Рецепты приготовления вкусных блюд

Для приготовления торта безе с фундуком необходимо подготовить некоторые продукты. Для приготовления безе подготовьте:
1 стакан с маленькой горкой сахара
5 яиц, а точнее 5 белков
3\4 стакана фундука (измельчённого и обжаренного)
пол чайной ложки винного камня
Для приготовления крема подготовьте:
300 грамм чёрного шоколада
полтора стакана сливок
1 стакан фундука (дробленного)
1 столовая ложка ликёра из фундука
1 столовая ложка сахара
Теперь хочу рассказать о приготовлении этого блюда. Для начала разогрейте духовку до 90-100 градусов. Возьмите противень с небольшими бортиками, застелите его пергаментом и нарисуйте 4 прямоугольника. Эти прямоугольники должны быть приблизительно по 20 на 10 см.
Далее возьмите глубокую миску, поместите в неё белки от 5 яиц. Добавьте в яйца винный камень.
Если Вы не знаете, что такое винный камень, то я хочу Вам рассказать о нём в двух словах. Винный камень считается натуральной кислотой, которую получают во время производства вина. Винный камень можно найти в магазине, он продаётся в виде порошка. Заменить его можно лимонной кислотой, но это делать нежелательно. Благодаря винному камню белок хорошо взбивается.
Приступим к приготовлению. Белки и винный камень взбейте до мягких пиков. Далее добавляйте в эту массу сахар по одной столовой ложке, постоянно взбивая массу. Одну ложку добавили, а затем взбиваете до растворения сахара, затем снова добавляете ложку и взбиваете и так далее. Можете закончить взбивать только тогда, когда Ваша масса будет иметь белый глянцевый цвет, а также будет очень устойчивой. Добавьте измельчённый обжаренный фундук в массу и всё перемешайте. Масса для выпекания коржей готова. На нарисованные прямоугольники выложите эту массу. У Вас получится 4 коржа. Поместите противень в духовку и выпекайте коржи приблизительно 1.5-2 часа. Время приготовления зависит от многих факторов, поэтому стоит присматривать за коржами. Готовое безе должно легко отходить от бумаги и быть сухим. Если Ваш противень не очень большой, то готовьте по два коржа два раза.
Теперь приступим к приготовлению крема. Готовиться он очень просто и быстро. В миску влейте сливки и добавьте сахар. Затем взбейте эту массу до устойчивых пиков. После этого влейте ликёр и снова немного взбейте. Вот крем и готов.
Шоколад растопите любым способом, даже в микроволновой печи. Шоколад нужно растапливать тогда, когда коржи уже остынут. Все коржи намажьте сверху шоколадом и поставьте на 5 минут в холодильник, чтобы остыл шоколад. Затем достаньте их и три коржа с другой стороны тоже смажьте шоколадом. Поместите коржи снова в холодильник.
Четвёртый корж положите на красивый поднос для торта вверх шоколадом. Сверху на корж поместите часть крема. Затем положите второй корж и снова часть крема и так далее. Также необходимо покрыть бока и верх торта кремом, а затем присыпать всё фундуком. Сверху торт украсьте оставшимся шоколадом. Торт необходимо охладить в холодильнике один час, а затем можно подавать к столу.
Мне очень понравился рецепт этого торта, и я решила попробовать его приготовить. Получилось восхитительно вкусно. Безе казалось хрустящим, но в это же время и очень нежным. Удивительный вкус торта.
Несмотря на то, что моя мама не очень любит безе, ей очень понравился мой шедевр, поэтому, я думаю, что Вам стоит приготовить этот вкусный торт.
Желаю Вам приятного аппетита!

Для приготовления сладкой запеканки из лапши и творога подготовьте такие необходимые продукты:
0,5 кг творога, лучше всего нежирного
250 грамм яичной лапши
1 стакан любого несладкого йогурта
3 куриных яйца
пол стакана изюма
немного сливочного масла для смазывания формы
пол стакана сахара
Приготовление этого блюда очень простое и быстрое. Для начала отварите лапшу. Лапшу необходимо отварить так, как Вы обычно это делаете. Только не нужно солить воду, в которой Вы будете её варить. Когда лапша сварится, откиньте её на дуршлаг и промойте под водой. Затем струсите воду и поместите в миску. В другую глубокую миску поместите яйца, а затем разотрите их с сахаром. Добавьте нежирный творог, а также йогурт. Теперь необходимо все ингредиенты хорошо перемешать, а затем взбить до однородной массы. Изюм поместите в пиалу и ошпарьте кипятком. После этого смешайте изюм с лапшой, а потом добавьте к лапше ещё и массу из яиц, сахара, творога и йогурта. Перемешайте Ваше почти готовое блюдо.
