Рецепты приготовления вкусных блюд


Архив за мая 2010


Рецепт теста для пельменей

Опубликовано 28 мая 2010. Автор: lubawik

Рецепт теста для пельменейОчень часто слишком занятых людей , которым лень что-то делать спасают от голода купленные в магазине пельмени. Сейчас, конечно, Вы найдёте огромный выбор самых различных пельменей в магазинах. Со временем они начинают надоедать, так как всё время Вы ощущаете один и тот же вкус. Не секрет для каждого, что продукты сейчас, которые продают в магазинах не совсем качественные. Вы не знаете, кто их делал, чем их делали, и что положили в мясо, чтоб увеличить его количество и заработать на этот денег. Поэтому хоть редко необходимо готовить пельмени самим. Это не сложно, правда сам процесс занимает немало времени.
У большинства возникает очень много вопросов по поводу приготовления теста, так как после приготовления всем уже становиться всё понятно. Вот именно о том, как приготовить тесто для пельменей я и хочу сегодня написать. Вспоминаю рассказ своего знакомого, который говорил о том, что тесто готовил 3 часа, при чём по двум рецептам, так как в первом рецепте теста не было полного описания приготовления именно для тех, кто готовит в первый раз. Поэтому полное описание приготовления Вам станет незаменимым помощником в приготовлении домашних пельменей.
Для приготовления теста для пельменей подготовьте такие ингредиенты:
пол килограмма муки пшеничной
1 яйцо
1 стакан кипячёной холодной воды
соль
Теперь займёмся описанием того, каким образом приготовить тесто. Я бы Вам посоветовала, высыпать на стол всю муку. Если у Вас есть только пол килограмма, то я бы посоветовала оставить из них несколько ложек на всякий случай. Муку нужно высыпать горкой, в центре горки сделайте углубление. В углубление вбейте яйцо. Теперь начинайте с подножия горки забирать муку и всыпать её в серединку, тем самым, замешивая тесто. Во время этого процесса необходимо понемногу лить холодную подсоленную кипячёную воду в центр вершины Вашей горки. Воду сильно солить не нужно, у неё должен быть просто солоноватый вкус, как например, у супа. Поэтому лучше её попробовать на вкус, прежде чем добавлять в муку. Итак, Вы должны с низа горки забирать муку руками и всыпать её в центр, постепенно доливая воду. Очень важно, чтобы жидкость с центра не растекалась. Со временем у Вас получиться тесто, которые вы должны ещё помять. В итоге у Вас должна получиться гладкая однородная масса. Если в процессе того, как Вы замешиваете тесто, влив в него уже всю жидкость, оно прилипает к рукам, насыпьте на стол немного муки и снова мешайте. Тесто должно получиться густым и эластичным. Это два главных показателя, которые определяют качество Вашего теста для пельменей. Наверное, Вам интересно как же определить, что тесто именно такое, которое нам нужно. Для этого можно взять кусочек теста и раскатать его качалкой. Если на хорошо раскатанном пласте нет трещинок, то Вы всё сделали правильно. Готовое тесто заверните во влажное полотенце и оставьте на 20-30 минут. Это поможет Вам в дальнейшем с лёгкостью делать пельмени. Только учтите, что полотенце должно быть влажное. А это значит, что с него не должна капать вода. Перед тем, как завернуть тесто в полотенце, очень сильно выжмете полотенце либо же слишком не мочите его. Теперь с лёгкостью можно сказать, что тесто готово для дальнейшего использования.
Желаю Вам лёгкого приготовления и вкусных пельменей! Приятного аппетита!

