавьте сахар. Затем взбейте эту массу до устойчивых пиков. После этого влейте ликёр и снова немного взбейте. Вот крем и готов.
Шоколад растопите любым способом, даже в микроволновой печи. Шоколад нужно растапливать тогда, когда коржи уже остынут. Все коржи намажьте сверху шоколадом и поставьте на 5 минут в холодильник, чтобы остыл шоколад. Затем достаньте их и три коржа с другой стороны тоже смажьте шоколадом. Поместите коржи снова в холодильник.
Четвёртый корж положите на красивый поднос для торта вверх шоколадом. Сверху на корж поместите часть крема. Затем положите второй корж и снова часть крема и так далее. Также необходимо покрыть бока и верх торта кремом, а затем присыпать всё фундуком. Сверху торт украсьте оставшимся шоколадом. Торт необходимо охладить в холодильнике один час, а затем можно подавать к столу.
Мне очень понравился рецепт этого торта, и я решила попробовать его приготовить. Получилось восхитительно вкусно. Безе казалось хрустящим, но в это же время и очень нежным. Удивительный вкус торта.
Несмотря на то, что моя мама не очень любит безе, ей очень понравился мой шедевр, поэтому, я думаю, что Вам стоит приготовить этот вкусный торт.
Желаю Вам приятного аппетита!

Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного сметанного торта, вкус которого Вы захотите ощутить снова. Не верите? Тогда попробуйте приготовить!
Для приготовления сметанного торта подготовьте:
250 грамм маргарина (1 пачка)
0,4 кг пшеничной муки
4 куриных яйца
600 грамм сметаны
600 грамм сахара
3 столовые ложки какао порошка
100 грамм шоколада (1 плитка)
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки соды
Теперь хочу Вам рассказать, как приготовить такой незабываемый торт. Подготовьте вместительную миску для приготовления теста. Вбейте в неё яйца и добавьте 400 грамм сахара. Далее взбейте сахар и яйца добела. Добавьте маргарин (заранее размягчённый), 400 грамм сметаны, соль и соду. Муку просейте, а затем разведите её в половине стакана холодной воды, заранее вскипячённой. Добавьте эту муку в миску к остальным ингредиентам. Замесите тесто. Разделите тесто на 3 части. В одну из этих частей добавьте 1 столовую ложку какао, и хорошо перемешайте эту часть теста. После этого выпеките три красивых коржа в духовке.
Давайте теперь приготовим крем. В отдельной миске смешайте оставшуюся сметану с оставшимся сахаром, а затем взбейте. После этого добавьте в крем какао, и снова взбейте эту массу. Сахар должен раствориться в сметане.
Теперь, когда у Вас готовы коржи и крем можно перейти к завершающей части приготовления. Возьмите красивое блюдо, на котором Вы будете подавать торт. Зрительно разделите крем на три части. Положите светлый корж, а сверху на него слой крема, затем тёмный корж, и снова слой крема. После это положите снова светлый корж и покройте его кремом. Шоколад растопите в железной миске на газу, а затем полейте им торт сверху.
Украсить торт можно так, как Вы желаете. Я украшала его именно так, как увидела на фотографии. Свой торт я сфотографировала и прикрепила фотографию к этому рецепту.
Я украсила его кусочками мармелада в форме ягод, а также треугольными вафлями. На вафли я нанесла несколько капелек шоколада. Получился торт, как Вы видите очень красивый.
Готовила я этот торт в обыденный день, из которого я сделала праздник. Иногда в жизни человека не хватает чего-то радостного, и я считаю, что человек может подарить эту радость себе, и, конечно же, окружающим его людям. Приготовить торт просто так, сходить в тихое место полюбоваться природой, устроить себе отдых в кровати на целый день, а может быть и что-то ещё. Вы не должны забывать это делать.
Приятного Вам аппетита!

Я очень люблю готовить самые различные торты. Приготовление одних видов тортов занимает у меня несколько часов моего времени, приготовление других видов тортов занимает у меня меньше часа. Я, конечно же, как и все люблю готовить те блюда, над которыми не нужно трудиться несколько часов. Поэтому у меня есть рецепт одного вкусного торта, по виду которого не скажешь, что он быстрого приготовления, хотя на самом деле он готовится всего лишь один час.
