Рецепты приготовления вкусных блюд

Хочу рассказать Вам о рецепте приготовления фаршированных кальмаров, которым Вы будете пользоваться всю свою дальнейшую жизнь. Для приготовления кальмаров возьмите:
0,5 кг кальмаров
150 грамм капусты белокочанной
100 грамм любых грибов, но лучше всего использовать шампиньоны
200 грамм сливок любой жирности
70 грамм филе любой рыбы
1 средний помидор
1 небольшая луковичка
150 грамм копчёного сала
2-3 зубчика чеснока
немного зелёного лука
перец чёрный молотый
соль по вкусу
специи по Вашему желанию
Теперь давайте приготовим это шикарное блюдо, обладающее потрясающим вкусом. Для начала нарежьте копчёное сало среднего размера кубиками. Капусту нарежьте не большой длинной соломкой. Лук очистите, промойте под водой и нарежьте мелкими кубиками. Грибы и рыбу промойте и мелко нарежьте, как и другие ингредиенты. Разогрейте сковороду. Положите в неё сало и подождите, пока оно немного поджарится. Затем поместите в сковороду лук, капусту, грибы и рыбу. Поджарьте все эти ингредиенты до приготовления. Помидор промойте под водой и нарежьте маленькими кусочками любой формы. Очищенный чеснок нарежьте очень мелко. Добавьте помидор и чеснок в сковороду, перемешайте всю массу и жарьте на огне ещё около 7 минут. После этого снимите сковороду с огня и дайте остыть готовой массе.
Теперь нужно подготовить кальмары. Хорошо промойте их под водой, удалите все ненужные внутренности и хрящ, затем снимите плёнку и снова промойте под водой. Кальмарам нужно уделить немного больше своего внимания, чем другим ингредиентам этого блюда. Подготовленные кальмары заполните немного остывшей начинкой. Далее положите кальмары во вместительную кастрюлю и залейте их сливками. Кальмары немного посолите, добавьте вкусных специй и перемешайте сливки. Кастрюлю поставьте на газ и тушите около пяти минут после закипания  на большом огне.
Когда Вы будете подавать на стол это блюдо, не забудьте присыпать его рубленным зелёным луком, что бы блюдо смотрелось красивым. Тем более зелёный лук полезен для организма.
Фаршированные кальмары я готовила очень давно, но в скором времени хочу приготовить их снова. Кальмары нынче стоят не дёшево, поэтому такое блюдо готовить каждый день не получится, несмотря на то, что оно очень вкусное.
Надеюсь, что Вам понравился мой рецепт, и Вы найдёте время, что бы его приготовить.
Желаю Вам приятного аппетита!

Для приготовления блюда из креветок Вам будут необходимы такие ингредиенты:
пол кило варёных и очищенных креветок
пачка крабовых палочек (200 грамм)
один небольшой пучок зелени салата
8 помидор черри
2 средних зубчика чеснока
несколько веточек укропа
2 свежих огурца
немного майонеза
сметаны ровно столько же, сколько и майонеза
совсем немного кетчупа для цвета
1 лимон
соль по вкусу
перец чёрный молотый
Блюдо очень интересное и вкусное, но не из дешёвых. Чтобы блюдо было очень вкусным, нужно уделить очень много внимания приготовлению креветок. Креветки не должны быть резиновыми, они должны быть мягкими и сочными. Если Вы не знаете, как варить креветки, то я Ваш расскажу. Это очень просто. Опускаете в кипящую подсоленную воду замороженные креветки. Когда вода закипит снова, достаньте с неё креветки и очистите их. Поместите очищенные креветки в глубокую большую миску. Огурцы порежьте крупной соломкой, желательно очистить огурцы от кожицы, что бы блюдо было мягким. Добавьте огурцы к креветкам. Крабовые палочки порежьте очень мелко и добавьте туда же. Помидоры промойте под водой, нарежьте их небольшими кусочками и добавьте к остальным ингредиентам. Весь укроп промойте под водой, стряхните воду и мелко порубите, после это поместите в миску к почти готовому блюду.
Теперь нужно сделать соус, которым Вы заправите блюдо. Возьмите равную массу сметаны и майонеза и поместите в миску, а затем взбейте эту массу. Добавьте немного чёрного молотого перца и соль по вкусу. Чеснок очистите и мелко нарежьте, а затем вместе с небольшой массой кетчупа добавьте в соус. Перемешайте хорошенько Ваш соус, а затем заправьте им блюдо. Соус должен получить слегка розоватого цвета.
Выберите красивую тарелку, украсьте её листьями салата и выложите блюдо. Сверху украсьте его дольками лимона.
Готовила вчера это блюдо и осталась очень довольна им. Каждого угостила. Всем очень понравилось моё творение, а сама так и не наелась. Сегодня хочу приготовить это блюдо ещё раз, надеюсь, у меня хватит времени для него. Я очень сильно люблю различные морепродукты и всегда рада попробовать новые блюда с ними. Даже, когда прихожу в ресторан или кафе, чтобы покушать, мой взгляд не может оторваться от блюд с морепродуктами.
Рецепт блюда с креветками очень интересный. Вы можете с лёгкостью приготовить это блюдо на какой-то праздник, тем самым, дав возможность Вашим гостям порадоваться Вашим новым изысканным  творениям.
Хочу пожелать Вам приятного аппетита!