Рецепт рисового вегетарианского супа

Опубликовано 27 мая 2010. Автор: lubawik

Рецепт рисового вегетарианского супаСегодня опубликую последний рецепт, который нам прислала Ульяна Слепокурова, как я уже говорила родом из Измаила, и которая живёт в Одессе. Любимый человек Ульяны –вегетарианец, поэтому ей приходится всё время готовить что-то новенькое, искать интересные рецепты, чтобы как-то разнообразить своё ежедневное меню. Несмотря на то, что в общежитии мало, что можно приготовить, Ульяна всё равно всячески пытается внести в свои блюда изменения и разнообразия. Вот её письмо с рецептом:
«Вот и еще одно постное блюдо для вегетарианцев! Суп легкого приготовления. Необходимо:
- 4 литра воды;
-100гр картофеля;
- 3/4 стакана круглого риса, или около 70гр;
- 1 луковица;
- морковь, небольшого размера;
- 2 квашеные помидоры;
- лавровый лист, подсолнечное масло, соль.
В кастрюлю на 6 литров заливаем 4 литра воды. Ставим на горящую конфорку. В это время отчистим картофель от кожуры и нарежем кубиками. Промоем рис. Почистим морковь и лук, небольших размеров. Поделим луковицу пополам и нарежем кольцами. После, разъединим кольца луковицы так, чтоб у нас получились дуги. Натрем морковь на терке (большое отверстие).
Приготовим зажарку: если сковорода без тефлонового покрытия – накалим ее на большом огне, нальем туда небольшое количество масла и тоже накалим. Если вы используете тефлоновую сковородку – ставите на огонь и сразу наливаете масло. После, выложите лук и уменьшите огонь, сделав его чуть больше минимального, помешивайте, не доводя до золотистого оттенка, выложите тертую морковку и не переставайте помешивать. Недожарив, добавьте предварительно нарезанные два квашеных помидора, а так же лавровый лист. Помешивайте не более минуты и выключайте.
В кипящую воду засыпаем мелко порезанную в форме кубиков картошку. И почти сразу – рис. Проверяйте их на готовность. Готово? Тогда, выложите зажарку и посолите. Варите еще 2-3 минуты и выключайте. Для более насыщенного вкуса можете добавить нарезанную петрушку. Суп готов!
Приятного аппетита!»
Интересный простой суп. Мне понравилось то, что готовиться он очень быстро. Для вегетарианской кухни это отличное блюдо. Ещё такие блюда было бы полезно кушать по вечерам, так как они будут полезны для желудка. Девушкам, которые хотят похудеть, советую кушать такой суп около 7 часов вечера, и после этого больше ничего не кушать до утра.
Не забывайте присылать свои рецепты. Очень приятно узнавать рецепты новых блюд.
Спасибо, Вам Ульяна, за такой вкусный рисовый суп. Присылайте ещё свои рецепты.
Желаю всем приятного аппетита!

Вкусное блюдо “Битый одуванчик”