Далее подготовьте форму для выпекания, она должна быть высокая и вместительная. Эту форму смажьте сливочным маслом. Поместите лапшу в форму. Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите в неё форму с блюдом и выпекайте около 40 минут.
Блюдо, честно говоря, невероятно вкусное. Во время приготовления этого блюда я и подумать не могла, что оно может получиться таким интересным и великолепным. Мне казалось, что в рецепте приготовления нет ничего особенного, поэтому блюдо будет обыденным. Очень хорошо, что я ошиблась в своих рассуждениях. Признаюсь, что такие мысли у меня были приблизительно в 13 лет, именно тогда я и приготовила запеканку из лапши впервые, сейчас, конечно же, мнение и мысли очень изменилось.
Как я уже говорила ранее в предыдущих своих рецептах, макаронные изделия не желательно кушать слишком часто, поэтому не готовьте такие блюда каждый день. А если задуматься, то практически всё, что мы кушаем, вредит нашему здоровью, поэтому макаронные изделия не являются самыми вредными.
Желаю Вам приятного аппетита!

Для приготовления вкусного теста для пиццы по-итальянски Вам будут нужны такие продукты:
250 грамм пшеничной муки
4 столовые ложки оливкового масла
10 столовых ложек тёплой кипячёной воды
10 грамм сухих дрожжей
немного соли
Давай теперь я расскажу Вам, как приготовить итальянское тесто так, что бы оно получилось очень вкусным. Возьмите глубокую миску и разведите в ней дрожжи в двух столовых ложках тёплой кипячёной воды. Далее добавьте 1 столовую ложку муки, немного посолите и перемешайте массу. После  накройте миску полотенцем и положите её в тёплое место. Оставьте миску с массой в тёплом месте приблизительно на 30-40 минут. Очень важно, чтобы в это время не было никаких сквозняков, иначе тесто не получиться.
Возьмите большую разделочную доску и высыпьте на неё муку горкой. Если Вы видите, что в муке есть комочки, то просейте муку через сито. В горке муки сделайте углубление и поместите туда массу с дрожжами, а также влейте 8 столовых ложек тёплой кипячёной воды. Вымесите тесто. Готовое тесто должно быть очень эластичным. Поместите тесто в миску, накройте миску полотенцем и положите тесто снова в тёплое место. Тесто должно стоять там около трёх часов. За это время оно должно дважды подняться. В течении этого времени переверните тесто рукой 1-2 раза. Когда тесто в последний раз поднимется, оно уже будет готово. После этого можно приступать к приготовлению самой пиццы.
Подготовьте глубокую сковороду для выпекания пиццы. Смажьте её оливковым маслом. Затем тонким слоем выложите тесто для пиццы в сковороду. После этого итальянцы тесто сразу же смазывают кетчупом или же томатным соусом. Сверху на кетчуп они выливают немного оливкового масла. После этого они выкладывают ту начинку, которая им больше всего нравится. Добавляют специи и соль, а также чёрный молотый перец, а затем выпекают. Выпекать пиццу необходимо около 30 минут при температуре 220 градусов. За 7 минут до приготовления итальянцы укладывают сверху на пиццу сыр и помидоры. После истечения 7 минут пицца будет готова.
Я не хотела писать в этом рецепте, какая именно должна быть начинка, о начинке и видах пиццы я расскажу Вам потом. Мне хотелось уделить внимание именно приготовлению самого теста, потому что если оно будет недостаточно вкусным или недостаточно итальянским, то блюдо получиться совершенно другим и не будет иметь итальянского вкуса.
Скажу Вам по секрету, что настоящая итальянская пицца делается без начинки. Она состоит из теста и соусов. На самом деле она очень вкусная и делают её только в одном ресторане в Италии. Мы же привыкли кушать пиццу с начинкой, поэтому и наша пицца для нас более вкусная. Если Вы зайдёте в своём городе в любой итальянский ресторан, то увидите, что там пиццу делают с начинкой, поэтому не стоит из-за этого переживать.
Приятного Вам аппетита!