Для торта Вам понадобятся такие ингредиенты:
пол банки сгущённого молока
2 куриных яйца
1 столовая ложка порошка какао
1 столовая ложка рома
0,2 кг масла сливочного
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка желатина
четверть стакана мёда
2 столовые ложки муки
пол плитки шоколада, желательно настоящего
1 чайная ложка любого растворимого кофе
0, 5 кг печенья, которое называется «Трубочки»
Это печенье Вы можете найти в любом магазине, видов такого печенья очень много, поэтому важно выбрать вкусное, что бы наш торт тоже был вкусным.
Теперь давайте приготовим это несложное блюдо. Возьмите глубокую миску, вбейте в неё яйца и взбейте их, затем добавьте к яйцам сахар и снова взбейте. Взбивать яйца с сахаром необходимо до устойчивой пены. Муку перемешайте с какао, а затем начинайте понемногу всыпать в миску с яйцами и сахаром. Когда вы будете всыпать, обязательно перемешивайте, а после замесите из этих ингредиентов тесто. Подготовьте круглую форму для выпекания, смажьте её маслом, поместите туда тесто и выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов. Когда тесто будет готово, положите его в прохладное место. После остывания выньте его из формы.
Теперь в отдельной железной мисочке залейте холодной кипячёной водой желатин и оставьте в таком состоянии на 30 минут. По истечении времени слейте воду, а набухший желатин разогрейте на газу до растворения.
Далее необходимо взбить масло до однородной массы. Это лучше делать миксером. Постепенно добавляйте желатин и сгущённое молоко, но обязательно в это время взбивайте. Далее добавьте кофе, мёд и ром, которые нужно хорошо перемешать с массой, это можно снова сделать миксером.
Получившийся бисквит, который Вы выпекали в духовке, разрежьте на два равных пласта. Сделанный вами крем положите между этими пластами. Слой крема между пластами должен быть 10-12 см. Какую-то часть крема оставьте для украшения торта.
Положите торт на красивое блюдо, по бокам торта прикрепите трубочки. Они будут хорошо держаться благодаря крему. Когда сделаете заборчик из трубочек, охладите торт.
После охлаждения, украсьте его оставшимся кремом и потёртым на терке шоколадом.
Если Вы будете этот торт кому-то дарить, то можете перевязать его аккуратно лентой, как Вы видите на фотографии этого блюда.
Незабываемых Вам праздником и приятного аппетита!

Раз уж в прошлом посте я затронула тему тортов быстрого приготовления, то хотелось бы продолжить её далее. Всем известен торт из вафельных коржей, которые продаются в любом супермаркете, магазине или просто на базаре. Вот мне бы сегодня хотелось написать именно о них.
Вафельные торты - это то, что может спасти любой праздник, да и просто обрадовать Ваших детишек и Вас самих. Готовится он минут 20, но есть единственное но - это то, что ему нужно дать немного постоять либо же положить очень много сгущёнки.
Итак, идёте в магазин, покупаете упаковку вафельных коржей, 1 банку вареной сгущёнки и может купить орехов или ещё что-нибудь. Вы можете положить между коржами бананы или клубнику, а может чернослив или кокосовую стружку, а может и шоколад.
Вафли распаковываете, сгущёнку открываете. Можете сгущёнку смешать с растопленным маслом, чтобы её больше получилось. Обмазываете коржи, между коржами делаете прослойку орехов или того, что Вы для себя выбрали.
Как правильно перемазывать коржи. Эти советы думаю пригодятся каждому. Во-первых, на нижние коржи можно мазать совсем немного, зато на верхние у Вас должно уходить очень много сгущёнки. Сгущёнка с верхних слоёв переползает на нижние и из этого нижние коржи всегда более пропитаны. Также обязательно хорошо мажьте края коржа. Вот в принципе и всё.
От количества сгущёнки будет зависеть сколько торт будет пропитываться. Хотя можно и сразу скушать, если уж совсем не терпится.