Опубликовано 20 мая 2010. Автор: lubawik

Вкусное блюдо \"Битый одуванчик\"Слепокурова Ульяна решила прислать нам ещё один интересный рецепт. О таком выражении как «битый картофель» ранее я никогда не слышала, да и не готовила молодой картофель таким образом. Но признаюсь, что меня заинтриговала эта идея. Письмо с рецептом от Ульяны выглядело так:
«Я, как студентка, живущая в общежитии, часто скучаю по домашней еде, ведь далеко не всегда есть время на приготовление чего-то по-настоящему домашнего. Вот чего бы я сейчас хотела , так это свиных отбивных и битый картофель.
Для приготовления наших свиных отбивных (в расчете на 2 порции)
потребуют следующие продукты:
- 0,5кг свиной вырезки;
- 6 яиц;
- черный перец, молотый;
- соль;
- подсолнечное масло.
Для приготовления битого картофеля подготовьте:
- мелкий молодой картофель;
- 0,5 пучка укропа;
- 70гр сливочного масла;
- соль.
Гарниром у нас послужит битый картофель. Приготовим его так: помоем молодую картошку (чистить не обязательно), поместим в кастрюлю с водой, чтоб вода закрывала картофель, и поставим на большой огонь. Проверяем на готовность. Мягкая? Солим! Варим еще минут пять и снимаем с огня (картошка должна быть немного разваренной). Сливаем воду, кладем сливочное масло, размешиваем. Должно получиться пюре с кусочками (не мните ничем, просто мешайте до такого состояния). Добавим заранее нарезанный укроп. И…готово!!!
Теперь перейдем до приготовления свиных отбивных. Сначала сделаем кляр: разобьем сырые яйца в емкость, добавим соль и черный молотый перец по-вкусу.
Мясо режим одинаковыми небольшими ломтиками. Возьмем отбивной молоток и на деревянной досочке отобьем мясные кусочки. После, обмакиваем полупрозрачное мясо в кляре и прямиком на сковородку.
Выложим на тарелочку битый картофель и сверху отбивную, можно добавить кусочки помидора. В общем-то, не сложно. Bon Appetit!!!»
Что особенно сильно удивило в этом блюде, так это его название. Даже не знаю с чем и ассоциировать это блюдо. Прежде, чем опубликовать это блюдо, я его приготовила. И мне оно очень понравилось. Правда, вместо совета Ульяны по поводу помидор, я приготовила лёгкий салатик из огурцов, зелени и капусты. Перемешала такой салатик с майонезом и добавила немного соли. В итоге всё получилось очень сочно, сытно и безумно вкусно. Я очень люблю свиные отбивные, поэтому в это блюдо я просто влюбилась. Если Вы предпочитаете другое мясо, то можете делать биточки из него. Главное, что бы Вам было вкусно.
Спасибо Ульяне за второй рецепт, опубликованный на нашем сайте. Надеюсь, в дальнейшем получать от неё забавные и интересные идеи в сфере кулинарии.
Желаю Вам приятного аппетита!

Крем-суп “Солнышко” из кабака и сельдерея

Опубликовано 19 мая 2010. Автор: lubawik

Крем-суп \Рецепт этого прекрасного первого блюда прислала нам Екатерина Петкова из города Одессы. Думаю, что она хотела добавить в нашу жизнь ярких красок, в данном случае, оранжевых. Рецептом я очень довольна, он очень интересный, шокирующий и необыкновенный. Мне кажется, что такое блюдо очень понравится детям, так как обычные супы и борщи им просто уже надоели. Ребёнок очень обрадует свою мамочку реакцией на данное блюдо, ведь всегда приятно видеть радостных и счастливых детей. Вот её письмо:
“О полезности таких продуктов, как сельдерей мы уже говорили, а вот об его вкусности ещё нет. Так вот хотелось бы вам предложить один очень простенький и необыкновенно вкусный рецепт супа.
Признаюсь вам я не любительница блюд из кабака, но когда я попробовала этот оригинальный суп, я была удивлена. В общем, слушайте, что вам для этого понадобится:
1 средний кабак;
1-2 свежих корня сельдерея
1 не большая луковица
Растительное масло
Сметана
Специи
Что же со всем этим делать? В начале необходимо очистить кабак от кожуры и семечек, после этого нарезать его (как его нарезать вещь не принципиальная). Конечно, его лучше сначала нарезать, а потом очищать - так вам будет легче очистить его от кожуры. После наш нарезанный кабак уложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрыла его. Ставим на огонь.
Сельдерей также очистить от кожуры и нарезать (нарезать можно так, как вам этого захочется, это не имеет значения). Очищенный и нарезанный сельдерей необходимо обжарить в растительном масле на сковородке.
Лук очищаем от шелухи, нарезаем, и отправляем на сковородку к сельдерею.
После того, как сельдерей и лук обжарятся, добавляем их в кастрюлю с кабаком, при условии, что кабак уже готов. Дайте им покипеть ещё буквально 5 минут. Добавьте специй по вкусу.
Через 5 минут снимаем наш суп с огня, и всё его содержимое перемалываем до образования пюре в блендере (если нет под рукой блендера, можно воспользоваться самым обыкновенным миксером - поверьте эффект ни чем не хуже).
Вот и готов наш суп. Подадим мы его со сметаной, а ещё и подсушим в духовке сухариков. Так ещё больше выразится его необыкновенный вкус.
Приятного аппетита!”
Катя является моей подругой детства. Уверяю, что готовит она очень вкусно, не раз приходилось пробовать её кулинарные шедевры. Наверное, это у неё в крови, потому что её отец очень хороший повар. Помню, раньше частенько бегала к ним домой покушать, и как не странно, меня всегда там вкусно кормили. Жаль, что сейчас мы живём не рядом.
Спасибо, Катюша, за рецепт. Он на самом деле очень хороший и оригинальный. Ждём все вместе от тебя что-то ещё не менее интригующее.
Приятного Вам аппетита и приготовления этого крем - супа с удовольствием.