Для приготовления яичных рулетов подготовьте такие ингредиенты:
0, 4 кг любого мясного фарша
1 средняя морковь
4 куриных яйца
немного растительного масла для жарки
1 сладкий красный перец среднего размера
1 сладкий жёлтый перец также среднего размера
1 небольшой пучок укропа
1 чайная ложка кукурузного крахмала
соль, специи и чёрный молотый перец по вкусу
Давайте теперь приготовим яичные рулеты. Яйца вбейте в миску, добавьте в них соль, перец молотый и специи. Размешайте хорошенько яйца до растворения в них соли. Затем разогрейте на газу сковороду, налейте в неё растительное масло и дайте ему нагреться. После этого испеките 4 тонких ровных яичных блинчика. Сладкий перец промойте под краном, удалите всё ненужное и разрежьте его пополам. Нарежьте перец ровными небольшими брусочками. Оставшиеся кусочки от перца не имеющие форму бруска положите в миску к фаршу. Морковь очистите, помойте и нарежьте кусочками, а затем вместе с перцем и мясным фаршем пропустите через мясорубку. Пучок укропа промойте под водой и очень мелко порубите. Фарш посолите, добавьте специй для мясного фарша, а также добавьте нарезанную зелень. Хорошо перемешайте эту массу.
Блинчики из яиц аккуратно выложите на стол или разделочную доску. Посыпьте их крахмалом. Теперь на каждый блинчик выложите ровным слоем фарш. С одного края яичного блинчика выложите полоской перец, разделив его поровну на 4 блинчика. После этого сверните блинчики рулетом.
Теперь приступим к последнему этапу приготовления этого блюда. Смажьте решётку растительным маслом, а затем выложите на эту решётку яичные блинчики. Блинчики необходимо уложить швом вниз. Далее установите решётку на водяную баню. Готовить рулеты необходимо около 15 минут. Остывшие рулеты необходимо порезать ломтиками и выложить на блюдо.
Чтобы блюдо казалось не только оригинальным, но ещё и красивым, украсьте его дольками огурцов и добавьте немного редиса.
Я готовила это блюда приблизительно месяц назад, когда к нам должны были приехать гости. Гости были удивлены и все спрашивали что это такое, а я, конечно же, поделилась с ними этим моим кулинарным секретом. Теперь звонят и уточняют некоторые мелочи приготовления этого блюда, поэтому я решила опубликовать рецепт яичных рулетов на сайте, тем более теперь и Вы сможете порадовать и удивить своих гостей этим блюдом.
Желаю Вам приятного аппетита, ребята! Очень надеюсь, что Вам понравился мой рецепт. Лично мне он очень сильно нравится.

Хочу рассказать Вам, как приготовить очень простое блюдо из макарон. Макароны у меня дома есть всегда, как и у Вас, поэтому приготовить такое блюдо Вы сможете в любой момент. Для приготовления Вам понадобятся:
300 грамм макарон
2 столовые ложки масла растительного
2 средних помидора черри
2 столовые ложки лимонного сока
150 грамм брынзы
1 белая часть лука-порея
немного сливочного масла
соль и чёрный молотый перец по вкусу
приправа для макарон
Приготовить такой, можно сказать, салат не составит особого труда. Для начала необходимо отварить макароны. В кастрюльку налейте воду, поставьте её на газ. Когда вода закипит, посолите воду и поместите в кастрюлю макароны. Когда макароны сварятся, выньте их с кастрюли и откиньте на дуршлаг, переложите во вместительную миску. Добавьте в них приправы и немного чёрного молотого перца. Помидоры промойте и нарежьте небольшими дольками. Если у Вас нет возможности использовать в блюде помидоры черри, можете использовать любые другие помидоры. Поместите подготовленные помидоры в миску к макаронам и перемешайте массу. Добавьте подсолнечное масло, лимонный сок, немного перца и ещё немного посолите. Перемешайте снова всю массу. Теперь выложите массу по тарелкам. Вообще блюдо предназначено на 4 порции, но Вы можете сделать больше порций, а можете и меньше. Лук порей промойте под водой и нарежьте тонкими кольцами. Красиво выложите лук порей на макароны. Брынзу порежьте небольшими кубиками и положите также сверху на макароны. Вот теперь блюдо готово. Подавайте его к столу сразу, что бы оно не смогло остыть.
Это блюдо я узнала от своей крёстной. Недавно ездила к ней в гости, что бы проведать. У неё не было времени на приготовление различных долгих блюд, поэтому она воспользовалась вот этим рецептом. Мне понравился вкус блюда, а также и то, что ей не понадобилось трудиться очень долго, чтобы угостить своих гостей. На приготовление этого интересного блюда она потратила 40 минут. Я, конечно, взяла у неё рецепт и приготовила это блюдо дома. Отлично получилось.
