Рецепты приготовления вкусных блюд с фото, кулинарные рецепты

Этот рецепт я нашла в очередном журнале с различными рецептами. Попробовала приготовить это блюдо, оказалось, что оно очень даже вкусное. Блюдо будет особенно вкусным для любителей рыбы. Рыбу для приготовления котлет Вы можете выбрать любую. Конечно же, от выбора рыбы будет зависеть и стоимость этого блюда. Если Вы выберете обычную рыбу, в которой незначительное количество костей или вообще нет, то для приготовления этого блюда Вы потратите не много денег, а если хотите какую-то дорогую шикарную рыбу, то сами понимаете, что приготовить такие котлеты будет дорого.
Продукты в моём рецепте рассчитаны на 5 котлет. Можно приготовить такие котлетки ко второму блюду. Итак, для приготовления рыбных котлет Вам понадобятся такие продукты, как:
0,3 кг филе рыбного (филе должно быть без косточек и кожи, так как котлетки должны получиться очень нежные, а косточки и кожа будут придавать грубости блюду)
немного растительного масла
перец чёрный молотый
соль по вкусу
можете добавить различные приправы для рыбы, получиться намного вкуснее
1 крупное куриное яйцо или 2 средних яйца для начинки
1 столовая ложка сливочного масла
1 куриное яйцо для панировки
немного муки
панировочные сухари
Теперь расскажу Вам как из этих ингредиентов приготовить вкусные котлеты. Для начала сварите яйцо для начинки. Затем мелко порежьте его и соедините с размягчённым маслом. Теперь посолите совсем немного и перемешайте. Возьмите филе, заранее промытое под краном и приготовленное для дальнейшего использования, порежьте его на 5 кусочков и немного отбейте, добавьте приправ, посолите и поперчите. В серединку каждого кусочка положите варёное яйцо, соединенное с маслом. Затем необходимо соединить края, делая форму котлеты немного продолговатой. Когда вы соедините края, обваляйте котлеты в муке, затем в яйце (яйцо нужно немного взбить), а потом в панировочных сухарях. Котлеты готовы для приготовления на сковороде. Жарить их необходимо в большом количестве растительного масла. Наши котлетки будут готовы, когда они покроются золотистой корочкой.
Вы можете приготовить любое второе блюдо к этим котлетам, можете сварить пюре, пожарить картошку, сварить спагетти. Готовьте всё на Ваш вкус.
Мне и моим родным очень понравились рыбные котлетки. Многие даже переписали рецепт, а остальные сказали, что придут ещё в гости.
Желаю Вам приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Для приготовления необходимо:
около 800 грамм филе лосося
1,5 ложки лимонного сока
300 грамм помидоров
1 болгарский перец
1 пучок укропа
100 г майонеза
1 ст.ложка хрена
соль,перец,специи
Способ приготовления блюда:
Для начала помойте рыбу, нарежьте её,посолите,поперчите,сбрызгните лимонным соком.Перец необходимо нарезать мелкими кольцами и обжарить на сковородке в растительном масле.Помидор окуните в кипяток,снимите шкурку и нарежьте кружочками.Приготовьте форму для запекания.Смажьте её маслом и уложите поочерёдно слоями рыбу,перец и помидоры,.Потрите на мелкой тёрке хрен и добавьте его к рыбе.Посолите,поперчите,добавьте специй.Сверху налейте майонеза.Выпекайте в духовке.Перед подачей к столу украсьте укропом.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
2 кг филе пеленгаса
0,5 кг помидор
2 больших лимона
пучок петрушки
0,1 л оливкового масла
немного муки
15 оливок
15 маслин
соль,перец,приправы