Моя мама всё время готовит такие торты, они у нас просто уже на каждый день. Правда она всё время делает это с разными ингредиентами, то курагу положит, то клубнику, то сладкое киви. Было такое, что она между коржами ложила слой измельчённого зефира, а следующий слой - слой измельчённого мармелада. Вкусно было. Надеюсь Вы тоже любите фантазировать и у Вас всё получится просто превосходно. Не смотря на то, что цены на продукты сейчас поднялись, всё же вафельный торт и быстрый тортик останутся самыми дешёвыми и вкусными.
Ещё, кстати, продаются не большие, а маленькие вафли. Если купите их, то это у Вас уже получится не торт, а маленькие вкусные пирожные. Они идеально подходят для детских праздников, ведь ребятишки так любят сладкое. А такие сгущённые пироженки обходятся дёшево и их можно приготовить больше, чем по кусочку на человека. На верхушку этого шедевра можно поставить один кубик шоколада или орешек. Будет оригинально.
Желаю приятного аппетита!

Все мы занятые люди и у нас не всегда находится время на шедевры в сфере кулинарии. Что бы приготовить торт необходимо потратить не один час. А вот что, если найти рецепт торта, который будет занимать мало времени и будет вкусным? Я такой нашла, а если точнее изобрела. Торт можно назвать ещё “Изобретатель”, то есть, что придумал, то и делаешь. Я Вам хочу рассказать основное, а дальше уже дополняйте на свой вкус.
Для выпечки такого торта приготовьте:
6 куриных яиц, можно домашних
1,5 стакана муки
1,5 столовых ложки какао (смотрите по цвету)
1 стакан сахара
щепотка соды
1 капля лимонного сока
варёное сгущённое молоко, количество на Ваше усмотрение.
Приготавливается легко.Подготовьте глубокую миску. Вбейте туда 6 яиц и взбейте хорошенько миксером. Добавьте к яйцам сахар и взбивайте пока сахар не растворится. После растворения сахара - добавьте муки и снова взбивайте, потом какао - и взбивайте дальше. Постарайтесь сделать так, чтоб не было комочков. Многие, когда видят такое тесто, по глупости добавляют ещё муки. Этого делать не нужно. У Вас должна получится жидкая масса, которую Вы выливаете в форму для запекания (предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями) и помещаете в духовку на минут 25-30 в зависимости от температуры. Чтобы узнать готов ли тортик, периодически протыкивайте его спичкой. Когда торт будет готов, дайте ему остыть, затем аккуратно выньте с формы и разрежьте на 2 половины, так, чтоб получилось 2 равных коржа. Коржи перемажьте сгущёнкой и вверх также обмажьте ей.
Вот основные требования к торту. Ваше же дело ложить в торт клубнику или киви, а может банан или всё вместе. Добавлять ли орехи или чернослив, украшать торт или нет. Тут уже должна срабатывать фантазия, а у каждого человека она разная.
Я готовлю такие торты по разному и всё зависит от настроения, иногда оно такое хорошее, что я могу ещё час стоять украшать торт, а иногда, когда нет времени, просто перемазываю сгущёнкой и ешьте на здоровье.
Можно также из такого торта сделать трёхъярусный, то есть спечь 3 тортика разных размеров, каждый разрезать на равные 2 половины, перемазать. Добавить орехи, фрукты, чернослив, шоколад, посыпать сахарной пудрой.
Экономьте своё время, готовьте быстрый тортик со сгущёнкой и наслаждайтесь тонкостью его вкуса.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
для теста:
полтора стакана сахара
2 стакана муки любого сорта
0,2 л сметаны домашней
3 куриных домашних яйца
50 грамм масла сливочного
2,5 столовых ложек какао порошка
щепотка соды у уксус для гашения её
для глазури:
3 столовые ложки коровьего домашнего молока
3 столовые ложки сахарного песка
4 столовые ложки какао порошка
70 грамм сливочного масла
для присыпки:
одна плита белого шоколада
хотя это не очень важно,торт также можно украсить кокосовой стружкой,чёрным шоколадом,фруктами и т.д.