Нежелательно такое блюдо употреблять каждый день, ведь оно состоит из макарон. Макароны негативно влияют на организм человека, забивают желудок, а это очень плохо.
Желаю приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного сметанного торта, вкус которого Вы захотите ощутить снова. Не верите? Тогда попробуйте приготовить!
Для приготовления сметанного торта подготовьте:
250 грамм маргарина (1 пачка)
0,4 кг пшеничной муки
4 куриных яйца
600 грамм сметаны
600 грамм сахара
3 столовые ложки какао порошка
100 грамм шоколада (1 плитка)
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки соды
Теперь хочу Вам рассказать, как приготовить такой незабываемый торт. Подготовьте вместительную миску для приготовления теста. Вбейте в неё яйца и добавьте 400 грамм сахара. Далее взбейте сахар и яйца добела. Добавьте маргарин (заранее размягчённый), 400 грамм сметаны, соль и соду. Муку просейте, а затем разведите её в половине стакана холодной воды, заранее вскипячённой. Добавьте эту муку в миску к остальным ингредиентам. Замесите тесто. Разделите тесто на 3 части. В одну из этих частей добавьте 1 столовую ложку какао, и хорошо перемешайте эту часть теста. После этого выпеките три красивых коржа в духовке.
Давайте теперь приготовим крем. В отдельной миске смешайте оставшуюся сметану с оставшимся сахаром, а затем взбейте. После этого добавьте в крем какао, и снова взбейте эту массу. Сахар должен раствориться в сметане.
Теперь, когда у Вас готовы коржи и крем можно перейти к завершающей части приготовления. Возьмите красивое блюдо, на котором Вы будете подавать торт. Зрительно разделите крем на три части. Положите светлый корж, а сверху на него слой крема, затем тёмный корж, и снова слой крема. После это положите снова светлый корж и покройте его кремом. Шоколад растопите в железной миске на газу, а затем полейте им торт сверху.
Украсить торт можно так, как Вы желаете. Я украшала его именно так, как увидела на фотографии. Свой торт я сфотографировала и прикрепила фотографию к этому рецепту.
Я украсила его кусочками мармелада в форме ягод, а также треугольными вафлями. На вафли я нанесла несколько капелек шоколада. Получился торт, как Вы видите очень красивый.
Готовила я этот торт в обыденный день, из которого я сделала праздник. Иногда в жизни человека не хватает чего-то радостного, и я считаю, что человек может подарить эту радость себе, и, конечно же, окружающим его людям. Приготовить торт просто так, сходить в тихое место полюбоваться природой, устроить себе отдых в кровати на целый день, а может быть и что-то ещё. Вы не должны забывать это делать.
Приятного Вам аппетита!

Рецепты сладких блюд для меня всегда являлись и являются радостью, потому что я могу попробовать что-то потрясающе вкусное, а главное что-то совершенно новое. Сегодня хочу предложить Вам приготовить шоколадные капкейки. Капкейки – это, можно так сказать, кексы размером в чашку, то есть маленькие и удобные. Для приготовления теста для капкейков Вам будут необходимы:
100 мл молока
150 грамм маргарина, но лучше использовать масло
2 чайные ложки без верха разрыхлителя
250 грамм пшеничной муки
150 грамм сахара
2 куриных яйца
6 столовых ложек какао порошка
А также для приготовления крема, который будет покрывать капкейки сверху, подготовьте:
4 столовые ложки сахара
4 столовые ложки какао порошка
5 столовых ложек густой сметаны любой жирности, но лучше не меньше 20%
Мне этот рецепт понравился тем, что практически все ингредиенты для его приготовления у меня были. Пришлось сходить в магазин только за какао, потому что его нужно для приготовления 10 столовых ложек, а у меня было меньше 5.
Итак, подготовьте металлическую миску или кастрюлю. Сначала мы будем готовить тесто. Поместите туда молоко, размягчённый маргарин или масло, какао порошок и сахар. Перемешайте эту массу. Затем поставьте на газ и доведите до кипения, иногда помешивая содержимое в кастрюле. Перелейте массу в миску и дайте ей остыть. После остывания добавьте куриные яйца и перемешайте. Затем добавьте разрыхлитель и снова перемешайте. После всего этого поместите в миску муку и замесите тесто для капкейков. Тесто должно получить не очень густое, но и редкое тесто делать не нужно.
