Полезные советы будут вам необходимы на кухне во время приготовления еды. Здесь вы сможете найти выход из сложившейся ситуации и узнать маленькие секреты для хозяек.
Опубликовано 27 Дек 2011. Автор: lubawik
Мне очень понравилась фотография оформления овощей Яны Каплун из города Комсомольска. Такое оформление не занимает много времени, но украшает стол. В прошлый раз Яночка прислала нам рецепт своей изумительной закуски в форме цветков каллы, которая многим из вас понравилась. Теперь учимся оформлять красиво овощи, пользуясь полезными советами. Яна пишет:
«Я использовала:
1 огурец
2 луковицы
3-5 помидор
сладкий болгарский перец (1 оранжевый и 1 жёлтый)
Как оформить овощи. Помидоры разрезать на четвертинки. Перец очистить и нарезать соломкой. Читать полностью →
Рубрика: Полезные советы по кулинарии для хозяек 638 просмотров
Опубликовано 02 Фев 2011. Автор: lubawik
Очень важно придерживаться полезных советов, чтобы ощущать настоящий вкус напитков и различных блюд. На праздники мы очень часто пьём шампанское. Оно присутствует на различных торжествах, которые важны для нас. Многие не знают, как правильно пить шампанское и, поэтому не могут ощутить весь его незабываемый вкус. Хочу дать несколько советов для любителей этого напитка.
Важно выбрать хорошее шампанское. Покупайте шампанское в тёмных бутылках, так как светлые бутылки способствуют тому, что шампанское теряет свой вкус. Шампанское с различными ароматизаторами или вкусовыми добавками покупать нельзя, они негативно сказываются на вкусовых качествах этого напитка.
Перед тем, как пить шампанское, его нужно подготовить. Читать полностью →
Рубрика: Полезные советы по кулинарии для хозяек 1 197 просмотров
Опубликовано 27 Ноя 2010. Автор: lubawik
Первые блюда необходимо кушать каждый день. Очень важно, чтобы они были вкусными и полезными. Я хочу дать Вам несколько советов для приготовления вкусного аппетитного супа:
1) Все овощи необходимо нарезать такого же размера и формы, как и другие ингредиенты. Если Вы варите суп с вермишелью, нарежьте овощи соломкой. Если Вы варите суп с крупами и бобовыми, порежьте их кубиками. Если суп с макаронами, овощи должны иметь форму брусочков. Читать полностью →
Рубрика: Полезные советы по кулинарии для хозяек 1 353 просмотров
Опубликовано 25 Ноя 2010. Автор: lubawik
Каждая из нас очень часто сталкивается на кухне с такими проблемами, которые на первый взгляд невозможно решить. У нас портится настроение, если вдруг что-то подгорело или получилось не таким вкусным, как нам хотелось. Хочу дать несколько советов, которые вам пригодятся в приготовлении творожной запеканки и устранении проблем, которые могут возникнуть во время приготовления.
Если вдруг запеканка немного подгорела, срежьте подгоревшие края. Запеканку посыпьте тонким слоем сахара и положите на 3 минуты в разогретую духовку. Читать полностью →
Рубрика: Полезные советы по кулинарии для хозяек 1 782 просмотров
Опубликовано 19 Окт 2010. Автор: lubawik
Как Вы знаете, в калине очень много витаминов, особенно в ней много витамина С. Моя семья всегда заготавливает калину на зиму, на тот случай, если кто-то из нас заболеет. Она помогает быстро «встать на ноги» и улучшить свой иммунитет.
Калину собирают после первого мороза, так как при низкой температуре с неё уходит вся горечь. Предлагаю приготовить калину на зиму по моему рецепту. Вам будут необходимы такие ингредиенты:
0.5- 0.7 кг сахара
1 кг спелых ягод калины
Теперь приступим к приготовлению. Хорошенько вымойте в воде ягодки калины. Читать полностью →
Рубрика: Полезные советы по кулинарии для хозяек 3 613 просмотров
Опубликовано 29 Июн 2010. Автор: lubawik
Меня всегда интересовало как правильно заваривать чай. Я очень люблю чай, поэтому пью его очень часто, кофе тоже люблю, но только дорогое и натуральное, приготовленное не дома, а в заведениях специализирующихся на нём.
Я уверена, что пить чай любят все, тем более, сейчас существует столько разновидностей его, что просто разбегаются глаза. Есть чай и с шоколадом, и с фруктами, и ароматизированные чаи, чёрные, зелёные, белые. Вы всегда можете найти свой любимый и самый вкусный для Вас.
Большинство семей пьют обычный чёрный чай, иногда ещё и зелёный. Вот именно про эти два вида чая я бы хотела рассказать, а именно о способах их заваривания.
Я знаю три отличных способа, которые помогут Вам заварить чай вкусно и без проблем. Первый способ. Читать полностью →
Рубрика: Полезные советы по кулинарии для хозяек 865 просмотров
Опубликовано 06 Июн 2010. Автор: lubawik
Не секрет, что очень часто случается такое, что блюда, приготовленные нами, оказываются пересоленными, то ли рука соскочила, и Вы кинули много соли, то ли просто не рассчитали, но всё-таки это случается. Такие моменты я ужасно не люблю, ведь раньше казалось, что ничего уже нельзя изменить и блюдо останется с таким же неприятным солёным вкусом. Начинала злиться, нервничать, и из-за этого портилось настроение. Но всегда находится выход с той или иной ситуации, и благодаря моим поискам полезной информации о пересоленных блюдах, я нашла своё решение.
Хотелось бы, что бы у Вас всегда всё получалось, но даже для самого профессионального повара это нереально. Поэтому, я напишу несколько методов, которые помогут Вам избавиться от вкуса соли и спасти Ваше блюдо, которое Вы так долго старались вкусно приготовить.
Итак, если Вы готовили какое-то первое блюда и случайно его пересолили, то вам пригодятся следующие советы:
1)Вы можете поместить в ещё не сваренное первое блюдо очищенный порезанный крупно картофель либо сухари, эти 2 продукта впитывают в себя какую-то часть соли, поэтому после приготовления вытащите их из кастрюли. Также очень важно учитывать то, что когда картофель сварится, его будет трудно вытащить из кастрюли, поэтому, когда он станет немного мягким, следует сразу вытаскивать его. Читать полностью →
Рубрика: Полезные советы по кулинарии для хозяек 1 879 просмотров
