Рецепты приготовления вкусных блюд

Некоторые люди не знают, что такое щербет, поэтому я сейчас немного о нём расскажу. Щербет – это восточная сладость, напоминающая мягкую конфету с самыми различными добавками. Очень вкусное блюдо, но и очень сладкое. Много таких сладостей я скушать не могу, но от приличного кусочка никогда не откажусь. Так уж получилось. Что я сладкоежка, и могу кушать сладости в больших количествах.
Для приготовления щербета Вам будут необходимы такие ингредиенты:
120 грамм сливочного масла, желательно заранее размягчённого, то есть оно должно постоять какое-то время без холодильника и стать мягким
200 грамм не пористого белого шоколада
120 грамм любых сухофруктов
100 грамм грецких орехов
40 грамм изюма
Приготовить такое блюдо не составляет особого труда. Давайте начнём с того, что нужно очистить орехи от скорлупы. Когда вы их очистите, то пропустите через мясорубку (одного раза вполне достаточно). Изюм залейте кипятком на несколько минут, а потом слейте воду, оставив его в миске. Сухофрукты порежьте очень мелко, можете порезать и изюм, если он крупный. Растопите шоколад в микроволновой печи либо же на газу. Добавьте сливочное масло и размешайте. Затем добавьте изюм , сухофрукты и орехи. Теперь эту массу необходимо хорошо перемешать и положить в холодильник на час. После того как пройдёт час, достаньте массу с холодильника, сделайте из неё любую форму, можно сделать трубочку, а можно брусок. Чаще всего делают брусочки, но это уже желание каждого. Сформированный брусочек и сформированную трубочку заверните в фольгу так, что бы она покрывала полностью всё блюдо. Положите в холодильник приблизительно на 2 часа. Щербет должен застыть в морозильнике. Когда это произойдёт, нарежьте его кусочками и разложите на тарелке. Можете чем-то его украсить, если Вы подаёте это блюдо к праздничному столу.
Теперь Вы знаете, как приготовить щербет и можете готовить его каждый день, но не забывайте, что блюдо очень калорийное. Что приведёт к тому. Что Вы пополнеете.
Щербет очень любят дети, поэтому можете приготовить его своим любимым детишкам, или соседским детям. Правда, мой девятилетний племянник вообще его не любит, говорит, что лучше съест шоколадку, а вот его друг постоянно его жуёт.
Это блюдо предназначено для людей, которые очень любят сладкое. Им оно точно очень понравится.
Я хочу пожелать Вам приятного аппетита. Надеюсь, что Вам понравится это блюдо, и Вы будете часто его готовить для себя и своих близких.

Меня всегда интересовало как правильно заваривать чай. Я очень люблю чай, поэтому пью его очень часто, кофе тоже люблю, но только дорогое и натуральное, приготовленное не дома, а в заведениях специализирующихся на нём.
Я уверена, что пить чай любят все, тем более, сейчас существует столько разновидностей его, что просто разбегаются глаза. Есть чай и с шоколадом, и с фруктами, и ароматизированные чаи, чёрные, зелёные, белые. Вы всегда можете найти свой любимый и самый вкусный для Вас.
Большинство семей пьют обычный чёрный чай, иногда ещё и зелёный. Вот именно про эти два вида чая я бы хотела рассказать, а именно о способах их заваривания.
Я знаю три отличных способа, которые помогут Вам заварить чай вкусно и без проблем. Первый способ. Для заваривания чая необходимостью станет фарфоровый чайник. Его нужно облить кипятком, затем хорошо вытереть чистым полотенцем. Подготовьте заварку. Помните, что для заваривания 1 чайной ложки чая вам будет необходим 1 стакан воды. Если вы хотите заварить больше чая, то и воды берите соответственно больше. Эта пропорция касается чёрного и зелёного чаев, а также этих чаев с добавками. Всыпьте заварку в фарфоровый чайник и залейте кипятком. Если вы заваривает чёрный чай, то необходимо залить заварку половиной необходимого объёма воды (по пропорции). Если же вы завариваете зелёный чай, то необходимо залить заварку 1/3 от необходимо объема воды. Пять минут чай должен постоять, а затем долейте необходимую воду. До крышки обязательно нужно оставить 1 см, поэтому не лейте воду до самого верха чайника.