Возьмите небольшие формочки, размер которых не больше чашки. Какие именно должны быть формочки, Вы можете увидеть на фотографии, которую я прикрепила к этому рецепту. Смажьте эти формочки сливочным маслом. Разделите формочку зрительно на три части, и 2/3 формочки залейте тестом. Теперь поместите все формочки в духовке и запекайте при температуре около 170 градусов 25 минут.
Пока готовятся капкейки, приготовьте крем для них. Для этого Вам понадобится кастрюля, в которую необходимо поместить все необходимые ингредиенты для крема, то есть и сметану, и масло, и сахар, и какао. Перемешайте эту массу, и поставьте кастрюлю на газ. Когда появятся первые пузырьки, говорящие, что крем начинает закипать, снимайте кастрюлю с огня. Остудите крем и капкейки, а затем выложите крем на капкейки так, как Вам нравится. Вот и блюдо готово.
Моим близким эти маленькие кексы очень понравились. У меня вышло 11 кексов из этого теста, поэтому я смогла угостить каждого из семьи. Теперь могу с уверенностью сказать, что буду готовить это блюдо на праздники.
Эти кексы можно сверху украсить и орехами, и изюмом, и сухофруктами, и кокосовой стружкой.
Приятного Вам аппетита!

Хочу рассказать Вам о рецепте приготовления фаршированных кальмаров, которым Вы будете пользоваться всю свою дальнейшую жизнь. Для приготовления кальмаров возьмите:
0,5 кг кальмаров
150 грамм капусты белокочанной
100 грамм любых грибов, но лучше всего использовать шампиньоны
200 грамм сливок любой жирности
70 грамм филе любой рыбы
1 средний помидор
1 небольшая луковичка
150 грамм копчёного сала
2-3 зубчика чеснока
немного зелёного лука
перец чёрный молотый
соль по вкусу
специи по Вашему желанию
Теперь давайте приготовим это шикарное блюдо, обладающее потрясающим вкусом. Для начала нарежьте копчёное сало среднего размера кубиками. Капусту нарежьте не большой длинной соломкой. Лук очистите, промойте под водой и нарежьте мелкими кубиками. Грибы и рыбу промойте и мелко нарежьте, как и другие ингредиенты. Разогрейте сковороду. Положите в неё сало и подождите, пока оно немного поджарится. Затем поместите в сковороду лук, капусту, грибы и рыбу. Поджарьте все эти ингредиенты до приготовления. Помидор промойте под водой и нарежьте маленькими кусочками любой формы. Очищенный чеснок нарежьте очень мелко. Добавьте помидор и чеснок в сковороду, перемешайте всю массу и жарьте на огне ещё около 7 минут. После этого снимите сковороду с огня и дайте остыть готовой массе.
Теперь нужно подготовить кальмары. Хорошо промойте их под водой, удалите все ненужные внутренности и хрящ, затем снимите плёнку и снова промойте под водой. Кальмарам нужно уделить немного больше своего внимания, чем другим ингредиентам этого блюда. Подготовленные кальмары заполните немного остывшей начинкой. Далее положите кальмары во вместительную кастрюлю и залейте их сливками. Кальмары немного посолите, добавьте вкусных специй и перемешайте сливки. Кастрюлю поставьте на газ и тушите около пяти минут после закипания  на большом огне.
Когда Вы будете подавать на стол это блюдо, не забудьте присыпать его рубленным зелёным луком, что бы блюдо смотрелось красивым. Тем более зелёный лук полезен для организма.
Фаршированные кальмары я готовила очень давно, но в скором времени хочу приготовить их снова. Кальмары нынче стоят не дёшево, поэтому такое блюдо готовить каждый день не получится, несмотря на то, что оно очень вкусное.
Надеюсь, что Вам понравился мой рецепт, и Вы найдёте время, что бы его приготовить.
Желаю Вам приятного аппетита!

Случается, что я готовлю из того, что есть дома, даже не выходя на улицу, чтобы что-нибудь купить. Вот и вчера я приготовила интересные картофельные пирожки с сосисками, для которых Вам понадобятся:
1 кг пюре (естественно картофельного)
2 куриных яйца
1 столовая ложка крахмала
2 столовые ложки маргарина
5 вкусных сосисок
2 столовые ложки молотых сухарей
3 столовые ложки муки
специи по желанию
соль по вкусу
Приготовить такое блюдо не сложно и не долго, что меня очень обрадовало. Вчера ко мне приехала подруга, и я решила перед походом на море, приготовить что-то вкусное для неё, чего она ещё никогда не ела. Ей очень понравился мой шедевр.