Способ приготовления блюда:
Выберите удобную глубокую посудину.Вбейте туда яйца,взбивайте их постепенно добавляя сахар.Взбивать необходимо до пузырчатой массы.Растопите сливочное масло,дайте ему остыть до комнатной температуры.Теперь добавьте в массу из яиц и сахара сметану и сливочное масло комнатной температуры.Хорошо перемешайте.Погасите соду уксусом,добавьте в массу.Постепенно добавляйте по чуть чуть муки,всё время тщательно перемешивая,а то могут образоваться комочки,которых быть не должно.Тесто должно напоминать густую сметану.Торт не получиться вкусным,если тесто будет либо слишком жидким,либо сильно густым.Будьте внимательны и аккуратны.Ну вот и готово наше тесто.Давайте теперь разделим его на 2 части.Одну оставим почти без изменений(добавьте столько муки,сколько добавите во вторую часть какао),а во вторую добавим какао.Слишком много какао добавлять не следует.Количество какао играет роль цвета.Если вы хотите более тёмные полоски,добавьте несколько столовых ложек какао.Смотрите сами.Теперь подготовьте форму для выпекания.Смажьте маслом и посыпьте мукой.Вылаживайте слоями светлое и тёмное тесто.Духовку нагрейте до 160°С и выпекайте торт около 1 часа.Первые 30 часа дверцу духовки желательно не открывать.Пока наш тортик готовится,приготовим вкусную глазурь.Смешайте молоко с сахаром и кипятите до того момента,пока сахар растворится в молоке.Добавьте в молоко не снимая с огня масло,подождите немного,затем добавьте какао.Всё хорошо перемешайте и снимите с огня.Нанесите глазурь на остывший торт.Подождите пока глазурь окончательно остынет,а потом украсьте торт белым шоколадом или другим украшением.
На заметку:торт также можно разрезать на несколько частей и перемазать.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
Грамм 400 крекера”нежный”
0,5 кг жирной домашней сметаны
400 грамм свежей клубники,если нету-подойдёт мороженная
2 средних банана
1 сладкий апельсин
больше половины стакана сахара,3/4
1 пачечка ванильки
плитка шоколада для присыпки
Способ приготовления блюда:
Для приготовления крема необходимо взбить сметану с сахаром и ванилькой до увеличения массы в 2-3 раза.Теперь фрукты:помойте,почистите и порежьте пластинками.Шоколад потрите на тёрку.Секрет торта состоит в том,что каждый его слой-по-своему особенный.И так,
1-й слой:выложите ровно крекер
2-й слой:на крекер выложите нарезанный апельсин
3-й слой: снова выложите крекер
4-й слой: выложите нарезанные бананы
5-й слой: и снова крекер
6-й слой: сочная нарезанная клубника
7-й слой:крекер.Этот слой нужно выложить максимально ровно.
Бока торта и верх необходимо смазать хорошо кремом,посыпать шоколадом,украсить клубничкой и кусочками киви.
Этот торт украсит любой праздничный стол.Очень вкусный и аппетитный.Советую приготовить.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
Тесто:3 ст. муки
200 г сметаны
0,5 ст. воды
200 г маргарина
2 ст. ложки уксуса
соль
Крем:2 желтка
300 г слив. масла
3 ч. л. растворимого кофе
2 ст.л. воды
пару капель лимон.сока
200 г сахарной пудры
Орехи
Способ приготовления:
Порубить маргарин с мукой и добавить туда воду,уксус,соль и сметану.Из этой массы сделать 9 шариков и положить в холодильник на минут 30.Затем достать с холодильника,раскатать тесто на коржи и выпечь в духовке.Теперь приготовим крем.Тщательно смешаем воду ,пудру и лимонный сок,доведём до кипения.После взобьём желтки и добавим в этот сироп,высыпаем кофе.После того как остынет добавим масло и хорошенько всё это взобьём,всыпаем орехи.Крем готов.Промазываем коржи кремом.Сверху можно посыпать орехами,украсить шоколадом и фруктами.Торту необходимо постоять,чтоб коржи пропитались кремом.
Приятного аппетита!