Второй способ. Для него вам понадобиться заварочный чайник. Заварочный чайник должен быть абсолютно сухой. Поставьте его на газ и разогрейте. После этого снимите с газа. Затем всыпьте заварку и накройте крышкой, обмотайте чайник полотенцем и положите в сухое место на 5 минут. После того как пройдут 5 минут, залейте 1_3 чайника кипятком. Теперь снова нужно накрыть чайник крышкой, обмотать полотенцем и положить в тёплое место на 7 минут. После того как чай настоится, долейте необходимую оставшуюся воду.
Третий способ. Для приготовления чая необходим металлический заварной чайник. Налейте в чайник кипячёную воду, всыпьте 3 чайные ложки сахара, можете всыпать немного больше. Хорошо размешайте сахар, и поставьте чайник на огонь. Нужно подождать, пока вода закипит, и снять чайник с огня. Теперь насыпьте в чайник сухой чай, чайник накрыть крышкой, замотать полотенцем и оставить на 10 минут.
Это три основные способы заваривания чая, которые Вам очень понадобятся для приготовления вкусного чая. Во всех трёх способах используйте пропорцию: 1 чайная ложка заварки на 1 стакан воды.
Можете ещё попробовать сделать такую процедуру, когда вы будете наливать первую чашку чая, то её нужно вылить обратно в чайник. Это связано с тем, что в первой чашке чая будут сконцентрированы все эфирные масла, то есть ароматы, а последующие чашки чая будут содержать их маленькое количество, а это значит, что первая чашка будет очень вкусной, а следующие нет.
Для заваривания чая лучше использовать фильтрованную воду, водопроводная вода имеет очень неприятный вкус.
Приятного Вам чаепития!

Несмотря на то, что Масленица уже прошла, я с удовольствие готовлю блины и оладьи. Приходится всегда фантазировать, что бы блюда всегда были новыми и интересными. Вчера я решила приготовить оладьи с орехами. Получилось вкусно, только орехов, сожалению, я положила мало. Сегодня я снова приготовила такие же оладьи, только положила в них больше орехов, чем вчера, получилось намного вкуснее. Я хочу с Вами поделиться сегодняшним рецептом моих оладий. Надеюсь, Вам они понравятся.
Для приготовления оладий Вам будут необходимы такие продукты:
2 стакана молока, можно взять, как и домашнее молоко, так и магазинное
2 куриных яйца
2 стакана муки (желательно высшего сорта)
¾ стакана грецких орехов
1 столовая ложка сухих дрожжей
2,5 столовые ложки растительного масла
немного соли по вкусу
Мне кажется, что приготовить такие оладьи легко, но всё-таки я напишу подробнее о приготовлении оладий. Для начала очистите орехи от скорлупы. Затем поместите их в кастрюлю и залейте водой. Кастрюлю положите на газ, и доведите воду в ней до кипения. Через несколько минут слейте воду. Теперь необходимо очистить ядра орехов от кожицы и поставить на несколько минут в духовку для того, что бы орехи были подсушенными. Подсушенные орехи пропустите через мясорубку. Если есть время и желание, пропустите через мясорубку два раза.
Теперь займёмся приготовлением теста для оладий. Влейте в кастрюлю молоко и подогрейте его примерно до 40 градусов. Снимите с газа. Добавьте в молоко муку, затем яйца и дрожжи. Перемешайте это всё. Затем добавьте растительное масло. А также соль по вкусу. Теперь у вас есть масса, из которой Вам нужно замесить тесто. Уверена, что Вы знаете, как это сделать, поэтому не буду об этом писать. Скажу только, что, полученное тесто нужно вымесить очень хорошо. Оставьте тесто на минут 15, а затем добавьте в него орехи. Орехи необходимо хорошо перемешать с тестом и оставить на 10 минут для брожения.