Для начала сварите пюре. Вы можете посмотреть, как готовить пюре в предыдущих моих рецептах. Сейчас мне всё-таки хочется рассказать Вам о приготовлении самих пирожков. Когда Вы сварите картофельное пюре, вбейте в него 2 яйца, положите маргарин, муку, соль и специи, а также крахмал. Перемешайте пюре, попробуйте на вкус, и при необходимости добавьте ещё немного соли. Ваше пюре должно получиться очень вкусным, красивым и хорошо пахнуть. После этого необходимо подготовить сосиски. Если у Вас дома есть колбаса или сардельки, то они тоже подойдут, не обязательно брать для блюда именно сосиски. Сосиски очистите от плёнки и несколько раз разрежьте их вдоль. Можете сосиски сварить или поджарить на растительном масле в сковороде. У меня дома были вкусные сосиски, поэтому мне не пришлось с ними ничего делать.
Из приготовленного Вами пюре сформируйте небольшие шарики. Из этих шариков пальчиками сделайте лепёшки. На каждую лепёшку положите кусочек сосиски. После это сверните лепёшку рулетом и обваляйте в сухарях. Когда всё это будет готово, то начинайте жарить котлеты во фритюре. Жарить котлеты необходимо около 5-7 минут.
К таким котлеткам можно приготовить какой-то не острый вкусный соус, придавая котлеткам немного другого вкуса. Когда я буду в следующий раз готовить их, то обязательно подберу какой-то интересный соус. К такому блюду можно приготовить ещё салат из свежих овощей, получится очень вкусно.
Перед подачей к столу, украсьте тарелку листьями салата. На листья салата выложите котлеты. Между котлетами положите несколько веточек укропа. Можете сварить 2 яйца, очистить их, разрезать на половинки, смазать их майонезом и положить к котлетам. Также можете придумать что-то своё оригинальное.
Желаю Вам приятного аппетита!

Хочу предложить Вам отличный рецепт сливочного мороженого в этот жаркий день. Для приготовления мороженого в домашних условиях подготовьте такие ингредиенты:
3 куриных яйца
150 грамм любых орехов
0,350 л сливок (33% жирность) в охлаждённом состоянии
100 грамм сахара
немного ванильного сахара
Вот и всё, что Вам будет нужно для приготовления. Сегодня у нас в Одессе очень жарко и хочется чего-то холодного или прохладного, поэтому я решила приготовить мороженое и написать рецепт Вам, что бы Вы тоже могли понизить температуру своего тела. Мороженое очень вкусное и нежное. Мне оно очень понравилось. Только что доела последний кусочек, хочется ещё, но готовить при такой погоде совсем нет желания.
Давайте приступим к приготовлению нашего сладкого холодного блюда. Подготовьте 2 миски, в одну миску поместите желтки, а в другую – белки. Взбейте желтки, добавьте в них 3 столовые ложки сахара и снова немного взбейте, а затем необходимо подогреть эту массу до растворения сахара на водяной бане. Отложите эту массу в сторону и дайте ей немного остыть, а затем и вовсе положите в холодильник. Температура массы из желтков должна быть меньше комнатной температуры. В отдельной миске хорошо взбейте сливки до загустения. Добавьте в них ванильный сахар и перемешайте. Также добавьте в сливки массу из желтков, и снова всё перемешайте.
Подготовьте посуду для мороженого, чаще всего используют специальные формы для мороженого, но я ещё, к сожалению, не успела такие приобрести, поэтому я использовала пластиковые контейнеры. Поместите мороженое в формах на 2 часа в холодильник. После того, как 2 часа пройдут, достаньте мороженое из холодильника, перемешайте его и снова положите в холодильник на 2 часа. После этого сделайте такую процедуру ещё раз.
Орехи измельчите, можете их немного обжарить. Когда мороженое в последний раз застынет, выложите его красиво на тарелочки и присыпьте сверху орехами. Можете положить с краю на тарелку маленький лепесток мяты, чтобы от мороженого исходил приятный нежный запах этого растения.
Вот мороженое и готово. Приготовления занимает прилично времени, но радует то, что всё это время возле него стоять не нужно, можно заниматься своими делами или приготовлением других блюд.
Желаю Вам приятного аппетита! Охлаждайтесь в эти жаркие дни домашним мороженым, которое Вы приготовите своими руками. Я уверена, что Вам оно понравится также сильно, как и мне и моим родным.