Рецепт картофель по-селянски

Опубликовано 17 мая 2010. Автор: lubawik

Рецепт картофель по-селянскиЭтот рецепт прислала мне Слепокурова Ульяна, родом из города Измаила, но проживающая в Одессе. Ульяна моя одногруппница и очень хорошая подруга. Узнав о том, что у меня есть кулинарный сайт, где я публикую свои рецепты, она тоже захотела сделать что-то полезное для общества. Она прислала мне этот рецепт, заверяя, что это блюдо очень-очень вкусное. Признаюсь, что я, не раздумывая, ей поверила. Вчера я приготовила это блюдо, готовила я его на свою большую семью. Ингредиентов мне понадобилось в 3 раза больше, чем в рецепте. Скажу Вам, что семья была довольна этим салатом, попросили приготовить ещё. Я очень рада, что Ульяна поделилась с нами своим загадочным салатом, который очень легко готовиться. Вот что она нам прислала:
«Хочу порекомендовать вам отличный салат! Он вкусен, полезен и прост. Для приготовления подготовьте:
200гр квашеной капусты
250гр картофеля
100гр грибов (желательно шампиньоны)
2сталовые ложки подсолнечного масла (рекомендую оливковое)
Пучок зеленого лука
Соль.
Я готовила его так. Начнем с того, что очистим картофель от кожуры и поставим вариться. В это время займемся остальным: выложим квашеную капусту в емкость, в которой будем делать сам салат, нарежем зеленый лук и добавим его туда, нарежем кольцами шампиньоны, предварительно обжаренные. Подойдут и консервированные шампиньоны, а так же и лисички. Вкуснее конечно же будет сделать салат из слегка поджаренных шампиньонов – вкус получится насыщеннее. Сварился картофель? Давайте нарежем его кубиками и добавим в салат. Заправим салат двумя столовыми ложками подсолнечного масла, лучше пусть оно будет оливковым, добавим соль по вкусу. Перемешайте все ингредиенты. Можно посыпать сверху сваренными и мелко порезанными яйцами.
Хочу рассказать вам о том, как я узнала о таком хорошем салате. Зашла со своим парнем в кафе, очень хотели кушать. Заказали этот салат – и нам он понравился! Да, и на столько понравился, что мы пришли туда снова, чтобы снова заказать его. Я рассмотрела ингредиенты салата и поняла, что он совсем не сложный и я могу сделать его сама, то есть дома. И у меня вышло! Этот салат может быть основным блюдом, так как он очень сытен, а также может прекрасно украсить собой ваш праздничный стол. Подходит для вегетарианцев и является постным блюдом. Это вкусная еда для тех, кто соблюдает пост и держит фигуру в тонусе.
Могу пожелать приятного аппетита и скорейшего приготовления салата.»
Я присоединюсь к Ульяне и также пожелаю Вам приятного аппетита. Ульяне хочу сказать: «Большое спасибо за столь замечательный рецепт».
Ребята, присылайте свои рецепты, ведь я всегда с радостью их опубликую на нашем сайте.