Согласитесь, что мясные котлеты уже ужасно надоели. Нет разнообразия и ощущения чего-то нового. Поэтому я предлагаю приготовить Вам очень вкусные рыбные котлеты, в которые по рецепту нужно добавить сыр. Они получаются такие сочные, что я просто не могу устоять. Вчера их приготовила, через 10 минут уже ни одной не было, сегодня собираюсь снова их готовить.
Для приготовления рыбных котлеток приготовьте такие продукты:
0,7 кг филе белой рыбы
3 кусочка белого хлеба, он предварительно должен стать чёрствым
150 грамм твёрдого сыра
3 пера зелёного лука
3 столовые ложки кипячёной воды
2 столовые ложки лимонного сока
несколько веточек зелени укропа
несколько веточек зелени петрушки
1 куриное яйцо
пол стакана майонеза
2 стакана муки
1 средний маринованный огурец
соль и чёрный молотый перец по вкусу
Теперь займёмся приготовлением котлеток из рыбы. Замочите хлеб в воде на 10-15 минут. Лук очистите, промойте под водой, обсушите и мелко нарежьте. Твёрдый сыр натрите на тёрке. Филе промойте под водой. Теперь Вам понадобится мясорубка. Хлеб необходимо слегка отжать и пропустить через мясорубку вместе с рыбным филе. Обычно я режу филе на кусочки, и ложу в мясорубку кусочек хлеба, затем кусочек рыбы и так далее. Когда рыбный фарш будет готов, добавьте в него соль и перец по вкусу, лимонный сок, яйцо, мелко нарезанный зелёный лук и сыр. Зелень необходимо промыть под водой, мелко нарезать и добавить к фаршу, а затем хорошо перемешать всю массу. Я не любительница петрушки, поэтому в свои блюда я всегда кладу больше укропа, чем другой зелени. Я считаю, что укроп придаёт блюдам насыщенного вкуса. Вы можете тоже положить в котлеты только одного вида зелень, или добавить ещё какую-ту зелень, главное не испортить вкус.
Подготовьте большую сковороду, положите её на газ, налейте подсолнечное масло. Сформируйте из фарша рыбные котлеты, обваляйте их в муке и жарьте на сковороде в разогретом масле. Жарить котлеты необходимо до образования золотистой корочки.
Теперь нужно приготовить соус к котлетам. Маринованный огурец порежьте очень мелко ножом. Залейте его майонезом и перемешайте. Если Вы сильно любите маринованные огурцы, то можете использовать для соуса не один огурец, а два.
К столу котлеты подавайте горячими, но предварительно политые холодным соусом. Украсьте котлеты зеленью и несколькими ломтиками лимона.
Желаю Вам приятного аппетита!