Теперь осталось только пожарить наши оладьи. Их лучше жарить на растительном масле. Как пожарить оладьи Вы можете посмотреть в предыдущих моих рецептах.
Приготовленные ореховые оладьи Вы можете кушать с майонезом, но лучше всего кушать их со сметаной. Они отлично могут заменить хлеб, потому что в них нет сахара, а содержится только соль. Можете смело кушать их с первыми и вторыми блюдами.
Хочу пожелать Вам приятного аппетита! Попробуйте приготовить оладьи с орехами, если Вы ранее никогда их не пробовали.

Этот рецепт я нашла в очередном журнале с различными рецептами. Попробовала приготовить это блюдо, оказалось, что оно очень даже вкусное. Блюдо будет особенно вкусным для любителей рыбы. Рыбу для приготовления котлет Вы можете выбрать любую. Конечно же, от выбора рыбы будет зависеть и стоимость этого блюда. Если Вы выберете обычную рыбу, в которой незначительное количество костей или вообще нет, то для приготовления этого блюда Вы потратите не много денег, а если хотите какую-то дорогую шикарную рыбу, то сами понимаете, что приготовить такие котлеты будет дорого.
Продукты в моём рецепте рассчитаны на 5 котлет. Можно приготовить такие котлетки ко второму блюду. Итак, для приготовления рыбных котлет Вам понадобятся такие продукты, как:
0,3 кг филе рыбного (филе должно быть без косточек и кожи, так как котлетки должны получиться очень нежные, а косточки и кожа будут придавать грубости блюду)
немного растительного масла
перец чёрный молотый
соль по вкусу
можете добавить различные приправы для рыбы, получиться намного вкуснее
1 крупное куриное яйцо или 2 средних яйца для начинки
1 столовая ложка сливочного масла
1 куриное яйцо для панировки
немного муки
панировочные сухари
Теперь расскажу Вам как из этих ингредиентов приготовить вкусные котлеты. Для начала сварите яйцо для начинки. Затем мелко порежьте его и соедините с размягчённым маслом. Теперь посолите совсем немного и перемешайте. Возьмите филе, заранее промытое под краном и приготовленное для дальнейшего использования, порежьте его на 5 кусочков и немного отбейте, добавьте приправ, посолите и поперчите. В серединку каждого кусочка положите варёное яйцо, соединенное с маслом. Затем необходимо соединить края, делая форму котлеты немного продолговатой. Когда вы соедините края, обваляйте котлеты в муке, затем в яйце (яйцо нужно немного взбить), а потом в панировочных сухарях. Котлеты готовы для приготовления на сковороде. Жарить их необходимо в большом количестве растительного масла. Наши котлетки будут готовы, когда они покроются золотистой корочкой.
Вы можете приготовить любое второе блюдо к этим котлетам, можете сварить пюре, пожарить картошку, сварить спагетти. Готовьте всё на Ваш вкус.
Мне и моим родным очень понравились рыбные котлетки. Многие даже переписали рецепт, а остальные сказали, что придут ещё в гости.
Желаю Вам приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Всем вам, наверное, интересно узнать немного об укропе. Меня, как и вас, интересует, чем он полезен, и в каких случаях его кушать нежелательно. Мы так часто добавляем укроп в различные блюда, чтобы украсить саму еду либо получить витамины от этой зелени. Я уверена, что никто из вас не знает, чем именно полезен укроп, и большинство ответит просто, что он полезен.
Начну я с истории укропа. Нужно сказать, что укроп уже был известен более 5-ти тысяч лет назад, поэтому жители Древнего Востока широко применяли его в пище. Сам вкус укропа им не нравился, но в еде они его очень любили, поэтому добавляли его в самые различные блюда. Если блюда не было вкусным или было испорчено при приготовлении, они улучшали его вкус с помощью мелко порубленного укропа. Если заглянуть в историю намного глубже, то мы убедимся, что укроп был известен практически во всех странах много лет назад. Родиной укропа является Азия.