Рецепт сырных палочек

Опубликовано 14 мая 2010. Автор: lubawik

Рецепт сырных палочекВсегда нужно немного экспериментировать с сыром. Не встречала людей, которые бы его не любили. На этот рецепт я недавно наткнулась в интернете, он меня заинтересовал, и я решила приготовить такое блюдо. Получилось вкусно, но для меня слишком остро, хотя тем, кого я угощала, блюдо очень понравилось. Это блюдо больше должно понравиться мужчинам, чем женщинам, ведь именно они любят всё острое.
Я готовила блюдо по такому рецепту:
1 стакан муки с горкой
300 грамм твёрдого острого сыра (я брала сыр чеддер)
150 грамм сливочного масла, в крайнем случае, можно взять маргарин
5 грамм разрыхлителя
щепотка соли
примерно 0,150 литра воды
перец красный молотый острый
Это блюдо нравится мне тем, что готовиться оно очень быстро и легко, а также с интересом к тому, что из этого всего получиться. Блюдо выпекается в духовке, поэтому Вам будет необходим противень. Его необходимо застелить специальной бумагой для выпекания. Теперь возьмите среднего размера миску. Теперь всыпьте в миску разрыхлитель и муку, а также перец и соль. Масло порежьте на кусочки и добавьте к остальным ингредиентам в миске. Сыр потрите на тёрке, перемешайте его с полученной массой и замесите тесто. Тесто должно быть прилично тугим. Теперь сделайте из теста палочки, их размер должен напоминать Вам размер ручек, которыми пишут. Все сырные палочки желательно делать одного размера. Если не получается сделать одинаковые палочки, сделайте хотя бы приблизительно на друг друга похожие. Теперь выложите их на противень в ряд. Духовку разогрейте приблизительно до 200 градусов. Положите в духовку противень с палочками и выпекайте 4-6 минут. Готовые палочки имеют коричневатый цвет, на вкус хрустящие. Можно перед приготовлением в духовке посыпать палочки кунжутом.
Интересный рецепт вкусного блюда, особенно для людей, которые желают видеть сыр везде. На мой взгляд, сырные палочки хорошо приготовить к пиву, когда к Вам придут друзья. Также можно ими похрустеть во время просмотра какого-то интересного фильма. Было бы не плохо взять их с собой на маёвку или в какой-то интересный поход. Как Вы видите, существует множество поводов, чтоб приготовить такое блюдо, тем более на его приготовление не нужно тратить большие суммы денег.
Советую вам попробовать приготовить палочки по такому рецепту, получается очень вкусно.
Желаю Вам приятного аппетита и быстрого приготовления. Не забывайте оставлять свои отзывы о рецепте. Возможно, у Вас есть какие-то дополнения или пожелания, с удовольствием применю их в своём приготовлении.

