Рецепты приготовления вкусных блюд

Я только что заметила, что ещё не писала рецепт приготовления борща. Как я могла о нём забыть? Не понимаю.
В нашей семье борщ готовиться очень часто, его все очень любят и кушают с большим удовольствием. Тем более, как Вы знаете, первые блюда полезны для организма человека, поэтому не забывайте их готовить и кушать.
Я бы хотела написать рецепт приготовления борща с грибами. Очень интересная идея - добавить в борщ грибы, которые придают блюдо немного специфического прекрасного вкуса.
Для приготовления красного борща с грибами подготовьте такие ингредиенты:
80 грамм любых сухих грибов
2 средние свеклы
половина среднего кочана капусты белокочанной
2 литра мясного бульона
1 большая морковка или 2 средние морковки
4 столовые ложки томата (томатной пасты)
2 средних помидора
2 средние луковицы
пару веточек укропа
подсолнечное масло
чёрный перец-горошек
лавровый лист
соль по вкусу
различные приправы для борща
Теперь расскажу, как готовить такой борщ, несмотря на то, что большая часть это уже умеет делать. Для начала возьмите любое мясо, окорока, мясные косточки и приготовьте из чего-то мясного бульон. Возьмите, например, окорока, промойте под краном, положите в кастрюлю с водой и варите. Воду немного подсолите. Когда окорока сварятся, достаньте их из кастрюли, обдерите мясо и можете поместить это мясо обратно в кастрюлю.
Далее очистите морковь, картофель, лук, грибы и свеклу, а затем промойте эти овощи под краном. Морковь необходимо потереть на тёрке, помидоры и картофель нарезать небольшими кубиками, а лук нарезать полукольцами. Капусту и грибы нарежьте не крупной соломкой. Свеклу отварите. Воду, в которой будет вариться свекла, нужно немного посолить. Когда свекла сварится, нарежьте её тонкой соломкой. Для удобства можете и тёркой воспользоваться. Подогрейте сковороду, влейте масло, подождите немного, пока она подогреется. Обжарьте на сковороде свеклу, лук, морковь, помидоры, томатную пасту и укроп (предварительно помытый и нарезанный). Обжарьте грибы на отдельной сковороде. В кипящий мясной бульон добавьте капусту. Когда она будет почти готова, добавьте овощи, картофель и грибы. Помешайте всё хорошо. Придайте борщу вкус с помощью соли, приправ, перца и лаврового листа. Когда картофель будет готов, можете снимать кастрюлю с огня, ведь теперь борщ готов. В тарелку с борщом можете добавить майонез или сметану. Любители чеснока могут добавить чеснок в тарелку, с чесноком блюдо кажется просто восхитительным
Приятного Вам аппетита!

По просьбе одного из моих посетителей сегодня я напишу рецепт вкусного супа из гуся. Гусь в нашей семье бывает крайне редко, но рецепты его приготовления всё-таки остались. После пятиминутных поисков, я всё-таки нашла свой любимый рецепт супа с гусем. Рецепт очень простой, но и блюдо, приготовленное по нему, является очень вкусным.
Для приготовления этого супа подготовьте такие ингредиенты как:
1 кг гусиного мяса, можно и мясо с косточкой
250 грамм свежей стручковой фасоли
2 небольшие помидоры
1 средняя морковка
около 1 кг картошки
1 сладкий болгарский перец
соль, перец и различные специи по вкусу
зелень
Как же приготовить суп из гуся? Всё очень просто, это так же легко, как и приготовить суп из куриного мяса, правда, немного дольше. Для начала приготовьте кастрюльку, в которой вы будете готовить суп. Хорошо промойте гусятину под краном, а затем положите её в подготовленную Вами кастрюлю. Залейте мясо водой, сколько наливать воды решать Вам, помните, что Вы можете добавить воду в кастрюлю в любую минуту. Теперь ставите кастрюлю с гусятиной на газ вариться. Вариться мясо гуся будет около часа, а может даже и полтора часа. Когда вода в кастрюле закипит, посолите её немного, добавьте специй. Тем временем, пока варится гусь, займёмся приготовлением следующих ингредиентов.