Укроп очень полезный и сейчас Вы сами в этом убедитесь. Мне бы хотелось написать самые основные преимущества укропа, которые положительно отражаются на Вашем организме, а, следовательно, и на здоровье.
В зелени укропа содержится огромное количество полезных вещества такие как каротин, витамин В и витамин С, железо, фосфор, соли кальция, фолиевая и никотиновая кислоты, клетчатка и прочие. Благодаря именно такому составу и количеству полезных веществ укроп можно применять во многих ситуациях.
1) Самое главное, что в укропе, как я уже говорила, огромное количество полезных веществ, поэтому его нужно кушать для обогащения ими Вашего организма. Летом, конечно, Вы кушаете различные фрукты и овощи, получая каждый день витамины, но зимой этого не происходит, поэтому укроп желательно кушать каждый день, добавляя его в блюда или употребляя в качестве блюда.
2) Ещё очень много лет назад укропом лечили мужчин от импотенции. Лекари готовили различные отвары, главным ингредиентом которых был укроп, увеличивающий мужские возможности.
3)Так как в укропе содержится клетчатка, он очищает Ваш желудок от плохой пищи, а именно бутербродов, макаронных изделий и прочего. Укроп полезно кушать людям, которым никогда не хватает времени нормально питаться, и которые всё время на ходу давятся куском бутерброда или ещё какой-нибудь вредной еды. Если Вы будете употреблять в свой рацион эту зелень, то будете намного лучше себя чувствовать, а Ваш желудок «скажет» Вам спасибо.
4) Если Вы будете часто кушать укроп, то он будет способствовать тому, что в Вашем организме не будут происходить гнилостные процессы, а также у вас будет отличная микрофлора, которой позавидует каждый.
5) Укроп полезен при болезнях желудочно-кишечного тракта. Укроп способствует быстрым желчегонным процессам, хорош при запорах, уменьшает газообразование у тех, у кого оно повышенное.
6) При болезнях сердца укроп станет для Вас лучшим другом и спасителям.
7) Мы сможете быть менее вспыльчивыми и более спокойными благодаря полезным свойствам укропа. Если у Вас нервная система в не очень хорошем состояние, кушайте каждый день хотя бы немного укропа в течении месяца.
8)Это растение расширяет сосуды, а также снижает в них давление
9) При травмах, порезах, переломах, язвах и прочего советуют кушать укроп или добавлять его в свою пищу, то есть, любым образом получать витамины, находящиеся в этом замечательном растении.
10) Укроп является мочегонным средством. Так что вместо таблеток или уколов, можете просто скушать очень много укропа.
Вот теперь Вы знаете о полезных свойствах укропа. Я очень надеюсь, что Вы будете применять все эти факты в жизни.
Конечного у каждого продукта или растения есть и противопоказания, о них обязательно каждый должен знать. Ведь употребляя тот или иной продукт, Вы можете навредить своему организму и испортить своё здоровье.
Укропом не стоит кушать в больших количествах, если у Вас всё время понижено давление, так как Вы можете ощущать слабость и головокружения. Будьте аккуратны!
Если Вы будете кушать укроп в больших количествах достаточно продолжительное время, то у Вас может ухудшиться зрение. Но можете не переживать, если прекратить употребление укропа, то зрение нормализуется, учёные объясняют это тем, что укроп расширяет сосуды.
Нужно не забывать о наших женщинах, которые носят в себе ребёнка. Для них укроп противопоказан при беременности в больших дозах, но в незначительных дозах он является полезным.

Как я уже писала ранее, я очень люблю суши и роллы, поэтому я стараюсь как можно лучше научиться их готовить. Первые приготовленные суши мной были несолёные, потому что я неправильно сварила рис, то есть, не посолила, но в общем суши были вкусные и красивые.
