Рецепты приготовления вкусных блюд с фото


Рубрика: Блюда из мяса

В мясе содержаться полезные вещества, которые необходимы для развития человека, поэтому мясо просто необходимо для нормального функционирования организма каждого человека. Мясные блюда давно уже стали привычными в каждом доме, поэтому рецепты из данной рубрики станут полезными для каждой семьи.


Курица в меду с яблоками

Опубликовано 19 Ноя 2014. Автор: lubawik

kКурица в меду с яблокамиЭтот рецепт курицы пользуется большим спросом в моей семье. Готовлю такую курочку часто и много. Мёд и яблоки делаю её ароматной, нежной и слегка сладкой. Такое сочетание мяса и соуса не оставит без внимания любого гурмана. Приготовление курицы занимает около 2 часов. Любимый наслаждается этим нежным вкусом. Можно подать к праздничному столу также.

Для приготовления необходимо:

  • 1 курица (до 2 кг);
  • 2 средних сладких яблока;
  • 3 столовые ложки краснодарского соуса или томата;
  • 3 столовые ложки мёда;
  • зелень;
  • соль, специи, сахар.

Приготовление:

Курицу натереть солью и перцем внутри и снаружи. Читать полностью →

Жареное куриное филе в медово-лимонном маринаде

Опубликовано 05 Мар 2014. Автор: lubawik

Жареное куриное филе в медово-лимонном маринадеЭтот рецепт приготовления куриных грудок является одним из моих самых любимых, так как мясо, пропитавшись маринадом становится нежным, ароматным, сочным и очень вкусным. Часто готовлю такое мясо ко всем вторым блюдам. Пробовала готовить его для приготовления пиццы. Получилось достаточно неплохо, но филе, замаринованное в майонезе, всё таки больше подходит для пиццы.

Для приготовления необходимо:

  • 0,6 кг куриного филе;
  • 1 крупный лимон;
  • 2 ложки мёда;
  • специи по вкусу;
  • немного растительного масла.

Приготовление:

Филе нарезать небольшими кусочками. Читать полностью →

Рулет из куриного филе с сыром и ветчиной

Опубликовано 08 Фев 2014. Автор: lubawik

rРулет из куриного филе с сыром и ветчинойГотовила этот куриный рулет вчера. Поместила в него то, что было в холодильнике — ветчину и сыр. Получилось невероятно вкусно и сытно. Можно приготовить этот рулет, заменив начинку, но обязательно используйте сыр, ведь он делает блюдо нежным. Можно нарезать и оформить на столе в качестве мясной нарезки, думаю, получится очень оригинально и красиво. А также можно подать ко второму блюду. Приготовление такого мясного блюда занимает около 40 минут.

Для приготовления необходимо:

  • 4 небольшие куриные грудки;
  • 8 тонких кусочков сыра;
  • 4 тонких кусочка ветчины;
  • 2 куриных яйца;
  • панировочные сухари;
  • свежая петрушка;
  • 2 столовые ложки муки;
  • соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление:

Филе хорошо отбыть с помощью скалки так,чтобы толщина филе была одинаковой по всему периметру. Читать полностью →

Куриные шарики в нежном соусе из сливок

Опубликовано 12 Апр 2013. Автор: lubawik

Куриные шарики в нежном соусе из сливокКуриные шарики — это одно из самых ароматных и нежных блюд, приготовление которого занимает не более 40 минут. Из куриного филе можно сделать так много блюд, что иногда очень сложно выбрать, что именно приготовить. Самым важным критерием всегда является время, ведь его никогда не хватает, особенно тем, кто приходит уставшим с работы. Последнее время я часто готовила биточки из кусочков филе, они получаются очень сочными, да и не требуют пристального внимания. Теперь перешла на куриные шарики. Семье они очень нравятся и они постоянно просят, чтоб я их готовила.

Для приготовления необходимо:

  • 0,7 кг куриного филе;
  • 300 мл жирных сливок;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 большая луковица;
  • 250 грамм твёрдого сыра;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

Филе отбить, а затем нарезать маленькими кусочками. Читать полностью →

Котлеты из индейки

Опубликовано 31 Мар 2013. Автор: lubawik

Котлеты из индейкиКотлеты из филе индейки очень отличаются от котлет из свинины или курицы. Они обладают слегка специфическим вкусом и тонким ароматом. Некоторые сейчас соблюдают пост и готовят постные котлеты, а некоторые балуют себя разнообразными блюдами из мяса. Часть нашей семьи соблюдает пост, а вторая часть ест всё самое вкусное, вот и пришлось им готовить. Сама же я очень люблю все мясные блюда, в особенности, запечённое мясо и котлеты.

Для приготовления необходимо:

  • 1 кг фарша индейки;
  • 1 большая луковица;
  • 4 больших ломтика вчерашнего хлеба;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 чашка свежего молока;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • 4 столовые ложки панировочных сухарей (можно заменить мукой);
  • немного зелени;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

Батон размочить в молоке, слегка сдавить ладошками и соединить с фаршем. Читать полностью →

Утка по-пекински в духовке

Опубликовано 13 Мар 2013. Автор: lubawik

Утка по-пекински в духовкеУтка по-пекински – это утка, приготовленная особенным способом с добавлением специальных специй. Её приготовление занимает немного времени, но она славится своим изысканным нежным вкусом. Недавно я снова готовила утку с яблоками, на прошлой неделе готовила куриное мясо в духовке, а сегодня вот это изумительное лакомство. Ингредиенты, которые необходимы для данного блюда, простые, и их можно найти в любом магазине.

Для приготовления необходимо:

  • 1 утка массой 1,5-2 кг;
  • 3 столовые ложки мёда;
  • 2 столовые ложки коньяка;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 стакан апельсинового сока;
  • цедра одного апельсина;
  • 1 чайная ложка чёрного молотого перца;
  • 0,5 чайной ложки молотого имбиря;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Утку подготовить к приготовлению и хорошо промыть. Читать полностью →

Запечёное филе индейки в духовке

Опубликовано 07 Мар 2013. Автор: lubawik

Запечёное филе индейки в духовкеНе так уж давно я готовила баранину с овощами в духовке. Сегодня же было вдохновение приготовить филе индейки как-то по особенному, и я решила приготовить его в духовке. Приготовила немного и всем досталось по кусочку, но получилось очень вкусно. Индейка была нежной, ароматной и аппетитной. Отлично сочеталась с картофелем с грибами.

Для приготовления необходимо:

  • 0,5 кг филе индейки;
  • 0,4 кг свежих шампиньонов;
  • 120 грамм любого твёрдого сыра;
  • специи по вкусу;
  • 50 грамм сливочного масла или маргарина;
  • ½ стакана белого вина;
  • 100 грамм сливок;
  • 50 мл мясного бульона;
  • 2 куриных желтка;
  • 2 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление:

Из филе индейки сделать отбивные и поджарить до золотистой корочки. Читать полностью →