Мне всегда нравились мясные и рыбные рулеты. Готовлю я их не часто, почему-то никогда не доходит дело до приготовления этого блюда, но всё же иногда готовлю.
Хочу предложить Вам приготовить рыбный рулет с луком, несколькими зубчиками чеснока и с рисом. Рулет получается очень вкусный и сытный.
Для приготовления Вам будут необходимы такие ингредиенты как:
5 столовых ложек риса
3 зубчика чеснока
0,7 кг рыбного филе
3 средние луковицы
2 столовые ложки панировочных сухарей
зелень петрушки и укропа
немного соли по вкусу
перец чёрный молотый
любимые специи для рыбы
3 столовые ложки растительного масла
Теперь напишу, как приготовить это блюдо из рыбы. Для этого рулета обязательно нужно брать рыбное филе, иначе блюдо вкусным не получится. Филе нужно хорошо промыть, а затем пропустить через мясорубку. Теперь у вас получился рыбный фарш, который необходимо посолить и поперчить по вкусу, а также добавить различные специи. Попустите очищенный чеснок через чесночницу и добавьте его в фарш. Туда же добавьте панировочные сухари немного кипячёной воды. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Теперь припустите рис. Зелень укропа и петрушки промойте под водой, стряхните воду и мелко порубите. Не забудьте оставить части зелени на украшение Вашего блюда. Лук очистите от шелухи, промойте под водой и очень мелко нарежьте. Затем обжарьте лук на растительном масле на сковороде. После этого добавьте припущенный рис и зелень. Посолите эту массу и перемешайте.
Для приготовления этого блюда Вам понадобится термопленка. Выложите на неё прямоугольником рыбный фарш, то есть на пленке у Вас должен получиться прямоугольник из фарша. Сверху рыбного фарша выложите начинку из риса и жареного лука. Пальчиками немного утрамбуйте, а затем заверните всё рулетом. Вскипятите воду в кастрюле, опустите туда Ваш рыбный рулет и варите 25-30 минут. После этого рулет будет готов.
Когда рулет будет готов, остудите его и разрежьте на ровные красивые кусочки, выложите аккуратно на блюдо. Украсьте рулет на блюде зеленью, можете украсить ещё оливками или прочими дополнениями.
Приготовление рулета занимает приблизительно 50 минут для тех, кто готовит каждый день, и больше часа для тех, кто готовит впервые.
Рулет можно подавать в качестве холодной закуски или же дополнением ко второму блюду.
Желаю Вам приятного аппетита! Кушайте с удовольствием! Если у Вас есть вопросы, спрашивайте, я с радостью Вам помогу.

Этот рецепт я нашла в очередном журнале с различными рецептами. Попробовала приготовить это блюдо, оказалось, что оно очень даже вкусное. Блюдо будет особенно вкусным для любителей рыбы. Рыбу для приготовления котлет Вы можете выбрать любую. Конечно же, от выбора рыбы будет зависеть и стоимость этого блюда. Если Вы выберете обычную рыбу, в которой незначительное количество костей или вообще нет, то для приготовления этого блюда Вы потратите не много денег, а если хотите какую-то дорогую шикарную рыбу, то сами понимаете, что приготовить такие котлеты будет дорого.
Продукты в моём рецепте рассчитаны на 5 котлет. Можно приготовить такие котлетки ко второму блюду. Итак, для приготовления рыбных котлет Вам понадобятся такие продукты, как:
0,3 кг филе рыбного (филе должно быть без косточек и кожи, так как котлетки должны получиться очень нежные, а косточки и кожа будут придавать грубости блюду)
немного растительного масла
перец чёрный молотый
соль по вкусу
можете добавить различные приправы для рыбы, получиться намного вкуснее
1 крупное куриное яйцо или 2 средних яйца для начинки
1 столовая ложка сливочного масла
1 куриное яйцо для панировки
немного муки
панировочные сухари
Теперь расскажу Вам как из этих ингредиентов приготовить вкусные котлеты. Для начала сварите яйцо для начинки. Затем мелко порежьте его и соедините с размягчённым маслом. Теперь посолите совсем немного и перемешайте. Возьмите филе, заранее промытое под краном и приготовленное для дальнейшего использования, порежьте его на 5 кусочков и немного отбейте, добавьте приправ, посолите и поперчите. В серединку каждого кусочка положите варёное яйцо, соединенное с маслом. Затем необходимо соединить края, делая форму котлеты немного продолговатой. Когда вы соедините края, обваляйте котлеты в муке, затем в яйце (яйцо нужно немного взбить), а потом в панировочных сухарях. Котлеты готовы для приготовления на сковороде. Жарить их необходимо в большом количестве растительного масла. Наши котлетки будут готовы, когда они покроются золотистой корочкой.
Вы можете приготовить любое второе блюдо к этим котлетам, можете сварить пюре, пожарить картошку, сварить спагетти. Готовьте всё на Ваш вкус.
Мне и моим родным очень понравились рыбные котлетки. Многие даже переписали рецепт, а остальные сказали, что придут ещё в гости.
Желаю Вам приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Для приготовления необходимо:
около 800 грамм филе лосося
1,5 ложки лимонного сока
300 грамм помидоров
1 болгарский перец
1 пучок укропа
100 г майонеза
1 ст.ложка хрена
соль,перец,специи
Способ приготовления блюда:
Для начала помойте рыбу, нарежьте её,посолите,поперчите,сбрызгните лимонным соком.Перец необходимо нарезать мелкими кольцами и обжарить на сковородке в растительном масле.Помидор окуните в кипяток,снимите шкурку и нарежьте кружочками.Приготовьте форму для запекания.Смажьте её маслом и уложите поочерёдно слоями рыбу,перец и помидоры,.Потрите на мелкой тёрке хрен и добавьте его к рыбе.Посолите,поперчите,добавьте специй.Сверху налейте майонеза.Выпекайте в духовке.Перед подачей к столу украсьте укропом.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
2 кг филе пеленгаса
0,5 кг помидор
2 больших лимона
пучок петрушки
0,1 л оливкового масла
немного муки
15 оливок
15 маслин
соль,перец,приправы