Насколько будут Ваши суши вкусные, зависит в большинстве от приготовления риса, так как к нему предъявляют много критериев.
Я решила написать для Вас рецепт приготовления риса для суши. Рецептов существует очень много, а точнее способов приготовления, поэтому стоит написать о самых простых и удобных. Сегодня я посвящу свой пост только одному методу, который очень подробно распишу, чтоб у вас не возникало вопросов относительно приготовления.
Сколько Вам нужно риса для приготовления суши должны решать Вы, а как его приготовить расскажу Вам я.
Итак, возьмите определённое нужное количество риса, насыпьте его в мисочку и промойте под водой. Рис под водой необходимо промывать не один раз, потому что вода, в которой лежит рис, не должна быть белой. Промывайте рис, пока вода не станет прозрачной. После того как это случится, откиньте рис на сито и оставьте на час.
Теперь возьмите кастрюльку, в которой будете варить рис, и поместите его туда. Вода должна покрывать рис на несколько см, а именно, воды должно быть на 1/5 больше чем риса. Если Вы, например, варите 400 гр. риса, то воды потребуется 500 мл. Поставьте кастрюлю на плиту и накройте её крышкой. До кипения рис необходимо варить на большом огне, но после того как вода в кастрюле закипит, сделайте максимально маленький огонь и варите с накрытой крышкой ещё около 10-14 минут. Когда выкипит вода, выключите газ и оставьте рис постоять ещё около 15-20 минут, при этом крышку не открывайте. В отдельной железной мисочке или другой металлической посуде смешайте 1 ложку соли, 1 ложку сахара и 2 столовые ложки рисового уксуса, хорошо это всё размешайте и поставьте на газ. Эту массу необходимо просто немного подогреть, что бы соль и сахар полностью растворились в рисовом уксусе. Готовый рис переложите в другую ёмкость, полейте массой из соли, сахара и уксуса. Аккуратно перемешайте рис палочками для суши. С рисом нельзя обращаться слишком грубо, поэтому делайте всё максимально легко и аккуратно. Перед тем как готовить суши, рис должен остыть.
В приготовлении роллов или суши очень важно приготовить рис по всем правилам. Если рис будет не вкусным, то и ваши суши будут иметь неприятный вкус, поэтому сосредоточьтесь именно на этой детали.
Хочу пожелать Вам приятного аппетита и удачи в начинаниях!

По просьбе одного из моих посетителей сегодня я напишу рецепт вкусного супа из гуся. Гусь в нашей семье бывает крайне редко, но рецепты его приготовления всё-таки остались. После пятиминутных поисков, я всё-таки нашла свой любимый рецепт супа с гусем. Рецепт очень простой, но и блюдо, приготовленное по нему, является очень вкусным.
Для приготовления этого супа подготовьте такие ингредиенты как:
1 кг гусиного мяса, можно и мясо с косточкой
250 грамм свежей стручковой фасоли
2 небольшие помидоры
1 средняя морковка
около 1 кг картошки
1 сладкий болгарский перец
соль, перец и различные специи по вкусу
зелень
Как же приготовить суп из гуся? Всё очень просто, это так же легко, как и приготовить суп из куриного мяса, правда, немного дольше. Для начала приготовьте кастрюльку, в которой вы будете готовить суп. Хорошо промойте гусятину под краном, а затем положите её в подготовленную Вами кастрюлю. Залейте мясо водой, сколько наливать воды решать Вам, помните, что Вы можете добавить воду в кастрюлю в любую минуту. Теперь ставите кастрюлю с гусятиной на газ вариться. Вариться мясо гуся будет около часа, а может даже и полтора часа. Когда вода в кастрюле закипит, посолите её немного, добавьте специй. Тем временем, пока варится гусь, займёмся приготовлением следующих ингредиентов.
Очистите помидоры от кожицы, а затем раздавите их в глубокой тарелке до получения пасты. Если хотите, то можете помидоры заменить сразу на магазинную пасту, но я предпочитаю свежие помидоры. Морковку необходимо почистить и потереть на тёрке. Картофель очистить, помыть и нарезать блинными брусочками, но не нужно резать слишком крупно. Перец очистите от семян, промойте под краном и очень мелко его порежьте.