Очистите помидоры от кожицы, а затем раздавите их в глубокой тарелке до получения пасты. Если хотите, то можете помидоры заменить сразу на магазинную пасту, но я предпочитаю свежие помидоры. Морковку необходимо почистить и потереть на тёрке. Картофель очистить, помыть и нарезать блинными брусочками, но не нужно резать слишком крупно. Перец очистите от семян, промойте под краном и очень мелко его порежьте.
Когда мясо будет вариться, периодически прокалывайте его вилкой. Когда мясо станет мягким, это значит, что нужно закинуть в кастрюлю овощи и промытые под водой стручки фасоли. Когда всё немного проварится, пробуйте юшку Вашего супа. Думаю, Вам будет необходимо придать ей вкус с помощью специй, соли и перца. В процессе приготовления Вашего супа, прокалывайте картофель вилкой, что б определить, когда он будет готов. Когда картошка сварится, добавьте в гусиный суп мелко нарезанную зелень. Я предпочитаю укроп, у него более тонкий вкус, да и сам на вкус он приятнее. Проварите суп с зеленью ещё пару минут и снимайте с газа. Теперь суп готов, можете подождать, пока он остынет, и кушать его.
Блюдо, приготовленное по этому рецепту, Вам очень понравится, так как оно имеет тонкий насыщенный вкус, тем более первые блюда полезно кушать для организма.
Надеюсь, Вам понравился рецепт, и Вы получите удовольствие от вкуса этого супа.
Если не можете найти какой-то рецепт, обращайтесь ко мне, я всегда помогу.
Приятного Вам аппетита!

Рецепт этого прекрасного первого блюда прислала нам Екатерина Петкова из города Одессы. Думаю, что она хотела добавить в нашу жизнь ярких красок, в данном случае, оранжевых. Рецептом я очень довольна, он очень интересный, шокирующий и необыкновенный. Мне кажется, что такое блюдо очень понравится детям, так как обычные супы и борщи им просто уже надоели. Ребёнок очень обрадует свою мамочку реакцией на данное блюдо, ведь всегда приятно видеть радостных и счастливых детей. Вот её письмо:
“О полезности таких продуктов, как сельдерей мы уже говорили, а вот об его вкусности ещё нет. Так вот хотелось бы вам предложить один очень простенький и необыкновенно вкусный рецепт супа.
Признаюсь вам я не любительница блюд из кабака, но когда я попробовала этот оригинальный суп, я была удивлена. В общем, слушайте, что вам для этого понадобится:
1 средний кабак;
1-2 свежих корня сельдерея
1 не большая луковица
Растительное масло
Сметана
Специи
Что же со всем этим делать? В начале необходимо очистить кабак от кожуры и семечек, после этого нарезать его (как его нарезать вещь не принципиальная). Конечно, его лучше сначала нарезать, а потом очищать - так вам будет легче очистить его от кожуры. После наш нарезанный кабак уложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрыла его. Ставим на огонь.
Сельдерей также очистить от кожуры и нарезать (нарезать можно так, как вам этого захочется, это не имеет значения). Очищенный и нарезанный сельдерей необходимо обжарить в растительном масле на сковородке.
Лук очищаем от шелухи, нарезаем, и отправляем на сковородку к сельдерею.
После того, как сельдерей и лук обжарятся, добавляем их в кастрюлю с кабаком, при условии, что кабак уже готов. Дайте им покипеть ещё буквально 5 минут. Добавьте специй по вкусу.
Через 5 минут снимаем наш суп с огня, и всё его содержимое перемалываем до образования пюре в блендере (если нет под рукой блендера, можно воспользоваться самым обыкновенным миксером - поверьте эффект ни чем не хуже).
Вот и готов наш суп. Подадим мы его со сметаной, а ещё и подсушим в духовке сухариков. Так ещё больше выразится его необыкновенный вкус.
Приятного аппетита!”
Катя является моей подругой детства. Уверяю, что готовит она очень вкусно, не раз приходилось пробовать её кулинарные шедевры. Наверное, это у неё в крови, потому что её отец очень хороший повар. Помню, раньше частенько бегала к ним домой покушать, и как не странно, меня всегда там вкусно кормили. Жаль, что сейчас мы живём не рядом.
Спасибо, Катюша, за рецепт. Он на самом деле очень хороший и оригинальный. Ждём все вместе от тебя что-то ещё не менее интригующее.
