Первые блюда — это основа любого приема пищи. Обычно это разные супы. В этой рубрике вы найдете массу рецептов первых блюд, которые вы можете готовить каждый день.
Опубликовано 27 Июн 2009. Автор: lubawik
Для приготовления необходимо:
1,5 кг рыбы,желательно судака либо сома
100 г томата
специи,соль
красный сладкий молотый перец
3 луковицы
3 средних зубчика чеснока
растительное масло
Способ приготовления блюда:
Начнём с самого важного ингредиента- рыбы.Почистите её,помойте и нарежьте средними кусками.Разогрейте сковородку,влейте туда 4 столовые ложки растительного масла и обжарьте мелко нарезанный лук.К нему добавьте томат,сладкий красный молотый перец и где то по стакана воды(кипячённой).Варите около 10 минут на среднем огне.Приготовьте кастрюльку.Налейте туда воды и закиньте рыбу,добавьте массу из сковородки,помешать и поставить вариться на слабом огне на часика пол.Когда оно почти свариться попробуйте на соль.Можете добавить ещё перца и приправ.
Для того,чтобы блюдо было вкуснее можно смешать несколько сортов рыбы и добавить спагетти.
Желаю приятного аппетита!
Рубрика: Первые блюда 1 917 просмотров
Опубликовано 14 мая 2009. Автор: lubawik
Для приготовления необходимо:
на 1 литр воды:
130 мл сметаны
70 г сахара
250 г кисло-сладкой очищенной от косточек вишни
щепотка соли
1 ст.ложка муки
Способ приготовления блюда:
Смешайте сметану с мукой,добавьте туда же соль.Вишню отварите,удалите предварительно из неё косточки.Варите не более 10 минут на небольшом огне.Снимите с огня и добавьте 2 ст.ложки жидкости в смесь с мукой и сметаной.Вишню полейте получившейся смесью.Затем снова ставьте на огонь,доведите до кипения,варите в течении 7 минут.По приготовлению,снимите кастрюлю с огня,накройте крышкой и подождите пока остынет.К столу подавать охлаждённым.Этот суп идеально подходит для жарких летних дней.Готовьте с удовольствием для себя и своих близких.
Желаю приятного аппетита!
Рубрика: Первые блюда 697 просмотров
Опубликовано 05 мая 2009. Автор: lubawik
Для приготовления необходимо:
1 окорок
1 большая морковка
1 большая луковица
200 г фарша(любого)
несколько крупных картофелин
пучок укропа
приправы,соль,перец
1-2 куриных яйца
Способ приготовления блюда:
Окорочок разморозить,сварить,вынуть.В воду с-под окорочка кинуть нарезанную кубиками картошку,пол натёртой морковки на крупную тёрку и половину мелко порезанного лука.Вторую половину морковки натереть на мелкую тёрку,вторую половину лука нарезать,затем обжарить лук и морковку на сковородке.Когда картошка почти сварится,закинуть к ней фрикадельки(в фарш вбейте 1-2 яйца,посолите,поперчите,добавьте приправ) и зажарку.Ободрать мясо с окорочка и закинуть туда же.Когда фрикадельки приготовятся добавить в суп мелко порезанный укроп и приправы по вкусу.
Желаю приятного аппетита!
Рубрика: Первые блюда 5 000 просмотров
Опубликовано 18 Апр 2009. Автор: lubawik
Для приготовления необходимо:
100 грамм говяжьего фарша
средняя луковица
1 яицо
панировочные сухари
300 грамм овощной смеси (зелёный горошек,цветная капуста,морковь)
несколько картошек
300 грамм готового мясного бульона
меленый чёрный и красный перец
зелень петрушки
Способ приготовления блюда:
Добавить в фарш,нарезанный кубиками,лук, яицо,панировочные сухари и специи,затем слепить фрикадельки.овощную смесь готовить 6-9 минут с бульоном и нарезанной кубиками картошкой.Добавить в суп соль, перец, фрикадельки и довести до готовности.Разлить по бульонным чашкам ,украсить сверху зеленью петрушки и подавать на стол.
Желаю приятного аппетита!
Рубрика: Первые блюда 1 123 просмотров