Как приготовить перловую кашу с грибами

Опубликовано 12 мая 2010. Автор: lubawik

Как приготовить перловую кашу с грибамиНе знаю как Вам, а мне перловая каша очень нравится. Не понимаю почему я её так редко готовлю. Недавно вспомнила о существовании такой замечательной крупы и решила вспомнить вкус детства.
Для приготовления приготовьте:
2 стакана перловой крупы
250-300 грамм свежих шампиньонов или других грибов
1 небольшая морковь
1 большая луковица
немного соли и перца, можете добавить специй
растительное мало
пучок зелени
Как приготовить перловую кашу знают немногие, поэтому я начну с объяснения как правильно её варить. Начините с просеивания крупы, так Вы удалите все ненужные мелкие частицы, а также некоторую грязь. Затем высыпьте крупу в миску, наберите в неё воды и немного помешайте. Так сделайте около трёх раз. Если есть желание, можете промыть ещё несколько раз, но нескольких раз вполне хватает. Что бы промыть перловую крупу от грязи. После этого вскипятите воду и залейте крупу кипятком. Это делаю для того, что бы удалить горьковатый вкус. Теперь кашу можно варить. Приготовьте кастрюлю, в которой вы будете готовить кашу. На 1 стакан крупы вам необходимо налить в кастрюлю 1 литр воды. Так как для приготовления нашего блюда нам потребуется 2 стакана перловой крупы, то Вам будет необходимо 2 литра воды. Воду посолите. Когда жидкость выкипит с кастрюли, каша будет готова. Кашу нужно периодически мешать во время приготовления, иначе она может подгореть. Грибы промойте и порежьте. Разогрейте сковороду и поджарьте на ней грибы. Очистите лук и морковь и промойте под краном. Лук порежьте мелкими кубиками, а морковь потрите на тёрке. Когда грибы будут почти готовы, добавьте к ним эти овощи. Посолите, поперчите, добавьте специй. Затем можете взять ёмкий казан, поместить в него готовые грибы и сваренную перловую кашу. Зелень промойте и мелко порежьте. Грибы и кашу перемешайте. Посыпьте сверху зеленью. Накройте казан сверху крышкой. И оставьте блюдо на маленьком огне на 10 минут. После этого блюдо будет готово.
Если у вас нет свежих грибов, Вы можете воспользоваться сушеными грибами. Сушеные грибы нужно перед приготовлением замочить на 4 часа в воде, потом сварить, а затем уже жарить на сковороде. Если будете готовить блюдо с сушёными грибами, то для приготовления возьмите примерно 70 грамм этого ингредиента.
Я получаю от перловой каши много удовольствия, что-то в ней чувствуется такое родное и беззаботное, наверное, это вкус детства.
Желаю вам приятного аппетита!

Песочное тесто с цитрусовой цедрой

Опубликовано 09 мая 2010. Автор: lubawik

Песочное тесто с цитрусовой цедройКаждая девушка должна уметь печь. Мужья очень любят покушать что-нибудь сладенькое, а особенно, если оно ещё приготовлено в домашних условиях любимым человеком. Сложность в приготовлении печенья, рулетов и прочей выпечки заключается в трудности приготовления теста. Не каждая хозяюшка знает, как правильно готовить то или иное тесто, а почти во всех рецептах обычно пишут рецепт приготовления выпечки уже после того, как Вы приготовили тесто. Поэтому мне хочется написать рецепты приготовления самых основных видов теста. Сегодня я остановлюсь на песочном тесте с добавление цедры апельсина либо лимона и его приготовлении.
Для того, чтобы приготовить его Вам понадобятся:
1 стакан муки без горки
100 грамм масла сливочного
тёртая цедра от половинки апельсина или одного лимона
одна щепотка соли
1 куриное яйцо
2-3 столовые ложки сахарной пудры или в крайнем случае сахара
2 столовые ложки лимонного или апельсинового сока
Приготовление песочного теста заключается в следующем. Подготовьте миску соответствующего размера. В неё всыпьте сахарную пудру, муку и щепотку соли. После этого возьмите уже потёртую цедру цитруса и положите ко всем остальным ингредиентам в миску. Масло достаньте с холодильника, порежьте кубиками и положите в миску. Масло должно быть в хорошо охлаждённом состоянии. Затем начинайте давить масло пальчиками, втирая в него ингредиенты, находящиеся в миске. Когда смесь будет напоминать мелкую крошку, можете приступать к дальнейшим действиям приготовления теста.
Теперь подготовьте ещё одну миску. С одного куриного яйца Вам понадобиться только желток, белок Вы можете поместить в пиалу и положить в холодильник, а потом добавить его в какое-то блюдо при необходимости. Теперь вбейте желток в миску и смешайте его с 1 чайной ложкой лимонного сока или половинкой чайной ложки апельсинового сока. Перемешайте их вилкой. Добавьте эту смесь в миску с остальными ингредиентами. Если необходимо, добавьте ещё цитрусового сока. Порубите будущее тесто ножом, перемешайте его. Делайте это до того, пока масса не станет однородной. После этого сделайте из теста колобок, заверните его в целлофан и положите на 30-40 минут в холодильник. После того, как тесто остынет в холодильнике, можете выпекать из него различного вида выпечку.
Все ингредиенты для приготовления теста должны быть охлаждёнными, иначе тесто может не получиться. Приготовленное песочное тесто выглядит рассыпчатым, но держится в куче. Из песочного теста можно приготовить достаточно много разнообразных вкусных блюд, такие как торты, пирожные, печенье, различные пироги.
Желаю Вам успеха в Ваших начинаниях!