Способ приготовления блюда:
Начните с помидор.Опустите их на несколько минут в кипящую воду,затем в холодную и снимите кожицу.Каждую помидору нужно нарезать на 4 равные части.Один лимон очистите от белой кожицы и нарежте кружочками.Из второго нужно выжать сок.Петрушку вымыть,нарубить листики.В сковородке разогреть 4 столовых ложки оливкового масла.Филе пеленгаса посолить,поперчить,добавить специи.Запанировать в муке и жарить в разогретом масле по одной минуте на каждой стороне.Нагрейте духовку.Положите рыбу в глубокую форму для запекания,сверху покройте лимоном,помидорами,петрушкой,оливками и маслинами.Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.Запекать минут 20.Перед подачей к столу можно добавить немного базилика.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
0,7 кг филе окуня
6 помидор
1 луковица
1/4 стакана белого сухого вина
1 яйцо
100 грамм майонеза
3 ст. л. йогурта(несладкого),
4 ч. л. горчицы(неострой)
соль, перец
лимонный сок
Способ приготовления блюда:
Филе окуня сбрызнуть лимонным соком и посолить.4 помидоры нарезать и посолить.Всё это поместить в посудину.лук мелко нарезать и обжарить на сковородке,добавив в него порезанные оставшиеся помидоры,залить вином.
Яйцо сварить,нарезать,смешать с несладким йогуртом и неострой горчицей.Заправить рыбу полученной массой перед подачей к столу.Добавить немного зелени по желанию.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
1 пеленгас 1,5 кг
0,4 кг картофеля
4 яйца
немного муки
сок лимона
соль,перец
зелень
1 помидора
1 огурец

Способ приготовления блюда:
Для начала подготовим рыбу:почистим,выпотрошим,промоем,отрежем голову,хвост и плавники..Вынимаем хребет,режим на пропорциональные куски рыбу,солим,перчим,побрызгаем соком лимона.Ставим рыбу в прохладное место на минут 30.Картошку почистить,натереть на мелкой тёрке,отцедить от сока,посолить.Рыбу обвалять в муке,во взбитых яйцах и натёртом картофеле.Жарить в сковородке на растительном масле.Украсить зеленью,нарезанным тонко на кружочки помидором и огурцом.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
0,4 кг филе пеленгаса
100 г сметаны
1 кг картошки
1 пачка майонеза
300 г твёрдого сыра
1 луковица
2 помидора
0,5 стакана мясного бульона или воды
соль,перец,
зелень,раст.масло
Способ приготовления блюда:
Для начала найдите 3 горшочка для запекания.Горшочки внутри смазать сметаной и выложить половину порезанного кольцами лука.Картофель порезать соломкой,пожарить и уложить на лук,посолить ,поперчить.Выложить оставшийся лук,нарезанную на кубики рыбу,полить сверху её майонезом,посыпать тёртым сыром,выложить порезанные кружочками помидоры.Затем в каждый горшочек добавить по 2 ст.ложки воды или мясного бульона.Поставить в духовку до приготовления.Приготовленное блюдо посыпать порезанной зеленью.
Желаю приятного аппетита!

Запечённая рыба с помидорами идеально украсит праздничный стол,это блюдо также подходит для приготовления на каждый день.Рыбу для этого блюда можно выбрать любую,но лучше пеленгас.Рыбку необходимо очистить от косточек,почистить от шелухи,помыть,порезать.Если с рыбы вытащить все косточки,то блюдо получиться идеально вкусным.Это блюдо я нашла в своих старых рецептах,которые переписывала маме в тетрадку ещё в лет 8.Недавно его приготовила и поняла,что очень жаль,что я не нашла его раньше.
Для приготовления необходимо:
800-900 грамм рыбы,как я уже говорила любой,всё на Ваш вкус
0,5 кг помидор(я бы посоветовала не брать для этого рецепта помидоры сорта сливка,они совсем не сочные и потому блюдо получиться сухое и совсем не таким,какое нам нужно)
0,5 стакана сметаны(сметану можно выбрать с любым процент жирности,но опять же,самая лучшая сметана-эта,которая сделана у бабушки в деревне,тоесть домашняя )
2 луковицы среднего размера,а если не любите лук,то моете положить половинку или одну луковичку
Соль, специи,приправы
Способ приготовления блюда:
Рыбу для начала нужно нарезать кусочками, выложить в форму для запекания.Форму перед этим смажьте растительным маслом.Порезать лук с помидорами и положить сверху на рыбу ровным слоем. Всё это залить сметаной, добавить соль и перец по вкусу,приправить всякими приправками для более утончённого вкуса.Я ложу приправы для рыбы,а ещё сушёный укроп,получается очень вкусненько… Положите рыбу в форме в духовку.Готовить эту закуску нужно в открытой посудине около 25 минут на среднем огне.Блюдо готовиться самым обычным образом.Рецепт приготовления не составляет особых усилий.
Желаю приятно аппетита!