Способ приготовления блюда:
Начните с помидор.Опустите их на несколько минут в кипящую воду,затем в холодную и снимите кожицу.Каждую помидору нужно нарезать на 4 равные части.Один лимон очистите от белой кожицы и нарежте кружочками.Из второго нужно выжать сок.Петрушку вымыть,нарубить листики.В сковородке разогреть 4 столовых ложки оливкового масла.Филе пеленгаса посолить,поперчить,добавить специи.Запанировать в муке и жарить в разогретом масле по одной минуте на каждой стороне.Нагрейте духовку.Положите рыбу в глубокую форму для запекания,сверху покройте лимоном,помидорами,петрушкой,оливками и маслинами.Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и лимонным соком.Запекать минут 20.Перед подачей к столу можно добавить немного базилика.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
0,7 кг филе окуня
6 помидор
1 луковица
1/4 стакана белого сухого вина
1 яйцо
100 грамм майонеза
3 ст. л. йогурта(несладкого),
4 ч. л. горчицы(неострой)
соль, перец
лимонный сок
Способ приготовления блюда:
Филе окуня сбрызнуть лимонным соком и посолить.4 помидоры нарезать и посолить.Всё это поместить в посудину.лук мелко нарезать и обжарить на сковородке,добавив в него порезанные оставшиеся помидоры,залить вином.
Яйцо сварить,нарезать,смешать с несладким йогуртом и неострой горчицей.Заправить рыбу полученной массой перед подачей к столу.Добавить немного зелени по желанию.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
1 пеленгас 1,5 кг
0,4 кг картофеля
4 яйца
немного муки
сок лимона
соль,перец
зелень
1 помидора
1 огурец

Способ приготовления блюда:
Для начала подготовим рыбу:почистим,выпотрошим,промоем,отрежем голову,хвост и плавники..Вынимаем хребет,режим на пропорциональные куски рыбу,солим,перчим,побрызгаем соком лимона.Ставим рыбу в прохладное место на минут 30.Картошку почистить,натереть на мелкой тёрке,отцедить от сока,посолить.Рыбу обвалять в муке,во взбитых яйцах и натёртом картофеле.Жарить в сковородке на растительном масле.Украсить зеленью,нарезанным тонко на кружочки помидором и огурцом.
Желаю приятного аппетита!

Для приготовления необходимо:
0,4 кг филе пеленгаса
100 г сметаны
1 кг картошки
1 пачка майонеза
300 г твёрдого сыра
1 луковица
2 помидора
0,5 стакана мясного бульона или воды
соль,перец,
зелень,раст.масло
Способ приготовления блюда:
Для начала найдите 3 горшочка для запекания.Горшочки внутри смазать сметаной и выложить половину порезанного кольцами лука.Картофель порезать соломкой,пожарить и уложить на лук,посолить ,поперчить.Выложить оставшийся лук,нарезанную на кубики рыбу,полить сверху её майонезом,посыпать тёртым сыром,выложить порезанные кружочками помидоры.Затем в каждый горшочек добавить по 2 ст.ложки воды или мясного бульона.Поставить в духовку до приготовления.Приготовленное блюдо посыпать порезанной зеленью.
Желаю приятного аппетита!