Когда мясо будет вариться, периодически прокалывайте его вилкой. Когда мясо станет мягким, это значит, что нужно закинуть в кастрюлю овощи и промытые под водой стручки фасоли. Когда всё немного проварится, пробуйте юшку Вашего супа. Думаю, Вам будет необходимо придать ей вкус с помощью специй, соли и перца. В процессе приготовления Вашего супа, прокалывайте картофель вилкой, что б определить, когда он будет готов. Когда картошка сварится, добавьте в гусиный суп мелко нарезанную зелень. Я предпочитаю укроп, у него более тонкий вкус, да и сам на вкус он приятнее. Проварите суп с зеленью ещё пару минут и снимайте с газа. Теперь суп готов, можете подождать, пока он остынет, и кушать его.
Блюдо, приготовленное по этому рецепту, Вам очень понравится, так как оно имеет тонкий насыщенный вкус, тем более первые блюда полезно кушать для организма.
Надеюсь, Вам понравился рецепт, и Вы получите удовольствие от вкуса этого супа.
Если не можете найти какой-то рецепт, обращайтесь ко мне, я всегда помогу.
Приятного Вам аппетита!

Не секрет, что очень часто случается такое, что блюда, приготовленные нами, оказываются пересоленными, то ли рука соскочила, и Вы кинули много соли, то ли просто не рассчитали, но всё-таки это случается. Такие моменты я ужасно не люблю, ведь раньше казалось, что ничего уже нельзя изменить и блюдо останется с таким же неприятным солёным вкусом. Начинала злиться, нервничать, и из-за этого портилось настроение. Но всегда находится выход с той или иной ситуации, и благодаря моим поискам полезной информации о пересоленных блюдах, я нашла своё решение.
Хотелось бы, что бы у Вас всегда всё получалось, но даже для самого профессионального повара это нереально. Поэтому, я напишу несколько методов, которые помогут Вам избавиться от вкуса соли и спасти Ваше блюдо, которое Вы так долго старались вкусно приготовить.
Итак, если Вы готовили какое-то первое блюда и случайно его пересолили, то вам пригодятся следующие советы:
1)Вы можете поместить в ещё не сваренное первое блюдо очищенный порезанный крупно картофель либо сухари, эти 2 продукта впитывают в себя какую-то часть соли, поэтому после приготовления вытащите их из кастрюли. Также очень важно учитывать то, что когда картофель сварится, его будет трудно вытащить из кастрюли, поэтому, когда он станет немного мягким, следует сразу вытаскивать его.
2) неплохой метод насыпать в мешочек муку или рис, которые в процессе приготовления также как и картофель впитываю в себя соль. Рис и муку необходимо варить около 10 минут, иногда можно увеличить до 15 минут
3) очень распространенный способ добавление ингредиентов и воды, но этот способ очень неудобный и долгий
4)попробуйте добавить в первое блюдо немного мёда, если у Вас он, конечно же, есть
5) некоторые люди отваривают немного чернослива вместе с пересоленным блюдом
С первыми блюдами мы немного разобрались, теперь Вы знаете выход из такой неприятной сложившейся ситуации.
Если же Вы пересолили блюда из рыбы, то:
1) если варят рыбу, то просто меняют бульон, а это сделать очень легко, ведь при приготовлении рыбы, как и макарон, воду солят до того, как в неё помещают продукт.
2) добавляют сметану при жарке рыбы на сковороде или в духовке
Нередки случаи, когда мы пересаливаем грибы. И для этого случая у меня для Вас есть несколько советов:
1)после приготовления грибов, Вы можете перемешать их с пюре или другим вторым блюдом, которые Вы должны совсем не посолить
2) можно добавить в грибы немного сметаны или же немного воды
3) в крайнем случае, можете добавить ещё грибов, которые нужно готовить без соли, потом смешать их с пересоленными грибочками.