Рецепт роллы “Филадельфия”

Опубликовано 05 мая 2010. Автор: lubawik

Рецепт роллы \"Филадельфия\"Не знаю как Вы, но я очень сильно люблю роллы и суши. Это единственное блюдо, которое мне не надоедает, если даже очень часто его ем. Дома роллы сама ещё ни разу не готовила, всё время заказываю их в ресторанах. Но один знакомый японец рассказал мне подробно как их сделать так, что бы чувствовался настоящий японский вкус. Теперь мне невероятно сильно хочется самой попробовать приготовить их, но, к сожалению, я это сделаю после окончания сессии, так как времени сейчас не хватает.
Вообще роллы “Филадельфия” начали готовить в Америке, и само название ролл, как Вы видите, произошло от название одного из штатов. Сейчас в интернете Вы найдёте огромное количество способов приготовления этих ролл, одни вкуснее остальных, а другие вообще не вкусные. Очень важно всегда оценить вкусовые качества рецепта, а затем уже решать готовить Вам по этому рецепту или найти другой.
Я хочу написать Вам вот такой рецепт ролл “Филадельфия”, который мне очень нравится. Тем более, что я ела приготовленные роллы по этому рецепту. Итак, для приготовления Вам понадобятся:
150 грамм готового риса (примерно)
половинка листа водорослей нори
1 свежий огурец
совсем немного авокадо
80 грамм лосося
50 грамм сыра Филадельфия
2 столовые ложки уксуса
И конечно же, Вам необходимы: имбирь, соевый соус и васаби.
Теперь давайте попробуем из всего этого приготовить вкусные роллы. Для начала положите водоросли на специальную на макису блестящей стороной вниз. Макиса - это специальный японский “коврик” для приготовления ролл, сделанный из бамбука. Налейте в миску две столовые ложки уксуса и 3 такие же ложки кипячённой воды, перемешайте. Эта смесь называется тэдзу. Смочите руки в этом уксусном растворе и ровным слоем выложите рис на водоросли нори. Одну сторону водорослей на 1 см оставьте без риса для удобства. Теперь Вам нужно перевернуть рис так, чтобы рис оказался на циновке из бамбука. Положите авокадо, огурец и сыр посередине листа нори. Теперь начинайте скручивать лист, только скручивать нужно очень аккуратно. Прижмите скрученный лист к “коврику” для ролл, а затем с помощью него придайте вашим будущим роллам форму бруска. Теперь осталось нарезать лосось тонкими кусочками и положить на роллы. Лосось прижимайте немного пальчиками, потому что он может оторваться. Теперь Ваши роллы почти готовы, осталось совсем немного для завершения приготовления. Разрежьте роллы на 6 или 8 равных кусочков и выложите на блюдо. Подавайте суши с соевым соусом, васаби и имбирём.
Скажу Вам по секрету, если налить в пиалу соевый соус, добавить в него немного васаби и хорошо всё перемешать, то вкус получится просто потрясающий. Я только так роллы и ем.
Приятного Вам аппетита! Теперь после написанного рецепта мне очень хочется съесть роллы, но сейчас я должна заниматься своим обучением, поэтому хотя бы Вы поешьте!

  • Loading ...