Приятного Вам аппетита и приготовления этого крем - супа с удовольствием.

Ну вот вроде как новогодние праздники уже проходят. Самая вкусная еда в холодильнике заканчивается и мы осознаём, что скоро нам придётся снова готовить что-то для нашей семьи. Я хотела бы Вам посоветовать приготовить что-то жидкое: суп, борщ, бульон. Во время праздником Вы не следили за правильным приёмом пищи, забивали желудок, а теперь нужно его разгрузить. В этом идеально помогут всякие супчики, фрукты и овощи, йогурт и прочее.
Я решила с Вами поделиться рецептом куриного бульончика, которым вчера кормила себя целый день, и мне он очень помог, тяжести в желудке больше не ощущаю.
Для приготовления Вам понадобится:
куриное мясо
1 луковица
1 морковь
пучок укропа и петрушки
несколько картошек
приправки по вкусу,не вредные обязательно
зелёный лук
соль, немного перца
Готовится всё очень просто. Наливаете в кастрюльку воду, кладёте туда мясо и начинаете кипятить на маленьком огне. Убирайте всё время пену, которую ещё называют “шум”, а бортики кастрюльки протирайте мокрой ваткой. Когда мясо сварится поместите в кипящую воду нарезанный лук и морковку, добавьте приправы, соль, перец и продолжайте варить на маленьком огне. Когда лук с морковкой наполовину сварятся, добавьте в кастрюльку нарезанную кубиками картошку. Когда всё это сварится, добавьте нарезанные мелко укроп, петрушку и лук. И ещё немного поварите.
Бульон получается просто отличный, очень вкусный и полезный. С такими бульонами полезно сидеть на диетах и восстанавливать свой организм. Не поленитесь и приготовьте для себя или для своего ребёнка бульон и выпейте чашку, ведь он очень полезный. Вокруг Вас продукты, которые отравляют Ваш организм, причиняют ему вред. Дайте с помощью бульона отдохнуть своему организму, восстановить силы.
Я желаю Вам приятного аппетита! Получайте только удовольствие от приготовления и употребления пищи. Присылайте рецепты своих бульонов, потому что вариантов как приготовить существует очень много. Одни бульоны более полезны, вторые - менее, но всё-таки полезны.

Первые блюда очень полезны для организма.Каждый день человек должен кушать что-то “жидкое”,то есть что-то из первых блюд-суп,борщ и т.д.В современной кулинарии уже имеются тысячи различных рецептов по их приготовлению.
Для приготовления этого блюда нам потребуются такие ингредиенты:
пол кило бараньего мяса
несколько картошек
2 средне луковицы
2 небольшие морковки
укроп,петрушка
приправы
соль,перец
3 помидоры
2 красных болгарских перца
Способ приготовления супа:
Преждевременно разморозьте мясо.Помойте его.Положите в кастрюльку,залейте водой так,что оно полностью было покрыто.Воду посолите и поперчите.Сварите мясо.Когда оно сварится,аккуратно выньте его с кастрюли.Почистите картошку,порежьте кубиками,помойте и закиньте в кипящую воду из-под мяса.Полторы почищенной моркови порежьте кубиками,тоже самое сделайте с одной луковицей.Закиньте морковь и лук к картошке.Когда картофель почти сварится,добавьте в кастрюлю порезанный соломкой перец и помидоры.Пока перец и помидоры варятся,сделайте зажарку из оставшегося лука и морковки.Затем добавьте в кастрюлю порезанное крупной соломкой варёное мясо,приготовленную зажарку,посолите всё и поперчите,добавьте вкусных приправ.Дайте покипеть ещё минут 5.Затем помойте укроп и петрушку,мелко нарежьте и добавьте к почти готовому супу.Дайте покипеть ещё пару минут и выключайте.Ну вот наше первое блюдо готово.Уверена,что оно у Вас получиться очень вкусным.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
2 столовые ложки сливочного масла
1 средняя луковичка
1000 мл бульона куриного можно и овощного
2 средние картошки
700 грамм шпината
2 чайные ложки мускатного ореха
2/3 стакана сливок
соль,перец
Способ приготовления блюда:
Луковичку почистите от кожуры,помойте и мелко нарежьте.Поставьте посудину на газ,положите в неё сливочное масло.Когда масло разогреется,закиньте лук и поджарьте.Картошечку почистите,помойте,мелко порежьте и добавьте к луку.Прожарьте картошку в течении 15 минут.Шпинат помойте и порежьте,добавить к картошке с луком.И готовить до того момента,пока картошка станет мягкой.Теперь сделайте из этого всего пюре.Можно засунуть в блендер.Добавьте перетёртую через блендер массу в кипящую кастрюльку с бульоном,добавьте мускатный орех,соль,перец и приправы.Добавить сливки.Украсить зеленью.Ну вот суп-пюре и готов.Смело разливайте по тарелкам и кушайте.Этот суп малокалорийный и содержит много витамин.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
400 грамм куриного бульона,можно и овощного
300 грамм шампиньонов
половина средней луковицы
несколько зубчиков чеснока
лавровый листик
1 стакан сливок
петрушка
Способ приготовления блюда:
Разогрейте сковородку,налейте в неё масла.Разогрейте масло и поставьте жарить мелко нарезанный лук.Прожарьте его несколько минут,а затем добавьте порезанные соломкой шампиньоны.В грибы добавьте соли,перца и приправ,хорошо всё перемешайте.Поставьте на газ в кастрюльке бульон.Когда грибы приготовятся,киньте их в бульон.также добавьте к бульону лавровый лист и поставьте кипеть на 45 минут на среднем огне.После этого добавьте к бульону с грибами сливки и дайте покипеть ещё около 8-10 минут.Зелень мелко нарежьте и украсьте суп-пюре.
Это блюдо очень изысканное,очень вкусное.Им Вы можете порадовать своих близких людей.Простое в приготовлении и не занимает много вашего времени.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
1,5 кг рыбы,желательно судака либо сома
100 г томата
специи,соль
красный сладкий молотый перец
3 луковицы
3 средних зубчика чеснока
растительное масло
Способ приготовления блюда:
Начнём с самого важного ингредиента- рыбы.Почистите её,помойте и нарежьте средними кусками.Разогрейте сковородку,влейте туда 4 столовые ложки растительного масла и обжарьте мелко нарезанный лук.К нему добавьте томат,сладкий красный молотый перец и где то по стакана воды(кипячённой).Варите около 10 минут на среднем огне.Приготовьте кастрюльку.Налейте туда воды и закиньте рыбу,добавьте массу из сковородки,помешать и поставить вариться на слабом огне на часика пол.Когда оно почти свариться попробуйте на соль.Можете добавить ещё перца и приправ.
Для того,чтобы блюдо было вкуснее можно смешать несколько сортов рыбы и добавить спагетти.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
на 1 литр воды:
130 мл сметаны
70 г сахара
250 г кисло-сладкой очищенной от косточек вишни
щепотка соли
1 ст.ложка муки
Способ приготовления блюда:
Смешайте сметану с мукой,добавьте туда же соль.Вишню отварите,удалите предварительно из неё косточки.Варите не более 10 минут на небольшом огне.Снимите с огня и добавьте 2 ст.ложки жидкости в смесь с мукой и сметаной.Вишню полейте получившейся смесью.Затем снова ставьте на огонь,доведите до кипения,варите в течении 7 минут.По приготовлению,снимите кастрюлю с огня,накройте крышкой и подождите пока остынет.К столу подавать охлаждённым.Этот суп идеально подходит для жарких летних дней.Готовьте с удовольствием для себя и своих близких.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
1 окорок
1 большая морковка
1 большая луковица
200 г фарша(любого)
несколько крупных картофелин
пучок укропа
приправы,соль,перец
1-2 куриных яйца

Способ приготовления блюда:
Окорочок разморозить,сварить,вынуть.В воду с-под окорочка кинуть нарезанную кубиками картошку,пол натёртой морковки на крупную тёрку и половину мелко порезанного лука.Вторую половину морковки натереть на мелкую тёрку,вторую половину лука нарезать,затем обжарить лук и морковку на сковородке.Когда картошка почти сварится,закинуть к ней фрикадельки(в фарш вбейте 1-2 яйца,посолите,поперчите,добавьте приправ) и зажарку.Ободрать мясо с окорочка и закинуть туда же.Когда фрикадельки приготовятся добавить в суп мелко порезанный укроп и приправы по вкусу.
Желаю приятного аппетита!