Пересоленные овощи можно исправить добавлением ещё одной порции овощей, сколько добавлять Вы должны рассчитывать сами. Если же это пюре, то Вы можете придать ему естественный вкусный вкус, добавив в него сметану, яйца или муку.
Нужно знать и то, что при пересоле мяса, его можно положить в сметану, это желательно делать, когда мясо ещё горячее. Затем пересоленное мясо в сметане подогревают на водяной бане.
Всегда помните, что после того как блюдо остывает, оно меняет свой вкус, это значит. Что в холодном блюде соль чувствуется намного больше, чем в горячем.
Надеюсь, Вам пригодятся мои советы, и Вы ими будете пользоваться. Если Вы решаете эту проблему как-то по-другому, поделитесь со мной своими знаниями.

Итальянцы очень любят спагетти Карбонара, они их готовят с любовью, вкладывая в само блюдо всю свою душу. Наверное, поэтому мне так нравятся это блюдо, и я надеюсь, что оно понравится и Вам. Когда впервые его ела, я не рассчитывала ощутить такой нежный потрясающий вкус. Эти спагетти очень сытные, поэтому мне хватило половины порции, что бы накушаться.
Давайте попробуем с Вами приготовить такие же вкусные спагетти, как готовят в ресторанах или повара для своих родных дома. Для приготовления этого блюда Вам понадобятся:
300 грамм спагетти
150 грамм сырокопчёного бекона
70 грамм лука порея
1 полный стакан сливок (жирность 22%)
2,5 столовые ложки оливкового масла, для итальянской кухни обычное подсолнечное не совсем подходит, но по необходимости можете воспользоваться и им
а также не забудьте специи, а именно белый перец, соль и орегано
1 куриное яйцо
1,5 столовые ложки сыра Пармезан
Теперь давайте займёмся приготовлением этого прекрасного итальянского блюда. Для начала необходимо сварить спагетти. Наберите в кастрюлю воду, подсолите воду, дайте её закипеть, поместите в кастрюлю спагетти и варите до приготовления, то есть, готовые спагетти должны быть мягкими, но не разваливаться. Пока Ваши спагетти варятся, Вы можете заняться приготовлением дополнения к спагетти. Приготовьте небольшую глубокую миску, вбейте туда только желток куриного яйца, белок для приготовления этого блюда Вам не пригодится. К желтку добавьте стакан сливок, а затем перемешайте эти 2 ингредиента. Потрите сыр на тёрке, лук порей хорошо промойте под водой, затем подождите, пока он высохнет, и очень мелко его порежьте. Бекон необходимо порезать соломкой средней длины.
Когда Вы сделали всё, что я писала выше и спагетти уже сварились, займитесь следующим. Подготовьте большую чу4гунную сковороду. Поставьте её на газ. Добавьте немного оливкового масла, весь бекон и лук порей, всё это посолите, поперчите и добавьте орегано. Когда бекон покроется корочкой, а это произойдёт быстро, добавьте в сковороду готовые спагетти, очень быстро перемешайте всё, и залейте сливками, смешанными с желтком. Теперь снова несколько секунд всё это перемешивайте, главное, чтобы Ваши сливки в сковороде не закипели. Перед их закипанием снимите сковороду с плиты и ещё несколько минут перемешивайте массу, находящуюся там. Можно считать, что блюдо почти готово.
Теперь осталось выбрать глубокие красивые тарелочки, разделить спагетти Карбонара на две порции, а сверху каждую порции посыпать тёртым сыром Пармезан.
Очень хорошее оригинальное блюдо, которое можно готовить всегда и для всех. На мой взгляд, если Вы когда-нибудь захотите сделать своему любимому человеку приятный завтрак, обед или ужин, приготовьте обязательно эти спагетти. Тем более их сверху можно красиво украсить, хотя и без украшения они смотрятся потрясающе.
Желаю Вам приятного итальянского аппетита!